بون ريو (حساء نودلز الأرز) في سوق كاي رانغ العائم

إلى جانب حساء النودلز الخاص بالعمة هاي، والذي كان في يوم من الأيام المفضل لدى الشيف العالمي غوردون رامزي، فإن حساء نودلز السلطعون في سوق كاي رانغ العائم مشهور بنفس القدر، وقد ذكره العديد من المدونين ومواقع السفر الدولية.

حساء نودلز الأرز في سوق كاي رانغ العائم. الصورة: كيو ماي

يُبدي العديد من السياح إعجابهم بحساء الشعيرية (بون ريو) في سوق كاي رانغ العائم، ليس فقط لكونه طبقًا مميزًا في دلتا نهر ميكونغ، بل أيضًا لما يوفره من متعة تناول هذا الطبق البسيط وسط أجواء السوق الصاخبة والنابضة بالحياة. خاصةً عند شروق الشمس، يُضفي الحساء تجربةً هادئةً على أنغام الحياة على النهر. ومن الجدير بالذكر التحدي المتمثل في حمل الوعاء بينما تتلاطم الأمواج عليه باستمرار، مما يمنح الزوار شعورًا بالإنجاز والرضا. لهذا السبب، يُوصي خبراء الطهي في سكاي سكانر بتجربة حساء الشعيرية في سوق كاي رانغ العائم في كان ثو كطبق لا بد من تجربته.

قد يعجبك أيضاً

منع الانتهاكات بشكل استباقي.خلال الأشهر الستة الأولى من عام 2026، أظهرت أعمال التفتيش والإشراف التي قامت بها لجنة الحزب في مدينة كان ثو فعالية وكفاءة واضحتين. وقد ساهم ذلك بشكل كبير في الحفاظ على الانضباط والنظام، ومنع ومكافحة تدهور الأيديولوجية والسياسة والأخلاق ونمط الحياة بين الكوادر وأعضاء الحزب.

حساء نودلز السلطعون على الطريقة التقليدية في هانوي: معجون السلطعون، والطماطم، وقليل من الدهون.كان طبق حساء نودلز السلطعون على طريقة هانوي في الماضي خفيفاً وبسيطاً: مجرد معجون السلطعون، وشرائح قليلة من الطماطم، وقليل من الدهن. هذه البساطة خلقت نكهة مميزة لا تُنسى لدى العديد من سكان هانوي الذين يعيشون بعيداً عن ديارهم.

كان ثو: من "وجهة سياحية للتوقف" إلى بوابة نهر ميكونغتتوقع الحكومة المركزية والعديد من الجهات أن تضطلع مدينة كان ثو - تاي دو بمهمة تتجاوز كونها مجرد مدينة مركزية. والسؤال المطروح هو: هل تمتلك المدينة العزيمة الكافية للتحول من وجهة سياحية مألوفة إلى بوابة تفتح آفاقًا جديدة أمام السياحة في منطقة ميكونغ بأكملها؟

على غرار حساء نودلز السلطعون (بون ريو) من مناطق أخرى في البلاد، تعتمد الوصفة العامة على مرق مصنوع من العظام ومعجون السلطعون والطماطم. لكن ما يميز حساء بون ريو هنا هو مزيج معجون الروبيان والخضراوات المتنوعة التي تشتهر بها دلتا نهر ميكونغ. هذا المزيج يمنح حساء بون ريو في السوق العائم نكهته الفريدة، مزيجًا من المذاق الحلو والمالح بفضل المرق المصنوع من العظام والخضراوات ولحم السلطعون والروبيان. وتتميز الأطباق الجانبية بتنوعها الكبير: أقدام الخنزير، التوفو، معجون السلطعون، معجون الروبيان، كعكة السمك، بودنغ الدم... كما أن الخضراوات المصاحبة وفيرة وطازجة: زهرة الموز المبشورة، السبانخ المائية المبشورة، براعم الفاصوليا...

يسهل العثور على قوارب النودلز في سوق كاي رانغ العائم، فهي طبق إفطار شهير جدًا بين السكان المحليين. ولتلبية مختلف أذواق رواد المطعم، لا تقتصر قوارب النودلز على تقديم حساء نودلز السلطعون (بون ريو)، بل تقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى: حساء نودلز الأرز (هو تيو)، وحساء نودلز لحم الخنزير المشوي (بون ثيت نونغ)، وغيرها. ومع ذلك، لا يزال حساء نودلز الأرز (بون ريو) يحتفظ بسحره الخاص، وعند ذكر سوق كاي رانغ العائم، يبقى هذا الطبق تجربة طعام لا بد من خوضها عند زيارة مدينة كان ثو .

مينه نهين

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

يرسل كبار قادة الحزب والدولة رسائل وبرقيات تهنئة للولايات المتحدة بمناسبة يومها الوطني.في رسائل وعبارات تهنئة بمناسبة عيد استقلال الولايات المتحدة، أكد كبار قادة الحزب والدولة الفيتناميين مجدداً أن فيتنام تعتبر الولايات المتحدة واحدة من شركائها ذوي الأهمية الاستراتيجية.

أرسل كبار قادة الحزب والدولة الفيتناميين رسائل وبرقيات تهنئة للولايات المتحدة بمناسبة يومها الوطني.في رسائل وعبارات تهنئة بمناسبة عيد استقلال الولايات المتحدة، أكد كبار قادة الحزب والدولة الفيتناميين مجدداً أن فيتنام تعتبر الولايات المتحدة واحدة من شركائها ذوي الأهمية الاستراتيجية.

تعزيز الصداقة بين فيتنام والولايات المتحدة.في الثالث من يوليو، وكجزء من برنامج الشراكة في المحيط الهادئ - أصدقاء المحيط الهادئ 2026، قام وفد جيش الولايات المتحدة في المحيط الهادئ، بقيادة الفريق جويل فويل، نائب قائد جيش الولايات المتحدة في المحيط الهادئ، بزيارة مجاملة إلى القيادة العسكرية الإقليمية في كوانغ تري.

المصدر: https://baocantho.com.vn/bun-rieu-cho-noi-cai-rang-a205195.html