في وقت متأخر من بعد الظهر، قبيل حلول رأس السنة القمرية الجديدة (عام الحصان)، كانت ساحة مدرسة تدريب الضباط الفنيين العسكريين تعجّ بالحركة والنشاط بشكل غير معتاد. رُتّبت صفوف من الطاولات بعناية، تعرض جميع مكونات صنع "بان تشونغ" (كعك الأرز الفيتنامي التقليدي): أوراق الموز الخضراء الطازجة، والأرز الأبيض اللزج، وفاصوليا المونج الذهبية، ولحم الخنزير الطازج الشهي. عمّت أجواء الاحتفال أرجاء الثكنات، حاملةً معها دفء الربيع الذي كان يقترب.

تنافس الأعضاء في لفّ البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي).

تضم مسابقة لفّ كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية (بان تشونغ) لهذا العام خمسة فرق، يتألف كل منها من خمسة أعضاء من مدرسة الضباط الفنيين العسكريين ووحدات ومناطق مختلفة في المنطقة. وعلى الرغم من اختلاف مناصبهم وأعمارهم، إلا أنهم جميعًا يتشاركون الحماس والعزيمة على ابتكار بان تشونغ يجسد النكهات التقليدية لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

بعد إشارة البدء، انطلقت الفرق سريعًا في المنافسة. أُدّيت كل خطوة بجدية ودقة: غسل الأرز، وتتبيل اللحم، واختيار الأوراق، وطي الكعكات، وربط الخيوط... أصبحت الأيدي، التي اعتادت على ميادين التدريب والفصول الدراسية، ناعمة وماهرة وهي تعمل مع كل ورقة موز. تردد بعض المتدربين في البداية في الحركات الأولى، ولكن بعد تلقيهم بعض التوجيهات من المسؤولين والسكان المحليين، أصبحت حركاتهم أكثر إتقانًا.

تنافس الضباط والموظفون في مدرسة الضباط الفنيين العسكريين وجمعية النساء في حي جو فاب في صنع بان تشونغ (كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية).

قال الرقيب لي هوانغ هاي، وهو طالب في السنة الأولى متخصص في أسلحة المشاة: "لقد تعلمنا الكثير عن تقاليدنا الوطنية، ولكن عندما شاركنا بشكل مباشر في صنع البان تشونغ (كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية) بهذه الطريقة، أصبحت تلك القيم قريبة جدًا وحقيقية. إنها ذكرى جميلة من فترة دراستنا."

أعربت السيدة لي ثي ديم، عضوة اتحاد نساء حي غو فاب (مدينة هو تشي منه )، والتي شاركت في المسابقة، عن سعادتها قائلةً: "كانت تجربة لفّ البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي التقليدي) مع الجنود في الثكنات تجربةً مبهجةً ومؤثرةً للغاية. كان المتدربون مهذبين ومتحمسين، وعاملونا كأفراد من عائلتهم. مثل هذه الأنشطة تُعزز الروابط بين الجيش والشعب."

كان عرض رقصة الأسد جزءًا من البرنامج.

لا تقتصر هذه المسابقة على كونها منافسة شعبية فحسب، بل تضع معايير عالية لجودة الطعام ونظافته. يراقب الحكام كل خطوة بدقة، بدءًا من تحضير المكونات وصولًا إلى المنتج النهائي. تُخبز كعكات الأرز بعناية وتُربط بإحكام، وعند طهيها، تكون طرية وعطرة وخضراء اللون، مما يدل على مسؤولية ومهارة كل فريق مشارك.

استمتع بالألعاب الشعبية التقليدية.

إلى جانب مسابقة لفّ وطهي كعك الأرز، نظّمت مدرسة الضباط الفنيين العسكريين العديد من الأنشطة الثقافية والفنية، بما في ذلك عروض رقص الأسد والتنين، والألعاب الشعبية المفعمة بالحيوية. ترددت الأناشيد والرقصات التي تُشيد بالحزب والرئيس هو تشي منه والجيش الشعبي الفيتنامي الباسل والوطن الأم. اجتذبت الألعاب الشعبية، مثل شد الحبل وسباق الأكياس وصيد البط معصوب العينين، أعدادًا كبيرة من الضباط والطلاب والسكان المحليين، مما خلق جوًا من البهجة والحماس.

فرحة الضباط والجنود والمتدربين وأعضاء جمعية النساء في جناح "جو فاب" بالبرنامج.

صرّح العقيد هوانغ دانغ فان، سكرتير لجنة الحزب والمفوض السياسي لمدرسة الضباط الفنيين العسكريين، بحماس: "تُعدّ مسابقة تغليف كعك الأرز نشاطًا قيّمًا يُسهم في التوعية بالتقاليد وتعزيز حب الوطن لدى الضباط والطلاب والجنود. كما أنها تُتيح فرصةً لتقوية التضامن والعلاقة الوثيقة بين المدرسة والوحدات والبلديات وسكان المنطقة. وتُعزّز كعكات الأرز الخضراء الروابط بين الجيش والشعب."

بالنسبة للعديد من المتدربين، وخاصة أولئك الذين يحتفلون بعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) بعيدًا عن عائلاتهم لأول مرة، كانت للمسابقة دلالة روحية عميقة. وقد صرّح العريف نغوين كونغ توين، وهو متدرب في السنة الأولى في سلاح المشاة: "إن عدم العودة إلى الوطن في عيد رأس السنة الفيتنامية أمرٌ محبط بعض الشيء، لكن المشاركة في أنشطة كهذه تجعلنا نشعر بدفء أكبر، وتخفف من حنيننا إلى الوطن، وتزيد من حبنا للبيئة العسكرية".

في ختام المسابقة، تم التبرع بكعكات الأرز الأخضر اللزجة المختارة للعائلات التي تتلقى مساعدات حكومية وللأسر التي تمر بظروف صعبة في المنطقة. لم تكن كل كعكة مجرد هدية مادية، بل كانت تحمل أيضاً مشاعر المودة والعطاء والمسؤولية التي أبداها طاقم المدرسة وطلابها تجاه المجتمع.

في الحياة الحضرية الحديثة، ساهمت الأنشطة الغنية ثقافياً مثل مسابقة لف كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية (بان تشونغ) في مدرسة الضباط الفنيين العسكريين في الحفاظ على روح عيد رأس السنة القمرية الفيتنامية (تيت)، وتعزيز الرابطة بين الجيش والشعب، بحيث تصبح الثكنات العسكرية كل ربيع منزلاً دافئاً ومحبباً للعسكريين والمدنيين.

    المصدر: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/banh-chung-xanh-tham-tinh-quan-dan-1026315