ما الذي يميز مطبخ قوانغتشو؟

عند زيارتك لغوانزو، ستتاح لك فرصة تذوق العديد من الأطباق الشهيرة، التي تحمل نكهات هذه البلاد الأصيلة. من أطباق الفطور الخفيفة إلى الحلويات اللذيذة، تَعِد غوانزو كل زائر بتجربة طهي لا تُنسى.

نودلز وونتون

نودلز وونتون من الأطباق التقليدية في غوانزو، ويعشقها الكثير من السياح. يتكون هذا الطبق من قطع وونتون رقيقة محشوة بلحم الخنزير والروبيان والتوابل، تُقدم مع نودلز لذيذة وطرية. يتميز المرق بحلاوته ونقائه، فهو مصنوع من عظام الخنزير والروبيان المجفف، مما يُضفي نكهة غنية وجذابة. استمتع بطبق من نودلز وونتون الساخنة، وستشعر برقي وغنى مطبخ غوانزو.

إنفاتو

شار سيو

شار سيو طبق كانتوني تقليدي، يحظى بشعبية كبيرة في غوانزو. يُحضّر هذا الطبق من لحم الخنزير المتبل بتوابل مثل مسحوق التوابل الخمسة، وصلصة الصويا، والعسل، والثوم، ثم يُشوى حتى ينضج، ويتميز بلون أحمر مميز ونكهة غنية. يُقدّم شار سيو عادةً مع الأرز أو النودلز أو الخبز، ليُشكّل وجبة شهية وشهية. لا تُفوّت تجربة هذا الطبق عند استكشاف مطبخ غوانزو.

بيكساباي

ديم سوم

الديمسوم طبقٌ أساسيٌّ في ثقافة غوانزو الطهوية، ويُقدّم عادةً مع الشاي في وجبات يم تشا. يشمل الديمسوم أنواعًا عديدة من الكعكات الصغيرة، مثل الوونتون، وكرات اللحم، والكعك المطهو على البخار، ولفائف الأرز، وغيرها الكثير من الأطباق المطهوة على البخار. يُحضّر كل طبق ديمسوم بعناية فائقة، بنكهات متنوعة، من الحلو إلى المالح. الديمسوم ليس لذيذًا فحسب، بل يُضفي أيضًا تجربةً شيّقةً، حيث يُمكنك الاستمتاع بأطباقٍ مُختلفةٍ في وجبةٍ واحدة.

بيكساباي

عصيدة تينغزاي

عصيدة تينغزاي طبق تقليدي من غوانزو، يُحضّر من الروبيان أو السمك الطازج كمكون رئيسي، ويُضاف إليه قنديل البحر والفول السوداني المقلي والبيض والبصل الأخضر والزنجبيل. يجب أن يكون طبق عصيدة تينغزاي المُحضّر جيدًا ناعمًا، حلوًا بعض الشيء، وغنيًا بنكهة مكوناته. تتوفر عصيدة تينغزاي حاليًا في العديد من مطاعم غوانزو، من أكشاك الشوارع إلى المطاعم الفاخرة. مع ذلك، لم يعد هذا الطبق يُقدّم على متن قوارب السامبان كما كان في السابق.

إنفاتو

بودنغ حليب الزنجبيل

بودنغ حليب الزنجبيل حلوى شهيرة في غوانزو، تتميز بمذاقها الفريد واللذيذ. تُحضّر هذه البودنغ من الحليب الطازج والسكر وعصير الزنجبيل الطازج، لتُشكّل مزيجًا مثاليًا من الحلاوة والنكهة اللاذعة. يتميز بودنغ حليب الزنجبيل بقوام ناعم ولذيذ، ما يجعله حلوى مثالية بعد الوجبات. استمتع بطبق من بودنغ حليب الزنجبيل، وستشعر برقيّ وتفرد مطبخ غوانزو.

إنفاتو

لا تشتهر غوانزو بمناظرها الخلابة فحسب، بل تُعدّ أيضًا جنةً للطهي بفضل أطباقها المميزة. تُقدّم الأطباق المذكورة أعلاه تجارب طهي فريدة لا تُنسى. عند زيارتك لغوانزو، لا تُفوّت فرصة الاستمتاع بهذه الأطباق، لتعيش نكهة وثقافة هذه المدينة على أكمل وجه.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm