هل تناول كميات أقل من الأرز مفيد لمرضى السكري؟

هل يُعدّ تقليل تناول الأرز مفيدًا لمرضى السكري؟؛ لماذا لا يُنصح بطهي البيض على درجة حرارة عالية جدًا؟؛ 4 فوائد لتناول السبانخ في الشتاء... هذه هي أبرز الأخبار الصحية على موقع Thanh Nien Online اليوم، الاثنين 11 نوفمبر. إليكم ملخصًا لأهم الأخبار الصحية لهذا اليوم:

هل تناول كميات أقل من الأرز مفيد لمرضى السكري؟

غالباً ما يُنصح مرضى السكري بالحد من استهلاكهم للكربوهيدرات (المعروفة أيضاً باسم الكربوهيدرات) مثل الأرز والخبز والمعكرونة وحساء الفو وما إلى ذلك. ولكن ماذا تقول الأدلة العلمية عن هذا؟

غالباً ما يُنصح الأشخاص المصابون بمرض السكري بالحد من استهلاكهم للكربوهيدرات (المعروفة أيضاً باسم الكربوهيدرات) مثل الأرز والخبز والمعكرونة وحساء الفو والمعكرونة.

وجدت دراسة جديدة نُشرت في مجلة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي السريرية أن البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات قد يحسنون وظيفة خلايا بيتا، مما قد يساعدهم على إدارة حالتهم بشكل أكثر فعالية وحتى تقليل استخدامهم للأدوية، وفقًا لموقع Scitech Daily العلمي.

صباح الخير! ندعوكم لمتابعة قراءة مقال "هل تقليل تناول الأرز مفيد لمرضى السكري؟" على صفحة الأخبار الصحية لموقع ثانه نين الإلكتروني بتاريخ ١١ نوفمبر. كما يمكنكم الاطلاع على مقالات أخرى حول مرض السكري، مثل: طبيب ٢٤/٧: هل شرب عصير قصب السكر يعالج مرض السكري؟؛ اكتشاف أخبار رائعة لمرضى السكري...

لماذا لا ينبغي طهي البيض في درجات حرارة عالية للغاية؟

أثبتت الدراسات العلمية أن البيض يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وخاصة كونه مصدراً غنياً بالبروتين. تتعدد طرق تحضير البيض، من السلق والقلي إلى الخبز بقشره. وينصح الخبراء بتجنب طهي البيض على درجات حرارة عالية جداً لما قد يسببه ذلك من أضرار صحية.

تحتوي البيضة الواحدة في المتوسط ​​على 186 ملغ من الكوليسترول. يخشى البعض من أن محتوى الكوليسترول في البيض قد يُسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية. مع ذلك، تُؤكد جمعية القلب الأمريكية أن البيض ليس سببًا لارتفاع الكوليسترول. لذا، يُعد تناول بيضة واحدة يوميًا آمنًا للصحة، وفقًا لموقع هيلث لاين الصحي (الولايات المتحدة الأمريكية).

قد يؤدي طهي البيض في درجات حرارة عالية للغاية إلى إنتاج مواد كيميائية ضارة بالصحة.

مع ذلك، من الأمور التي يجب الانتباه إليها عند طهي البيض تجنب استخدام درجات حرارة عالية جدًا. ذلك لأن تعرض الكوليسترول الموجود في البيض لدرجات حرارة عالية قد يُنتج مركبًا يُسمى أوكسيستيرول. وتشير بعض الدراسات إلى أن الأوكسيستيرول له آثار سلبية عديدة على الصحة، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

صباح الخير! ندعوكم لمتابعة قراءة مقال "لماذا لا ينبغي طهي البيض على درجات حرارة عالية جدًا؟" على صفحة الأخبار الصحية في موقع "ثانه نين أونلاين" بتاريخ ١١ نوفمبر. كما يمكنكم الاطلاع على مقالات أخرى حول البيض، مثل: هل بيض السمان أكثر فائدة غذائية من بيض الدجاج؟؛ هل يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات حمض اليوريك تناول البيض؟...

أربع فوائد لتناول السبانخ في فصل الشتاء.

يُعتبر السبانخ غذاءً ممتازاً في فصل الشتاء لاحتوائه على كمية وفيرة من العناصر الغذائية الأساسية التي تُساعد على الوقاية من الأمراض الموسمية وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. إضافةً إلى ذلك، يتميز هذا الخضار بانخفاض سعراته الحرارية، مما يجعله مثالياً لأنظمة إنقاص الوزن.

السبانخ نبات غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وتشير العديد من الدراسات أيضاً إلى أن السبانخ يمكن أن يعزز المناعة، ويحسن ترطيب البشرة، ويزيد من كثافة العظام، وفقاً لموقع "ذا هيلث سايت".

يوفر السبانخ عناصر غذائية أساسية لتعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد خلال أشهر الشتاء.

ينبغي على الناس إعطاء الأولوية لتناول السبانخ في فصل الشتاء لما لها من فوائد:

مصدر غني بالعناصر الغذائية. السبانخ مغذٍّ للغاية. يحتوي كوب واحد من السبانخ على 7 سعرات حرارية فقط، ولكنه يوفر كمية وفيرة من الفيتامينات والمعادن الأساسية. تشمل هذه الفيتامينات فيتامينات أ، ج، ك، والعديد من فيتامينات ب، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك.

صباح الخير! ندعوكم لمتابعة قراءة مقال "4 فوائد لتناول السبانخ في الشتاء" على صفحة الأخبار الصحية في موقع "ثانه نين أونلاين" بتاريخ 11 نوفمبر. كما يمكنكم الاطلاع على مقالات أخرى حول الخضراوات، مثل: هل تفقد الخضراوات المجمدة قيمتها الغذائية؟؛ هل تناول الفواكه والخضراوات غير المقشرة مفيد للصحة؟...

بالإضافة إلى ذلك، في يوم الاثنين الموافق 11 نوفمبر، نُشرت العديد من المقالات الأخرى المتعلقة بالصحة، مثل: حقيقة طريقة الفحص الذاتي لمتلازمة النفق الرسغي المتداولة على الإنترنت؛ وعادات غير معروفة تزيد بشكل غير متوقع من خطر الإصابة بأمراض الكلى...

صباح الخير! نتمنى لكم أسبوعاً جديداً مليئاً بالصحة والإنتاجية.

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-it-com-co-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-185241105151245972.htm