بعد استلام خطة العمل، وضع فريق الخدمات اللوجستية على متن سفينة خفر السواحل CSB 8005 خطةً لضمان توفير الطعام والشراب للضباط والجنود والوفود المشاركة في الرحلة. تم اختيار الطعام وتصنيفه وترتيبه بطريقة علمية لضمان جودته طوال الرحلة. كما قام الطهاة بإعداد قوائم طعام يومية، مع مراعاة التوازن الغذائي وتنويع الأطباق بمرونة، لضمان صحة الضباط والجنود والوفود ومتعتهم في آنٍ واحد.
يقدم اللواء تران فان شوان، نائب المفوض السياسي لخفر السواحل الفيتنامي (الرابع من اليسار)، هدايا لدعم ممثلي الضباط والجنود العاملين في مجال الخدمات اللوجستية على متن سفينة خفر السواحل CSB 8005.
"تُعتبر الخدمات اللوجستية عاملاً حاسماً بالنسبة للوحدة. لذا، تُنفذ كل خطوة، بدءاً من استلام وتخزين المواد الغذائية وصولاً إلى معالجتها، بجدية تامة ووفقاً للوائح. وخلال المهمات الطويلة في البحر، تتغير الأحوال الجوية باستمرار، لذا فإن ضمان الخدمات اللوجستية يتطلب استباقية ومرونة"، هذا ما قاله الكابتن ترونغ فان ترونغ، الضابط العسكري المحترف وقائد سرب سفينة خفر السواحل رقم 8005، السرب 42 ، قيادة المنطقة الرابعة لخفر السواحل.
المساهمة بصمت في إنجاز المهمة.
لأداء واجباتهم المهنية وتوفير أربع وجبات يوميًا لعشرات المندوبين والمسؤولين، يبدأ الطهاة عملهم عادةً في وقت مبكر جدًا. وبينما لا يزال الكثيرون يستريحون، تكون منطقة المطبخ مضاءة بأجواء حيوية. من تحضير الطعام واختيار المكونات إلى الطهي والتقديم، يتم كل شيء وفقًا لإجراءات صارمة.
لكل فرد مهمة محددة، ويعمل الجميع بتناغم تام لضمان تقديم الوجبات في الوقت المحدد، بأمان، وبجودة عالية. إلى جانب تحضير الطعام، يتولى الطهاة مسؤولية تنظيف المطبخ، وفحص الأدوات، وتخزين الطعام، والتحضير للوجبة التالية. ورغم العمل الشاق وقلة وقت الراحة، يتمتع الجميع بحس عالٍ من المسؤولية، وينجزون مهامهم الموكلة إليهم بنجاح.
استيقظ الطهاة على متن سفينة خفر السواحل CSB 8005 مبكراً لإعداد الطعام وطهي الوجبات للمندوبين والضباط والجنود.
صرح الرائد تران نهو كوي، وهو ضابط عسكري محترف وعضو في هيئة محطة الإصلاح العامة، قسم الإمداد والتموين الفني، قيادة المنطقة الرابعة لخفر السواحل، قائلاً: "للعمل اللوجستي في البحر خصائص فريدة. فإلى جانب ضمان كمية ونوعية الطعام، تركز الوحدة أيضاً على إيجاد حلول لحفظ الطعام والحفاظ على نضارته خلال العمليات طويلة الأمد. ويساهم التنسيق المتزامن بين قسمي الإمداد والتموين الفني والضباط والجنود على متن السفينة في تحسين جودة الوجبات."
على الرغم من عدم انخراطها المباشر في مهام الخطوط الأمامية، إلا أن قوة الإمداد تلعب دورًا حاسمًا في ضمان صحة ولياقة ومعنويات الوحدة بأكملها. فكل وجبة مغذية وصحية تُعد مصدرًا عمليًا للتشجيع، إذ تمنح الجنود والضباط القوة للصمود في وجه الشدائد.
لعب تفاني ومسؤولية الطهاة على متن سفينة خفر السواحل CSB 8005 دورًا حاسمًا في نجاح الرحلة. لم تضمن هذه الأعمال الهادئة ذات المغزى سلامة الضباط والجنود فحسب، بل عززت أيضًا صورة ضابط خفر السواحل الفيتنامي المتفاني والمسؤول، المستعد دائمًا لتجاوز الصعوبات وإتمام مهمته بنجاح.
تران تشوين - كوك نجو
المصدر: https://baocamau.vn/-anh-nuoi-tren-tau-canh-sat-bien-a129620.html
