كيفية العناية بنباتات الفلفل بعد الحصاد.

بعد الحصاد، غالباً ما تدخل نباتات الفلفل في حالة ضعف؛ لذا فإن الرعاية العلمية هي المفتاح لاستعادة الجذور، والقضاء على الأمراض، وتحفيز تمايز براعم الزهور للموسم التالي.

في دورة نمو نبات الفلفل، تُعتبر الفترة التي تلي الحصاد مباشرةً فترةً حاسمةً، فهي بمثابة مرحلة حياة أو موت. فبعد أشهر من تكريس النبات جميع موارده الغذائية لتغذية عناقيد الفلفل، يكون قد استنفد طاقته بالكامل تقريبًا. يضعف نظامه الجذري، وتشيخ أوراقه، وتقل مقاومته، مما يجعله هدفًا سهلًا للأمراض الفطرية والديدان الخيطية.

إذا أهمل المزارعون نباتات الفلفل أو لم يعتنوا بها بالشكل الصحيح، فإنها تصبح عرضة للموت البطيء أو السريع، أو لانخفاض حاد في المحصول (من 20% إلى 50%) في الموسم التالي. ولإعادة بناء أساس بيولوجي متين لهذه النباتات، يجب تطبيق عملية رعاية منهجية ومنطقية فورًا من خلال الركائز الفنية الأربع التالية.

تقليم وتشكيل وغسل الحديقة.

مباشرة بعد حصاد آخر محصول من الفلفل (عادة بعد فترة راحة من 7 إلى 10 أيام)، تتمثل المهمة الأولى في إجراء التنظيف الفيزيائي والكيميائي لحديقة الفلفل.

من الناحية الفيزيائية (التقليم): يحتاج المزارعون إلى استخدام مقصات تقليم متخصصة لإزالة الأغصان الرقيقة، والأغصان الزاحفة القريبة من الأرض (20-30 سم من القاعدة)، والأغصان المصابة، والبراعم المختبئة داخل تاج الشجرة. توفر هذه العملية فائدتين أساسيتين: فهي تساعد على تحسين دوران الهواء في البستان، مما يزيد من قدرة الأشجار على استقبال ضوء الشمس اللازم لعملية التمثيل الضوئي، كما أنها تقطع الصلة البيولوجية بين التربة والجذع الرئيسي، مما يمنع انتشار الأمراض الفطرية من التربة.

كيميائياً (غسل النباتات): تُحدث عملية الحصاد حتماً جروحاً ميكانيكية على الجذع والأوراق وسيقان الثمار. تُعدّ هذه الجروح نقاط دخول لفطريات الفيتوفثورا والكوليتوتريشوم (المسببة لمرض الأنثراكنوز). يتم غسل النباتات برشّها جيداً، بما في ذلك الأوراق والجذع، بمبيدات فطرية نحاسية (أوكسي كلوريد النحاس، هيدروكسيد النحاس) أو بمزيج بوردو. يعمل هذا الغشاء النحاسي كدرع واقٍ، يقضي على جميع جراثيم الفطريات المتبقية على سطح النبات.

بعد الحصاد، غالباً ما تضعف نباتات الفلفل وتحتاج إلى عناية مناسبة . (صورة: معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا)

أسرار الاحتفاظ بالماء

من منظور إدارة الإنتاجية، لكي تزهر نباتات الفلفل في وقت واحد وتنتج عناقيد طويلة من الثمار في الموسم التالي، فإنها تحتاج إلى الخضوع لعملية تُسمى تثبيط النمو الخضري للتحول إلى النمو التكاثري. تُعرف هذه التقنية باسم الإجهاد المائي أو تقييد المياه.

قد يعجبك أيضاً

ارتفعت أسعار الفلفل مجدداً اليوم، 23 يونيو 2026، حيث أظهر السوق علامات على التعافي بعد فترة من التصحيح.بعد عدة جلسات من الانخفاض، انعكست أسعار الفلفل المحلية وارتفعت بشكل طفيف اليوم، 23 يونيو 2026، في معظم مناطق الإنتاج الرئيسية. في الوقت نفسه، ظل سوق الفلفل العالمي مستقراً.

أطلقت بلدية تري تون حملة لتنفيذ التوجيه رقم 13/CT-UBND الصادر عن رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة آن جيانغ.في الخامس والعشرين من يونيو، أطلقت مجموعة العمل التابعة للجنة الشعبية لبلدية تري تون (مقاطعة آن جيانغ)، بالتعاون مع شرطة البلدة وفرق مشتركة من مختلف الأجهزة، عمليةً لتنفيذ التوجيه رقم 13/CT-UBND الصادر بتاريخ 29 مايو 2026 عن رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة آن جيانغ، بشأن تعزيز التعامل مع المخالفات في مجالات الأراضي، وأنظمة البناء، وممرات السلامة المرورية، والنظام الحضري في بلدية تري تون. وقد أشرف السيد لام ثانه سي، سكرتير لجنة الحزب ورئيس المجلس الشعبي لبلدية تري تون، إشرافاً مباشراً على العملية.

أسعار السلع الزراعية في 6 يونيو: انتعاش أسعار الفلفل، واستمرار انخفاض أسعار البن.DNVN - انعكست أسعار الفلفل المحلي وارتفعت اليوم، 6 يونيو، بعد عدة أيام من التداول الجانبي والانخفاضات الطفيفة؛ في الوقت نفسه، واصل سوق البن اتجاهه الهبوطي الحاد.

بعد تنظيف الحديقة، وفي حال كان موسم الجفاف، يحتاج المزارعون إلى تقليل الريّ وتقييده لمدة تتراوح بين 30 و45 يومًا. يُحدث هذا الجفاف الاصطناعي صدمة فسيولوجية طفيفة، مما يُجبر نباتات الفلفل على التوقف عن إنتاج براعم جديدة والتخلص من بعض الأوراق لتركيز العناصر الغذائية على البراعم.

مع ذلك، فإنّ الخط الفاصل بين "إجبار" النبات على الإزهار و"قتله" دقيق للغاية. يحتاج المزارعون إلى مراقبة الأوراق: عندما تبدأ أوراق الفلفل بالذبول قليلاً في منتصف النهار ثم تستعيد نضارتها في فترة ما بعد الظهر الباردة، فهذا يعني اكتمال عملية تمايز براعم الزهور. في هذا الوقت، تُروى النبتة تدريجياً، ثم تُروى جيداً لتنشيطها، مما يساعد براعم الزهور على التفتح بكثافة وسرعة.

إعادة بناء الأساس بالتغذية العضوية والميكروبية.

عندما يكون نظام الجذور ضعيفًا، فإن استخدام كميات كبيرة من الأسمدة الكيميائية عالية التركيز (NPK) قد يُسبب صدمة سمادية، مما يؤدي إلى احتراق الجذور الصغيرة. الحل الأمثل في هذه المرحلة هو إعطاء الأولوية للتغذية العضوية مع استخدام المستحضرات البيولوجية.

إضافة الدبال: قم بتفكيك الطبقة السطحية من التربة برفق (على بُعد 30-40 سم من قاعدة النبات لتجنب إتلاف الجذور الصغيرة)، ثم ضع 10-15 كجم من السماد العضوي المتحلل جيدًا (أو 2-3 كجم من سماد الديدان أو السماد العضوي الميكروبي) لكل نبتة فلفل. لا يوفر السماد العضوي العناصر الغذائية الكبرى بطيئة الإطلاق فحسب، بل يُسهم أيضًا في تحسين بنية التربة، وزيادة مساميتها، وقدرتها على الاحتفاظ بالرطوبة.

تحفيز نمو الجذور الجديدة: يمكن للمزارعين إضافة منتجات تحتوي على حمض الهيوميك وحمض الفولفيك إلى نظام الري الخاص بهم. فهذه عوامل محفزة بيولوجية تساعد جذور الفلفل على إنبات شعيرات جذرية بيضاء جديدة بسرعة، مما يعيد إليها قدرتها على امتصاص الماء والمعادن.

التوازن غير العضوي: بعد أن تظهر على النبات علامات التعافي (براعم جديدة، أوراق جديدة)، ابدأ بتزويده بسماد NPK بنسبة عالية من النيتروجين (N) والفوسفور (P) (على سبيل المثال، NPK 16-16-8) لتوفير الطاقة الفورية لتطور البراعم والإزهار.

تساعد العناية السليمة بنباتات الفلفل بعد الحصاد على إطالة عمرها. الصورة: CT

قم بإنشاء حاجز وقائي ضد الديدان الخيطية والأمراض الفطرية.

قد يعجبك أيضاً

أخبار الزراعة اليوم (13 يونيو): ارتفاع حاد في أسعار البن.أخبار الزراعة اليوم (13 يونيو): واصلت أسعار البن اتجاهها التصاعدي القوي لليوم الثاني على التوالي، حيث ارتفعت بمقدار 2200 إلى 2300 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ليصل السعر إلى حوالي 87000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. في الوقت نفسه، استقرت أسعار الفلفل عند 138000 إلى 140000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. أما أسعار الأرز في منطقة دلتا نهر ميكونغ، فقد حافظت على استقرارها بشكل عام.

أسعار الفلفل اليوم، 25 يونيو 2026: ارتفاع أسعار التصدير، وبقاء السوق المحلي مستقراً.استقرت أسعار الفلفل المحلي اليوم، 25 يونيو 2025، عند حوالي 137,000 إلى 139,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. في حين لا تزال أسعار تصدير الفلفل الفيتنامي مرتفعة.

تزويد الشباب بمهارات الرعاية الصحية الاستباقية.شارك أكثر من 300 عضو من أعضاء اتحاد الشباب والطلاب من مقاطعة هونغ ين في ورشة عمل حول نقل المعرفة المتعلقة بالرعاية الصحية الاستباقية للشباب.

في بداية موسم الأمطار (مباشرةً بعد فترة نقص المياه)، يكون النظام البيئي الميكروبي للتربة في أوج نشاطه، بما في ذلك الفطريات المضادة ومسببات الأمراض الخطيرة. وينتج مرض "الموت المفاجئ، الموت البطيء" في نباتات الفلفل بشكل رئيسي عن التأثير المشترك للديدان الخيطية (التي تمتص عصارة النبات وتتلف الجذور) وفطريات الفيوزاريوم والفيتوفثورا التي تغزو النباتات عبر تلك الجروح.

لذا، تُعدّ مكافحة الآفات بعد الحصاد ضرورية. وبدلاً من الإفراط في استخدام المبيدات الكيميائية التي تُسبب انضغاط التربة، تُوصي التوجهات الزراعية الحديثة باستخدام المستحضرات البيولوجية. مباشرةً بعد إضافة السماد العضوي، يُروى المحصول جيداً بمحلول يحتوي على فطر التريكوديرما المُضاد وبكتيريا العصوية الرقيقة. أما بالنسبة للديدان الخيطية، فيمكن استخدام مستحضرات تحتوي على فطريات البايسيلوميسيس أو بوربوريوسيليوم ليلاسينوم. ستُضاعف هذه الكائنات الدقيقة المفيدة كتلتها الحيوية، وتشغل حيزاً حيوياً، وتُدمر مباشرةً الخيوط الفطرية الضارة وبيض الديدان الخيطية في التربة.

لا تقتصر العناية بالفلفل بعد الحصاد على خطوة واحدة، بل هي سلسلة من التدخلات التقنية المنطقية والمتكاملة. إن فهم الدورة البيولوجية للنبات والعمل بصبر على استعادتها من جذورها هو المفتاح الذهبي للمزارعين لحماية محاصيلهم، وإطالة عمر مزارع الفلفل لعقود، والتمتع بمحاصيل وفيرة ومستدامة.

بحسب موقع Vtcnews.vn

المصدر: https://baoangiang.com.vn/cach-cham-care-cay-ho-tieu-sau-thu-hoach-a489990.html