نظرة عامة على جذر الزنجبيل
قال الطبيب بوي داك سانغ، من جمعية هانوي للطب الشرقي، إن الزنجبيل عشبة معمرة ذات جذمور رفيع وأغصان ممتدة كاليد، تحمل براعم عديدة، ينمو منها سيقان بارتفاع 80-100 سم. أوراقها رمحية الشكل، طولها 20-30 سم، تنمو مستقيمة، وأزهارها صفراء مخضرة، وحوافها أرجوانية، وثمارها طرية.
نشأ الزنجبيل في الهند وماليزيا، وينتشر الآن في جميع البلدان الاستوائية. في بلادنا، يُزرع الزنجبيل في كل مكان. منذ عهد ملوك هونغ (2879-287 قبل الميلاد)، استخدم أسلافنا الزنجبيل مع لحوم الطيور والأسماك والسلاحف لإبقائها دافئة وتسهيل هضمها. ومنذ ذلك الحين، عرف الناس كيفية استخدام الزنجبيل والبصل والثوم والفلفل الحار والبريلا كتوابل يومية للوقاية من الأمراض.
يحتوي الزنجبيل على ٢-٣٪ زيت عطري، و٥٪ راتنج زيتي، و٣.٧٪ دهون، ونشا، ومواد حارة (زينجرون، زينجيرول، سوجال). يتميز الزنجبيل النيء (سينه كونغ) بطعمه الحار، ودافئ قليلاً، وله تأثير في الوقاية من البرد، وتقليل البلغم، وإيقاف القيء، وتحسين الهضم. أما الزنجبيل المحروق (ثان كونغ) فيعالج آلام المعدة، ونزلات البرد، والإسهال. أما الزنجبيل المجفف (كان كونغ) فيساعد على طرد البرد، وعلاج نزلات البرد، والإسهال. أما قشر الزنجبيل (خونغ بي) فيخفف الوذمة (مدر للبول).
في الطب الشرقي، يعتبر الزنجبيل أحد مكونات العديد من العلاجات لعلاج نزلات البرد، وطاردات البلغم، والسعال، وآلام المعدة.
الزنجبيل هو نوع من التوابل الصحية للغاية.
العلاجات الطبية من جذر الزنجبيل
وفقًا للطبيب بوي داك سانج، من جمعية هانوي للطب الشرقي، فيما يلي بعض الوصفات الطبية من الزنجبيل:
استخدمي 7 شرائح من الزنجبيل الطازج، و7 بصلات، ووعاء من الماء المغلي، واشربيه ساخناً، وغطيه ببطانية للتعرق لعلاج ضربة الشمس، أو البرد، أو ضربة الرياح، أو الحمى.
إذا كنت تعاني من نزلات البرد، استخدم 7 شرائح من الزنجبيل الطازج، وملعقة من الشاي الصيني، وليمونة طازجة، وملعقة من الكحول القوي، وملعقة من العسل، ثم اغليها واشربها، لعلاج نزلات البرد والسعال وصعوبة التنفس.
اشوِ الزنجبيل جيدًا، ثم قشره، وقطّعه، وابتلعه، واحتفظ بعصيره في فمك لعلاج الملاريا والسعال المصحوب بالبلغم. اغلي الزنجبيل الطازج في الماء لعلاج آلام المعدة والانتفاخ.
زنجبيل طازج مطحون يُستعمل لعلاج الصدمات وآلام الصدر. يضطر الكثيرون للذهاب إلى العمل في الصباح الباكر، وأحيانًا تُسبب لهم الرياح السامة شعورًا بالإغماء أو التعب.
ولمنع التسمم بالرياح، قبل الخروج يجب شرب رشفة من النبيذ الجيد (أو النبيذ الطبي)، أو تناول قطعة من الزنجبيل ومضغها وابتلاعها ببطء.
فيما يلي بعض العلاجات بالزنجبيل. الزنجبيل بهار صحي ورخيص الثمن. لا تتجاهل هذه التوابل الرخيصة.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-cu-gung-ar912350.html
تعليق (0)