تشير تقديرات هيئة تنظيم صناعة اللحوم في الأرجنتين (CICCRA) إلى أن استهلاك لحوم البقر في الأرجنتين في الربع الأول من عام 2024 كان أقل بنسبة 17.6% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، مسجلاً أدنى مستوى له في ثلاثة عقود، حيث يستهلك الفرد العادي أقل من 10 كيلوغرامات سنوياً.
بحسب منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)، تُعدّ الأرجنتين من بين الدول التي لديها أعلى معدلات استهلاك اللحوم في العالم. وحتى وقت قريب، كان كل فرد في البلاد يستهلك ما يقارب 50 كيلوغراماً من اللحوم سنوياً.
تواجه الأرجنتين أزمة اقتصادية حادة أدت إلى انخفاض حاد في القدرة الشرائية للمواطنين. ويبلغ معدل التضخم السنوي في البلاد حالياً أكثر من 280%. كما ارتفعت أسعار لحوم البقر في مارس بنسبة 278% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.
وفقًا لـ CICCRA، فإن استهلاك لحوم البقر في الأرجنتين يتراجع عامًا بعد عام، بينما تضاعف استهلاك اللحوم الأرخص مثل لحم الخنزير والدواجن في السنوات الثلاثين الماضية.
ها ترانغ
مصدر
