مخاطر خفية في الأطعمة التي تحمل علامة "صيني محلي"

(Baohatinh.vn) - تظهر الوجبات الخفيفة "الصينية المحلية" بشكل متزايد في الأسواق عبر الإنترنت ومحلات البقالة في ها تينه، ولكن معظمها لا يحمل ملصقات فيتنامية، مما يشكل العديد من المخاطر الصحية المحتملة.

ليس من الصعب العثور على وشراء وجبات خفيفة تحمل علامة "صيني محلي" على مواقع التواصل الاجتماعي. فبمجرد تصفح فيسبوك وتيك توك وزالو، يمكن للمستخدمين الوصول إلى مئات المنتجات، من أفخاذ الدجاج، وأفخاذ البط الحارة، والحلوى الجيلاتينية، والعصي الحارة، إلى المشروبات المعبأة مسبقًا بأسعار زهيدة، تتراوح بين بضعة آلاف وعشرات الآلاف من الدونغ الفيتنامي.

تظهر في كل مكان مجموعات ونوادي وبث مباشر على تطبيق تيك توك للإعلان عن الوجبات الخفيفة "الصينية المحلية".

وفقًا لاستطلاع أجرته عدة مجموعات متخصصة في بيع الوجبات الخفيفة "الصينية المحلية" على فيسبوك، فإن عدد التفاعلات والطلبات اليومية كبير جدًا. وتزيد مقاطع "المراجعات" التي يقدمها مشاهير تيك توك من شعبية هذه المنتجات. فمن السهل العثور على مقاطع فيديو لأشخاص يجربون "أقدام البط الصينية الحارة والحامضة وأقدام الدجاج" مع تعليقات مثل "مُدمن" و"طعم غريب وجذاب"... فالفضول، إلى جانب تأثير مواقع التواصل الاجتماعي، يدفع العديد من الشباب، وخاصة الطلاب، إلى إنفاق المال لتجربتها.

رأيتُ العديد من أصدقائي على تيك توك يُصوّرون فيديوهاتٍ لأطعمة صينية شهية، فشعرتُ بالفضول واشتريتُ بعضها لأُجرّبها. في أحد الأيام، طلبتُ أرجل دجاج مع أعواد حارة... للتسلية، لكنني شعرتُ بألمٍ في المعدة وتغيّبتُ عن المدرسة ليومٍ كامل. منذ ذلك الحين، بدأتُ أُولي اهتمامًا أكبر لقراءة المعلومات على العبوات، لكن العديد من المنتجات لا تحمل ملصقات فيتنامية، لذا لا أعرف مكوناتها أو تاريخ انتهاء صلاحيتها،" قالت نغوين ثي باو ترام، طالبة في الصف الحادي عشر في مدينة ها تينه .

يتم بيع العديد من الوجبات الخفيفة "الصينية المحلية" في بعض المتاجر في مدينة ها تينه.

لا تقتصر غزوات الوجبات الخفيفة المعبأة والحلويات والأطعمة الحارة الصينية على منصات البيع الإلكترونية فحسب، بل تتسلل أيضًا إلى العديد من متاجر البقالة في مدينة ها تينه. بفضل تصاميمها الجذابة وأسعارها المنخفضة، تجذب هذه المنتجات الطلاب والأطفال بسهولة. والجدير بالذكر أن العديد من المنتجات تُباع علنًا دون أختام أو ملصقات باللغة الفيتنامية توضح معلومات أساسية مثل: المستورد، تاريخ انتهاء الصلاحية، أو مكونات التصنيع...

يثير هذا الوضع مخاوف كبيرة بشأن حقوق المستهلكين وصحتهم، خاصةً وأن معظم المنتجات تستخدم اللغة الصينية على عبواتها دون أي تعليمات باللغة الفيتنامية. إن الغموض المحيط بمصدر المنتج ومكوناته يُصعّب على المستهلكين التحقق من الجودة واكتشاف المخاطر المحتملة، مثل مسببات الحساسية.

قال السيد تران فان هونغ (من حي نام ها، مدينة ها تينه): "كثيرًا ما تطلب ابنتي الوجبات الخفيفة عبر الإنترنت أو تشتريها من محلات البقالة. معظمها منتجات غريبة وعبواتها صينية. في البداية، لم أنتبه، ولكن بعد أن رأيت ألم معدتها، تحققت منها بعناية، وشعرت بالدهشة لأنني لم أكن أعرف مكان إنتاج المنتج وتاريخ انتهاء صلاحيته... ومنذ ذلك الحين، نصحت ابنتي بعدم شراء هذه المنتجات بعد الآن."

تعكس قضية السيد هونغ الوضع الشائع الذي تواجهه العديد من العائلات. فبينما لا يزال الآباء يكافحون للسيطرة على عادات أطفالهم الاستهلاكية، يستمر سوق الوجبات الخفيفة غير الآمنة في التوسع، ويعود ذلك جزئيًا إلى غياب آليات مراقبة فعّالة على منصات التجارة الإلكترونية، وجزئيًا إلى نفسية المستهلكين المتساهلة والفضولية.

معظم الوجبات الخفيفة "الصينية المحلية" لا تحمل ملصقات أو طوابع فيتنامية.

حذّرت الدكتورة هوانغ ثي كوينه ثو، أخصائية التغذية السريرية (المستشفى العام الإقليمي): "لا يوجد أساس يضمن إنتاج المنتجات التي تحمل علامة "صين محلية" في بيئة تُلبي معايير سلامة الغذاء. فرغم تغليفها بشكل جميل وإغلاقها بإحكام، إلا أنه في حال عدم استيرادها رسميًا وعدم خضوعها لمراقبة الجودة من قِبل السلطات، فإن خطر احتوائها على مواد حافظة تتجاوز الحد المسموح به، أو مُلوّنات صناعية غير مسموح باستخدامها، أو حتى تلوثها بكائنات دقيقة مُمرضة مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية... واردٌ تمامًا".

وفقًا للدكتورة هوانغ ثي كوينه ثو، فإن استهلاك المنتجات مجهولة المصدر يُشكل خطرًا بالغًا على الأطفال الصغار. فقد يُصاب المستهلكون بأعراض حادة، مثل اضطرابات الجهاز الهضمي، أو الحساسية الغذائية، أو التسمم الحاد. على المدى الطويل، قد يُسبب تراكم الإضافات الصناعية غير المسموح باستخدامها، مثل بعض الأصباغ الآزوية (مثل E102، E110، E124...)، والمواد الحافظة بجرعات غير معروفة، تلفًا في الكبد والكلى، ويؤثر على الجهاز العصبي المركزي، وخاصةً لدى الأطفال - وهي فئة تعاني من ضعف في إزالة السموم والأيض.

اكتشف فريق إدارة السوق رقم 1 (إدارة سوق هانوي ) 1300 علبة كعك عليها نقوش هيروغليفية، دون أي معلومات تشير إلى مصدرها. (الصورة: إدارة سوق هانوي)

في الواقع، تُثير المنتجات "الصينية المحلية" تساؤلاتٍ حول سيكولوجية تفضيل السلع الغريبة والرخيصة، وميل الشباب لمتابعة مواقع التواصل الاجتماعي. وهذا يُؤدي إلى عواقب وخيمة، إذ يصعب على المستهلكين التمييز بين السلع المستوردة رسميًا والسلع غير المُصنّعة، وبين المنتجات القياسية والأطباق غير الخاضعة للفحص. وعندما تُتجاهل معايير سلامة الغذاء، فإن المستهلكين هم من يتحملون العواقب.

هذا لا يُشكّل تحديًا لإدارة السوق فحسب، بل يتطلب أيضًا من كل فرد، وخاصة الشباب، توعية الناس عند اختيار الطعام. في بيئة تسوق رقمية مريحة بشكل متزايد، يُعدّ التحلّي باليقظة والاستباقية في رفض الأطعمة مجهولة المصدر أفضل طريقة لحماية صحتك وصحة أحبائك، قبل أن يتحوّل الفضول المؤقت إلى عواقب وخيمة.

المصدر: https://baohatinh.vn/an-hoa-tu-do-an-gan-mac-noi-dia-trung-post290528.html