على مدار 29 عامًا، دأب المطبخ الخيري في مركز جيونغ رينغ الطبي في بلدية جيونغ رينغ على تقديم ثلاث وجبات مجانية ومياه ساخنة في الصباح والظهيرة وبعد الظهر للمرضى ومرافقيهم. ويُقدّم المطبخ يوميًا ما يقارب 300 وجبة.

السيد هوينه فان تشونغ - رئيس مجلس إدارة المطبخ الخيري في المركز الطبي جيونغ رينغ، في بلدية جيونغ رينغ، يقدم وجبات مجانية للناس.
"لقمةٌ عند الجوع خيرٌ من وجبةٍ كاملةٍ عند الشبع"، هذا القول المأثور هو ما أرشد السيد هوينه فان تشونغ، رئيس مطبخ الخير في مركز جيونغ رينغ الطبي، في مسيرته الخيرية. بالنسبة للكثيرين، أصبحت صورة الوجبات الساخنة جزءًا مألوفًا من الحياة في المستشفى. ففي حوالي الساعة الخامسة صباحًا، والعاشرة صباحًا، والثالثة عصرًا يوميًا، يأتي أقارب المرضى لتلقي وجباتهم أو لتبادل قرب الماء الساخن.
قالت السيدة هوينه ثي نغوك نهو، المقيمة في بلدة هوا هونغ، إن عائلتها تواجه صعوبات مالية. فقد اضطر كل من والد زوجها ووالدها لتلقي العلاج في مركز جيونغ رينغ الطبي، وزادت تكاليف السفر والرعاية الصحية من صعوبة الحياة. وخلال فترة علاجهم هناك، أصبحت خدمة الوجبات المجانية دعمًا عمليًا لعائلتها. وأوضحت السيدة نهو قائلة: "يساعد مطبخ المؤسسة الخيرية في تخفيف الأعباء المالية عن الفقراء، والوجبات كافية لمن يرعون المرضى". وبفضل العصيدة والأرز المجانيين، تستطيع السيدة نهو توفير المال لشراء طعام مغذٍ لوالدها، بينما تستخدم الوجبات النباتية من المطبخ لتوفير النفقات.
بحسب السيد تشونغ، فإن كل وجبة يتم توزيعها لا توفر الدعم المادي فحسب، بل تُشكل أيضاً مصدراً للتشجيع للمرضى وعائلاتهم خلال هذه الفترة العصيبة. وقال السيد تشونغ: "طالما أن الناس يحصلون على وجبة لذيذة ومُرضية، فأنا سعيد".
يُعدّ السيد تشونغ وزوجته وفريق المطبخ يوميًا ما بين 250 و300 وجبة، اعتمادًا على التبرعات. تبلغ تكلفة الوجبة الواحدة حوالي 20,000 دونغ فيتنامي. ورغم أن هذا المبلغ ليس كبيرًا، إلا أن توفير مئات الوجبات يوميًا في ظل تقلب أسعار المكونات يُعدّ جهدًا كبيرًا. وبفضل دعم العديد من المنظمات والأفراد الذين يقدمون الطعام كتبرعات، لم ترتفع تكاليف المطبخ بشكل ملحوظ. وتبقى الوجبات مغذية وعالية الجودة، مع قائمة طعام متنوعة، مما يُسهم في تحسين صحة المرضى ومقدمي الرعاية لهم.
بروح العطاء نفسها، وعلى مدار أكثر من ثلاث سنوات، دأب مطبخ ثين تام المجاني، الذي تديره السيدة نغوين ثوي هانغ في حي راش جيا، على إعداد وجبات نباتية مجانية ثلاثة أيام في الأسبوع. ويُعدّ المطبخ يوميًا ما يقارب 1500 وجبة لتوزيعها مباشرةً على المرضى الفقراء والمحتاجين. وقالت السيدة هانغ إنها كانت تخطط في البداية لتوزيع الوجبات في اليوم الخامس عشر من كل شهر قمري، إلا أنها شعرت بالقلق عندما رأت العديد من الفقراء يصلون متأخرين دون أن يحصلوا على أي طعام. وفي عام 2023، وبدعم من الصليب الأحمر المحلي ومساعدة الأصدقاء والأقارب الذين وفروا لها المكان، أسست مطبخ ثين تام المجاني.
أكثر ما أثر في السيدة هانغ هو الانتشار المتزايد للأنشطة الخيرية والدعم الذي تلقوه من العديد من أصحاب القلوب الرحيمة. كان التجار الصغار يتبرعون بانتظام بالخضراوات والفواكه، وساهم العديد من المحسنين بالأرز والتوابل، كما ساهم أعضاء المجموعة بالمال والجهد. وبفضل ذلك، استمر المطبخ في العمل بشكل مستقر دون الحاجة إلى جمع تبرعات متكرر.
بشعار "من يملك يتبرع، ومن يحتاج يأخذ"، اكتسب مطبخ ثين تام المجاني ثقة الناس ومحبتهم بشكل متزايد. وقد تطور هذا النموذج حتى الآن إلى ثلاثة مراكز تشغيل: مركز التوزيع الرئيسي في 51 شارع نغوين فان تروي؛ ومركز الخدمة في الموقع في قطعة الأرض C11-40، 3 شارع ثانغ 2؛ ومركز توزيع ثابت للمرضى الفقراء في مستشفى كين جيانغ للأورام.
رغم انشغالها بأعمالها، تحرص السيدة هانغ على تخصيص وقتٍ لإدارة مطبخها الخيري بانتظام. بالنسبة لها، لا يقتصر الأمر على كونه عملاً خيرياً فحسب، بل هو أيضاً رغبةٌ نابعةٌ من صميم قلبها نابعةٌ من تجاربها الشخصية. تقول السيدة هانغ: "بعد أن عشتُ في فقر، أؤمن بأنه عندما تتحسن ظروفي المادية، سأقوم بأعمال خيرية. لذلك، عندما استقرت أعمال عائلتي وتحسنت حياتنا، بدأتُ العمل الخيري منذ ذلك الحين".
قالت السيدة نغوين ثي باي، المقيمة في بلدة دينه هوا، وهي إحدى المستفيدات المنتظمات من وجبات مطبخ ثين تام أو دونغ، إن رعاية طفلها الذي يخضع لغسيل الكلى قد زادت من الضغط على موارد أسرتها المالية الصعبة أصلاً. وتساعدها الوجبات المجانية على تخفيف بعض نفقات المعيشة خلال فترة علاج طفلها الطويلة. وأضافت السيدة باي: "يقدم المطبخ مجموعة متنوعة من الأطباق، عادةً من 3 إلى 4 أصناف يومياً، مما يُساعد الفقراء والمرضى بشكل كبير".
في خضمّ مصاعب الحياة، أصبحت الوجبات المجانية وسيلة عملية لتقاسمها مع العمال الفقراء والمرضى. ورغم الصعوبات العديدة التي تواجهها، تبقى السيدة هانغ ثابتة على التزامها الأولي: "طالما أن هناك من يحتاجها ووظيفتي مستقرة، فسأواصل هذا العمل على المدى الطويل".
من مطابخ متواضعة، تُوزَّع وجباتٌ من الرحمة يوميًا. وراء هذا الجهد الجماعي للمحسنين، وتفاني المتطوعين، والإيمان بقيمة اللطف. من هذه الأمور البسيطة، تستمر روح التضامن المجتمعي في النمو والانتشار، مُقدِّمةً الدعم للفئات الضعيفة في أوقات الشدة، وضامنةً عدم إهمال أي أحد.
MOC TRA
المصدر: https://baoangiang.com.vn/bep-an-0-dong-giua-bao-gia--a488153.html








