سلامة الغذاء من أجل صحة الناس.

يُعدّ التسمم الغذائي حاليًا مشكلة بالغة التعقيد، باتت مصدر قلق للمجتمع بأسره. وبغية ضمان سلامة الغذاء حفاظًا على صحة الناس، طبّقت إدارة سلامة الغذاء في المحافظة مجموعة شاملة من الحلول، بدءًا من تعزيز التوعية ونشر المعرفة، وصولًا إلى التفتيش والتعامل بحزم مع المخالفات...

قام فريق التفتيش التابع لإدارة سلامة الأغذية بالمحافظة بالتحقق من الامتثال للوائح سلامة الأغذية في الكشك رقم 7، في موقع معبد هونغ التاريخي.

عند التجول في الأسواق وشوارع الطعام في حي فيت تري، يسهل ملاحظة التحول الإيجابي في عقلية وعادات المستهلكين وأصحاب الأعمال.

أثناء اختيارها للخضراوات بعناية في نقطة بيع الخضراوات الآمنة التابعة لجمعية الغذاء الأخضر التعاونية في حي فيت تري، قالت السيدة نغوين ثي لين: "لضمان وجبات آمنة لعائلتي، أحرص دائمًا على إعطاء الأولوية للمنتجات ذات المنشأ والمصادر الواضحة. وفي المنزل، يجب أن تتم عملية التحضير بشكل صحيح. أعتقد أن على كل مواطن أن يكون مستهلكًا واعيًا، يعرف كيف يحمي صحته وصحة أحبائه."

قد يعجبك أيضاً

دروس في الأخلاق والحياة في جبل نغيا لينه المقدس.بجمعها للجوهر الروحي للجبال والأنهار، وتجسيدها لفضائل أجدادنا عبر آلاف السنين من التاريخ، تقف جبال نغيا لينه شاهدًا مقدسًا، ومرساة روحية راسخة تحوي عددًا لا يحصى من التطلعات والمعتقدات والدروس العميقة في الامتنان، التي توارثناها من أجدادنا إلى الأجيال القادمة. وبعيدًا عن المعابد المهيبة والنصوص والعبارات ذات المعاني العميقة، يبدو أن كل حجر وشجرة هنا يحمل في طياته أساطير، تُذكّر الأحفاد بتقاليد بناء الأمة والدفاع عنها، والوحدة الوطنية والأخوة، والمبدأ الأخلاقي للعيش بنزاهة وامتنان - "تذكر من غرس الشجرة عندما تأكل ثمرتها".

عندما تتوافق السياسات مع إرادة الشعب.بفضل العمل الفعال في مجال العلاقات العامة، وشفافية المعلومات، وضمان حق الشعب في الحكم الذاتي، حظيت سياسة إعادة تنظيم القرى في كومونة فو سون، مقاطعة لام ها، بإجماع كبير.

فهم المستهلكين: سر النجاح التاريخي لعلامات الحليب الفيتنامية.لم تكن شركات الألبان العريقة من أوروبا أو أمريكا الشمالية هي التي تركت بصمةً أكبر في جوائز الابتكار العالمية للألبان لعام 2026، بل كان اسمٌ من فيتنام. فقد فاجأت شركة فيناميلك الجميع بفوزها الساحق في خمس فئات من الجوائز، مسجلةً رقماً قياسياً غير مسبوق في تاريخ هذه الجوائز. فما الذي ساعد الممثل الفيتنامي على تحقيق هذا الإنجاز الرائع؟

في مطعم جاردن (التابع لشركة سنترال المحدودة) في حي فيت تري، تُطبّق إدارة سلامة الغذاء بشكل منهجي ووفقًا لإجراءات صارمة. صرّحت السيدة نغوين ثي هواي ثو، مديرة المطعم، قائلةً: "انطلاقًا من حرصنا على صحة عملائنا، قمنا بتوحيد جميع جوانب عملنا، بدءًا من اختيار المواد الخام وصولًا إلى عمليات التصنيع، مع مراقبة دقيقة لدرجات حرارة التخزين ونظافة الأواني والمعدات. جميع المكونات المستوردة لدينا تحمل وثائق جمركية كاملة وشهادات من المصانع. يخضع جميع الموظفين لفحوصات طبية دورية كل ستة أشهر. يتم تسجيل الطعام في سجل فحص غذائي من ثلاث مراحل، وتُحفظ العينات لمدة 24 ساعة ليسهل استرجاعها عند الحاجة."

في الواقع، تحسّن الوعي العام بشأن سلامة الغذاء ونظافته بشكل ملحوظ. صرّح الرفيق ديو كوانغ داو، نائب رئيس إدارة سلامة الغذاء بالمقاطعة، قائلاً: "تُعدّ سلامة الغذاء قضية ملحّة تستحوذ على اهتمام المجتمع بأسره لأنها تؤثر بشكل مباشر على صحة الناس وحياتهم. وإدراكًا لهذه الأهمية، نسّقت الإدارة جهودها بنشاط لنشر اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الغذاء على نطاق واسع بين الجمهور والشركات."

وبناءً على ذلك، تم تنفيذ أنشطة تواصل متنوعة عبر وسائل الإعلام الجماهيرية، وعلى موقع إدارة سلامة الأغذية الإقليمية، وعلى منصات التواصل الاجتماعي، مع التركيز على القضايا العملية مثل توجيه الناس لاختيار واستخدام الطعام الآمن، ورفض الطعام مجهول المصدر أو منتهي الصلاحية؛ واستخدام الطعام الذي تمت معالجته وإعداده بشكل آمن؛ وحفظ الطعام بشكل صحيح، ومنع التسمم الغذائي.

لضمان تطبيق معايير سلامة الغذاء بفعالية، عززت إدارة سلامة الغذاء في المقاطعة التنسيق مع الجهات المعنية لإجراء عمليات تفتيش مشتركة ومفاجئة. ومنذ بداية العام، شكلت المقاطعة 98 فريق تفتيش (5 فرق على مستوى المقاطعة و93 فريقًا على مستوى البلديات/الأحياء). ونتيجة لذلك، تم تفتيش 1859 منشأة لإنتاج الأغذية وتجارة وتقديم الطعام. وفرضت السلطات غرامات إدارية تجاوزت 65 مليون دونغ فيتنامي على المنشآت المخالفة لأنظمة سلامة الغذاء. وتؤكد الإدارة عزمها على التعامل بحزم مع المخالفات، حتى أنها قد تسحب تراخيص المنشآت التي لا تستوفي الشروط. وقد أظهرت عمليات التفتيش أن أكثر من 90% من منشآت تقديم الطعام الثابتة تلتزم باللوائح. ومع ذلك، في المناطق المنشأة حديثًا أو المناطق التي تشهد تقلبات سكانية، تركز الإدارة على التنسيق مع المراكز الصحية الإقليمية لتوفير إنذارات مبكرة وفي الوقت المناسب بشأن مخاطر التسمم الغذائي.

خلال الفترة المقبلة، ستواصل إدارة سلامة الأغذية في المحافظة تشديد الرقابة على المطابخ الجماعية في المدارس والمناطق الصناعية ومرافق الإنتاج والمطاعم الكبيرة. وستُعطى الأولوية لمراقبة الأغذية في المواقع السياحية، خاصةً خلال موسم الذروة السياحي، حفاظًا على صحة الزوار. وستواصل الإدارة التنسيق مع الجهات المتخصصة والقطاعات ذات الصلة لتنظيم دورات تدريبية حول فحص سلامة الأغذية للمسؤولين على مستوى المحافظة والبلدية والحي؛ وتعزيز شبكة الرعاية الصحية على مستوى القاعدة الشعبية؛ واستقدام خبراء إلى البلديات والأحياء لتقديم المشورة والتوجيه للسكان بشأن سلامة الغذاء وإجراءات تصنيعه. وسيُنصح الناس بتجنب تناول الأطعمة مجهولة المصدر، واختيار الأطعمة من المؤسسات المرخصة وذات السمعة الطيبة، حفاظًا على صحتهم وصحة أسرهم.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

قام السفير نغوين كوك دونغ بزيارة ولاية مينيسوتا الأمريكية وعمل فيها.في الفترة من 28 إلى 30 يونيو، قام السفير الفيتنامي لدى الولايات المتحدة، نغوين كوك دونغ، بزيارة وعمل في مينيسوتا.

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

نغوك ثانغ

المصدر: https://baophutho.vn/an-toan-thuc-pham-nbsp-vi-nbsp-suc-khoe-nbsp-nguoi-nbsp-dan-253482.htm