قهوة تونغ

من بين قائمة المقاهي الطويلة في هذه البلدة الجبلية، ما زلت "مخلصًا" لمقهى تونغ - وهو اسم غير مألوف تمامًا للشباب ولكنه مألوف للغاية لأولئك الذين يحبون الأجواء الهادئة والقديمة الطراز.

يتميز المقهى بديكور عتيق، بدءًا من الكراسي الجلدية البالية والبار الخشبي القديم وصولًا إلى الزخارف والأكواب القديمة.

ليست تلك القطع مجرد تقليد للتحف القديمة، بل هي أشياءٌ "تقادمت" مع تاريخ المقهى. يبدو المكان وكأنه بوابةٌ إلى الماضي، حيث تسمح الألحان المفعمة بالذكريات - مثل أغاني ترينه كونغ سون، ونغو ثوي مين، وفو ثانه آن، والموسيقى الفرنسية - بأن تفتح للزوار طريقًا للعودة إلى أيامٍ مضت.

كلما زرت مطعم تونغ، وطلبت فنجان قهوة ساخن أو زبادي بالجبن، وأنا أردد أغاني مثل "في إحدى الليالي، وأنا أعود إلى علّيتي الصغيرة، تذكرت فجأة الوردة" أو "أمام جسد المرأة، أنا عملاق الورق"، أشعر أن الوقت يتباطأ، ببطء مثل قطرات القهوة الساخنة التي تسقط بثبات في الفنجان.

من خلال زجاج النافذة، يجعل الرذاذ الخفيف أو الضباب المتبقي في الخارج كل الهموم تبدو فجأة أخف وتتلاشى في الهواء مثل الدخان الدافئ.

أحب تونغ، ليس فقط لأن النكهات والموسيقى تناسب ذوقي، ولكن أيضاً لأنها كانت في يوم من الأيام محطة لأسماء كبيرة مثل الملحنين ترينه كونغ سون وتو كونغ فونغ، والشاعر بوي جيانغ، والمغني خان لي... تونغ هو مكان يمكنني فيه "مقابلة" أشخاص لطالما أعجبت بهم، حتى لو كان ذلك بشكل لا واعٍ.

في مناسبتين، كنت أنا وبعض الزبائن على الطاولة المجاورة ندندن مع الأغاني الفرنسية القديمة، ونقول لأنفسنا إننا سنزور تونغ مرة أخرى في المرة القادمة لنحضر لأنفسنا فنجان قهوة منعش.

TÙNG - Ảnh 3. — تطل هذه النافذة على منطقة هوا بينه .

(مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين" لعام 2026، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الرابع الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).