من هم الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول بذور الشيا؟

الفوائد الصحية لبذور الشيا

تشبه بذور الشيا بذور السمسم في شكلها، وعادةً ما تحتاج إلى نقعها في الماء قبل استخدامها؛ فهي تنتفخ بسرعة كبيرة. يُمكن أن يُوفر تناول بذور الشيا بشكل صحيح العديد من الفوائد الصحية. بحسب موقع إيبوك تايمز، ستحصل على 5 فوائد من تناول بذور الشيا بشكل صحيح يوميًا.

يوفر أحماض أوميغا 3 الدهنية، ويحمي صحة القلب والأوعية الدموية.

بحسب أخصائية التغذية التايوانية (الصينية) تساي يي فانغ في مركز كيي للاستشارات الغذائية، فإن بذور الشيا غنية بحمض ألفا لينولينيك، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3.

تتمتع أحماض أوميغا-3 الدهنية بخصائص مضادة للالتهابات، وقد تُبطئ الالتهابات المزمنة في الجسم. كما قد تُساعد على خفض ضغط الدم، ومنع تجلط الدم، وحماية الجهاز القلبي الوعائي، والوقاية من السكتات الدماغية.

تتحول أحماض أوميغا-3 الدهنية إلى حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) في جسم الإنسان، مما يساعد على الحفاظ على تدفق الدم بسلاسة، بينما يُحسّن حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) من ضعف الذاكرة. مع ذلك، لا يتم استقلاب أحماض أوميغا-3 الدهنية من المصادر النباتية بكفاءة استقلاب تلك الموجودة في زيت السمك. لذا، إذا كنت ترغب في تحسين ذاكرتك، ينصح الخبير تاي نغي فونغ باستخدام زيت السمك.

التحكم في مستوى السكر والكوليسترول في الدم.

بذور الشيا غنية بالألياف. تحتوي ملعقة صغيرة، حوالي 5 غرامات، من بذور الشيا غير المنقوعة على نفس كمية الألياف الموجودة في طبق صغير من الملفوف (حوالي 100 غرام).

معظم الألياف الموجودة في بذور الشيا هي ألياف قابلة للذوبان في الماء، لذا عندما تمتص بذور الشيا الماء، تنتفخ وتتحول إلى قوام هلامي. يمكن للألياف القابلة للذوبان في الماء أن تبطئ عملية الهضم وامتصاص السكر، وتثبت مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، وتقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وتساعد على التخلص من الكوليسترول الضار.

يساعد في مكافحة الشيخوخة والوقاية من السرطان.

تُلحق الجذور الحرة الموجودة في الجسم أضراراً بالغة بالخلايا، وتُسرّع الشيخوخة، وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض. وتُساهم مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا في الحدّ من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، وبالتالي تحقيق أهداف مكافحة الشيخوخة والوقاية من السرطان.

مفيد للعظام

بذور الشيا غنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم. وتشير العديد من الدراسات إلى أن تناول كميات كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم يساعد في الحفاظ على كثافة عظام جيدة. كما يساعد الكالسيوم والمغنيسيوم على خفض ضغط الدم، وإرخاء العضلات، وتحسين المزاج، وتحويل التربتوفان إلى الميلاتونين، مما يعزز جودة النوم.

إنقاص الوزن

بذور الشيا غنية بالألياف والبروتين، وهما مادتان تساعدان بفعالية على إنقاص الوزن. تُشعرك هذه البذور بالشبع لفترة أطول، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يسمح لك بتقليل تناول الوجبات الخفيفة أو استهلاك الأطعمة الغنية بالطاقة، وبالتالي يساعدك على التحكم في وزنك.

بذور الشيا مفيدة جداً للصحة، لكنها غير مناسبة لبعض الأشخاص.

من هم الأشخاص الذين لا ينبغي لهم تناول بذور الشيا؟

على الرغم من فوائد بذور الشيا الصحية العديدة، إلا أنها لا تناسب الجميع. ووفقًا لمجلة "الصحة والحياة"، نقلاً عن موقع "تي إس إتش"، ينبغي على الفئات التالية من الناس توخي الحذر عند تناول بذور الشيا.

- الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه بذور الشيا: سُجّلت حالات لأشخاص ظهرت عليهم أعراض تشبه أعراض الحساسية بعد تناول بذور الشيا. قد تظهر أعراض مثل الطفح الجلدي، والسعال، وضيق التنفس، والقيء، والشرى إذا كنت تعاني من حساسية تجاه بذور الشيا. في هذه الحالة، يلزم الحصول على رعاية طبية طارئة.

قد يعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل بذور الشيا.

- داء السكري: تساعد بذور الشيا على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يساهم في الحفاظ على استقرارها. مع ذلك، يُنصح مرضى السكري الذين يتناولون أدوية باستشارة الطبيب قبل إضافة بذور الشيا إلى نظامهم الغذائي.

إن تناول بذور الشيا بانتظام قد يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مما يزيد من تفاقم المشاكل الصحية الموجودة لدى المصابين بهذه الحالة.

ارتفاع ضغط الدم: على الرغم من فوائد بذور الشيا في خفض ضغط الدم، إلا أنه ينبغي على مرضى ارتفاع ضغط الدم الذين يتناولون أدويةً توخي الحذر قبل تناولها بانتظام (لأنها قد تسبب انخفاضًا في ضغط الدم). يُنصح باستشارة الطبيب لمعرفة مدى فعالية بذور الشيا بالنسبة لك.

- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي: بذور الشيا غنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا غذائيًا جيدًا لمن يعانون من الإمساك ومشاكل المعدة الأخرى. مع ذلك، قد يؤدي تناول كميات كبيرة من بذور الشيا إلى عسر الهضم نتيجة الإفراط في تناول الألياف. كما أن الإفراط في تناول الألياف قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات وآلام البطن.

أي شيء يُستهلك بإفراط يُسبب آثارًا جانبية. لذا، ينبغي تناول بذور الشيا باعتدال لتجنب أي مخاطر صحية محتملة.

بالنسبة للأفراد الذين يعانون من حالات صحية موجودة مسبقًا أو كامنة، أو أولئك الذين يتناولون الأدوية، يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول بذور الشيا لضمان الجرعة المناسبة والاستخدام والسلامة.

ها آن (مُجمّع)

المصدر: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-hat-chia-ar905827.html