يمكن للسياح ومحبي كرة القدم المسافرين إلى الولايات المتحدة وكندا والمكسيك لحضور كأس العالم هذا الصيف الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطباق المميزة، المثالية للوجبات السريعة، والتي تُقدم عادةً في الحانات الرياضية أو الملاعب. وتأتي هذه الاقتراحات من مجلة كرة القدم "جول"، ودليل الطعام العالمي الرائد "تيست أطلس"، والعديد من منصات التواصل الاجتماعي في أمريكا الشمالية.
ناتشوز
الناتشوز هي وجبة خفيفة مكسيكية تتكون من رقائق التورتيلا المقرمشة المغطاة بالجبن الذائب، والفلفل الحار، والقشدة الحامضة، والصلصة (الطماطم والبصل)، واللحم المفروم أو الدجاج المقطع.
يُعدّ طبق تكس مكس، الذي يُحضّر في الولايات المتحدة، الأكثر شعبيةً عالمياً اليوم، ويتميز بإضافات غنية تتراوح بين اللحوم المشوية وجبن الشيدر والفاصوليا المطبوخة. كما يحظى بشعبية في المملكة المتحدة وكندا وفرنسا وغيرها من الدول.
يُعدّ يوم 21 أكتوبر من كل عام يومًا مميزًا للاحتفال بالناتشوز. الصورة: مدونة SRF
أجنحة دجاج مقلية حارة مع صلصة
أجنحة بافالو هي أجنحة دجاج مقلية مقرمشة، غير مغطاة بالبقسماط، ومغطاة بصلصة مصنوعة من الفلفل الحار والزبدة المذابة. نشأ هذا الطبق السريع في مدينة بافالو بولاية نيويورك، ويمكن إيجاده في كل حانة رياضية وفي ساحات الطعام الخارجية خارج الملاعب. (صورة: ذا كيتشن)
نقانق
تُعتبر النقانق من أشهر الأطعمة في الملاعب الأمريكية، وغالبًا ما تُباع مباشرةً فيها. تتكون النقانق التقليدية عادةً من خبز طويل طري محشو بنقانق مشوية أو مقلية أو مسلوقة (لحم بقري أو خنزير)، مع صلصات وإضافات متنوعة مثل البصل المفروم والمخلل والخردل الأصفر والكاتشب. وتختلف النقانق باختلاف المناطق، حيث تختلف الإضافات. الصورة: KQED
بطاطس مقلية محشوة
يتكون هذا الطبق من بطاطا مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة وحشوات متنوعة. عادةً ما تتضمن حصة البطاطا المقلية المحشوة بطاطا مقلية ذهبية اللون، وصلصة الجبن، وصلصة اللحم المفروم، أو المايونيز. تشمل الإضافات عادةً لحم الخنزير المقدد، والبصل الأخضر، والفلفل الحار، واللحم المفروم، والسجق، أو حتى شرائح اللحم والروبيان، وذلك حسب نوع الطبق في المطعم. (صورة: ذا روب باربيكيو)
تاكو
التاكو من أشهر أطعمة الشوارع المكسيكية. وهي عبارة عن رقائق تورتيلا صغيرة الحجم، تتسع عادةً في راحة اليد. تُصنع العجينة من دقيق الذرة أو القمح، وتُخبز قليلاً أو تُقلى، ثم تُطوى إلى نصفين وتُحشى بأنواع مختلفة من اللحوم المفرومة، أو اللحوم المشوية (لحم البقر، لحم الخنزير، الدجاج، السمك)، أو المأكولات البحرية. تشمل الإضافات البصل المفروم، والكزبرة، والطماطم، والخس، والأفوكادو. أما التوابل والصلصات فتتضمن عادةً عصير الليمون، والجبن، وخاصةً صلصة السالسا، وهي صلصة لاذعة وحارة. (صورة: شبكة فود)
ساندوتش تورتة
هذا نوع شهير من السندويشات، وهو أيضاً طعام شعبي يُباع في الشوارع، ويُمكن إيجاده في كل مكان تقريباً في المكسيك. تتميز التورتا بقشرتها المقرمشة قليلاً وحشوتها الطرية المضغوطة. تتكون الحشوة عادةً من أنواع مختلفة من اللحوم (لحم الخنزير، أو لحم البقر، أو الدجاج، أو النقانق)، والفاصوليا المطبوخة، والجبن الطازج، والأفوكادو المهروس، وصلصة السالسا أو صلصة الفاصوليا السوداء. ومن بين أنواعها، تُعتبر تورتا أهوغادا الأكثر تميزاً، وهي عبارة عن رغيف خبز مغموس في صلصة الفلفل الأحمر الحارة. الصورة: ريديت
ذرة مشوية
الإيلوت هو طعام شعبي مكسيكي يُباع في الشوارع، وهو عبارة عن ذرة مشوية. تجمع هذه الوجبة الخفيفة بين الحلاوة الطبيعية للذرة، وغنى الصلصة، وملوحة الجبن، ونكهة لاذعة وحارة تحفز براعم التذوق.
قبل التقديم، يقوم الباعة بدهن مزيج من المايونيز والقشدة الحامضة أو الكريمة، ثم يغطونه بالجبن المبشور (عادةً جبن كوتيجا المكسيكي)، ويضيفون مسحوق الفلفل الحار والملح وعصير الليمون الطازج. عادةً ما تُزود كل كوز ذرة بعصا خشبية في قلبها لتسهيل تناولها. الصورة: chilipeppermadness
بطاطس مقلية (بوتيني)
على الرغم من أن البوتين، الوجبة الخفيفة الوطنية في كندا، تُعرف أيضاً بالبطاطا المقلية، إلا أنها تحتوي على مكونات أقل وطريقة تحضير أبسط من نظيرتها الأمريكية. يتكون الطبق من ثلاثة مكونات رئيسية: بطاطا مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل؛ جبن طازج مقطع إلى مكعبات صغيرة، مطاطي قليلاً ويذوب تماماً بفعل الحرارة؛ وصلصة غنية بنية داكنة تُسكب فوقها. (صورة: Insider)
فطيرة الزبدة
هذه الحلوى الكندية التقليدية، التي تُعدّ مصدر فخر للمطبخ الكندي، تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر. يبلغ قطرها حوالي 5-7 سم، ولها قشرة رقيقة مقرمشة وحشوة من الزبدة والسكر البني والشراب (أو شراب القيقب). تُصنع القشرة من الدقيق والزبدة الباردة، وتُخبز حتى تصبح مقرمشة وذات رائحة زبدية زكية.
الحشوة عبارة عن مزيج من الزبدة والبيض والسكر البني (أو الشراب)، مما يُضفي عليها قوامًا غنيًا وحلوًا ومطاطيًا. ويمكن إضافة الزبيب أو الجوز أو الشوكولاتة إلى الحشوة حسب الوصفة. الصورة: Freepik
المصدر: https://baolaichau.vn/du-lich/cac-mon-an-duong-pho-cho-mua-world-cup-2026-774249
