كعكة الأرز اللزجة من دوك ثو

انظر أيضًا: بون بو دو تراي - طبق لا بد من تجربته عند زيارة ها تينه

بان غاي هي كعكة تقليدية من منطقتي دوك ين ودوك ثو. يتطلب تحضيرها مكونات عديدة كالأرز الدبق، والفاصوليا الخضراء، ولب جوز الهند، والدبس، إلا أن أوراق الشوك (أو أوراق غاي) هي جوهر هذه الكعكة، ومن هنا جاء اسمها. تتضمن عملية تحضير بان غاي عدة خطوات؛ يُنقع الأرز الدبق، ويُغسل جيداً، ويُصفى قبل طحنه. تُغسل أوراق الشوك المجففة، وتُعصر آلياً، ثم تُصفى بقطعة قماش نظيفة لإزالة رائحتها النفاذة. بعد ذلك، تُدق مع دقيق الأرز الدبق، ويُضاف الدبس خلال هذه العملية. يكون المزيج النهائي كثيفاً ولزجاً، ولونه أسود ناعم. يُسكب المزيج على أوراق الموز ويُطهى على البخار. أصبح مذاق هذه الكعكة المطاطي، العطري، والحلو تجربة لا تُنسى لكل من تذوقها.

قد يعجبك أيضاً

منح رئيس باراغواي البلاد بأكملها يوم عطلة للاحتفال بكرة القدم.أعلنت منظمة TPO فوز باراغواي على ألمانيا بنتيجة 4-3 بركلات الترجيح في دور الـ32 من بطولة كأس العالم. وأعلن رئيس باراغواي عطلة وطنية احتفالاً بهذا الفوز.

المصدر: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/banh-gai-duc-tho-121/

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.