معالجة الكسافا على طول سلسلة القيمة

Thời báo Ngân hàng•23/08/2024

وباعتبار أن مساهمتها تمثل 50٪ من إجمالي دخل صناعة معالجة الكسافا على مستوى البلاد، تخطط مقاطعة تاي نينه لتعزيز معالجة وتطوير هذا المنتج الزراعي على طول سلسلة القيمة.

أدرجت وزارة الصناعة والتجارة الفيتنامية الكسافا ضمن قائمة أهم عشرة محاصيل تصديرية في البلاد (ذات قيمة تصديرية عالية، حيث تحتل المرتبة الثالثة بعد البن والأرز). وأصبح نشا الكسافا ورقائق الكسافا الفيتنامية من بين أهم سبعة سلع تصديرية؛ إذ شهدت قيمتها وحجم معالجتها وصادراتها نموًا سريعًا عامًا بعد عام، مما جعل فيتنام ثاني أكبر مُصدِّر للكسافا في العالم بعد تايلاند.

تبلغ مساحة الأراضي الزراعية في مقاطعة تاي نينه حوالي 341897 هكتارًا، منها 61000 هكتار تُستخدم لإنتاج الكسافا (بنسبة 23٪)، مما يجعلها تحتل المرتبة الثانية في البلاد (بعد مقاطعة جيا لاي) بإنتاج سنوي يزيد عن مليوني طن ومتوسط إنتاجية يبلغ 33.2 طن/هكتار، وهو الأعلى في البلاد.

قد يعجبك أيضاً

يقوم حرس الحدود في مقاطعة آن جيانغ بمساعدة السكان في حصاد المحاصيل وبناء السدود لمنع الفيضانات.في صباح يوم 29 أكتوبر، حشدت قيادة حرس الحدود في مقاطعة آن جيانغ العشرات من الضباط والجنود لمساعدة الناس في حصاد المحاصيل والتغلب على عواقب الفيضانات.

تقوم السلطات بمقاضاة الأفراد المتورطين في إنتاج وتوزيع 13 مليون مكمل غذائي مزيف.(Chinhphu.vn) - افتتحت محكمة الشعب بمدينة هانوي صباح اليوم (2 يوليو) محاكمة 19 متهمًا في قضية إنتاج وتجارة المنتجات الغذائية المقلدة، والتي وقعت في شركة Herbitech Technology Co., Ltd.

تنفيذ عملية استنباط أصناف جديدة من الكسافا.في عام 2017، ظهر مرض تبرقش الأرز لأول مرة في مقاطعة تاي نينه السابقة، وسرعان ما انتشر إلى العديد من المقاطعات والمدن الأخرى، مما أثر بشكل كبير على إنتاجية وجودة النشا. واستجابةً لذلك، تعاونت إدارة الزراعة في المقاطعة سريعًا مع منظمات محلية ودولية لإجراء البحوث واختبار أصناف جديدة مقاومة لمرض تبرقش الأرز.

Cây khoai mì đã được đưa vào nhóm 10 sản phẩm chủ lực của Việt Nam

تم إدراج الكسافا ضمن مجموعة المنتجات العشرة الرئيسية في فيتنام.

من بين 120 مصنعًا لمعالجة نشا الكسافا على مستوى البلاد، يوجد في مقاطعة تاي نينه 57 مصنعًا. وبفضل كفاءة زراعتها العالية جدًا مقارنةً بالمتوسط الوطني، يصل متوسط إنتاج الكسافا السنوي في تاي نينه إلى 33-35 طنًا للهكتار، أي أعلى بـ 1.7 مرة من المتوسط الوطني (20 طنًا للهكتار). ورغم أن مساحة زراعة الكسافا في المقاطعة لا تتجاوز 10% من إجمالي المساحة المزروعة على مستوى البلاد، إلا أن إنتاجها يمثل 20% من إجمالي الإنتاج الوطني. وتساهم صناعة معالجة الكسافا في المقاطعة بنسبة 50% من الدخل القومي من الكسافا.

لا يغطي إنتاج الكسافا في المقاطعة حاليًا سوى 50% من الطلب على المواد الخام. وتستورد المصانع في المقاطعة سنويًا ما بين 2 و3 ملايين طن من درنات الكسافا الطازجة من مناطق أخرى مثل بينه فوك، وجيا لاي، ودونغ ناي، ومن كمبوديا المجاورة. وقد تجاوزت القيمة الإجمالية لواردات درنات الكسافا الطازجة والمجففة من كمبوديا مليار دولار أمريكي في عام 2022.

بحسب السيد نغوين دين شوان، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة تاي نينه، يتعين على شركات التصنيع والمعالجة إبرام عقود مع المزارعين، وتأمين المواد الخام بشكل استباقي، وتجنب الوسطاء، بما يضمن حقوق كل من الشركات والمزارعين. ولتطوير صناعة معالجة الكسافا بشكل مستدام، من الضروري بناء عمليات إنتاج فعّالة، وتعزيز أنشطة البحث العلمي والتكنولوجي لتلبية احتياجات تطوير هذه الصناعة، وتشجيع المزارعين على الإنتاج وفقًا للمعايير، وتحسين أنشطة أبحاث السوق.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تلقت وزارة الخارجية نسخة من خطاب اعتماد سفير الولايات المتحدة لدى فيتنام.في ظهيرة يوم 2 يوليو، في مقر وزارة الخارجية، استلم السيد لي كونغ دونغ، مدير إدارة المراسم الرسمية والترجمة الأجنبية، نسخة من خطاب الاعتماد من السيدة جينيفر ويكس، سفيرة الولايات المتحدة الأمريكية لدى فيتنام.

قام السفير نغوين كوك دونغ بزيارة ولاية مينيسوتا الأمريكية وعمل فيها.في الفترة من 28 إلى 30 يونيو، قام السفير الفيتنامي لدى الولايات المتحدة، نغوين كوك دونغ، بزيارة وعمل في مينيسوتا.

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

في السنوات الأخيرة، حقق إنتاج الكسافا ومعالجتها واستهلاكها نتائج باهرة على صعيد الإنتاج وقيمة الصادرات. في 17 أبريل/نيسان 2024، وافق وزير الزراعة والتنمية الريفية على مشروع "التنمية المستدامة لصناعة الكسافا حتى عام 2030، برؤية حتى عام 2050"، والذي يهدف إلى تحقيق إنتاج وطني من الكسافا الطازجة يتراوح بين 11.5 و12.5 مليون طن بحلول عام 2030؛ ورؤية حتى عام 2050 للتنمية المستدامة لصناعة الكسافا في فيتنام، بحيث تُطبّق ممارسات الزراعة المستدامة على 70-80% من مساحة زراعة الكسافا، ويُستخدم أكثر من 90% من الكسافا الطازجة في عمليات معالجة متقدمة لإنتاج منتجات متنوعة (النشا، الإيثانول، غلوتامات أحادية الصوديوم، وغيرها)، وتصل قيمة صادرات الكسافا ومنتجاتها إلى ما يقارب 2.3-2.5 مليار دولار أمريكي.

أوضح نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، هوانغ ترونغ، تفاصيل المشروع، قائلاً إن الوزارة أصدرت خطة تهدف إلى تحسين الإنتاجية، وتنويع المنتجات المصنعة من الكسافا، وتوسيع أسواق التصدير، وتنظيم الإنتاج المستدام. وعلى وجه الخصوص، تعمل الوحدات التابعة للوزارة والسلطات المحلية على دراسة وتطوير آليات وسياسات لتطوير هذه الصناعة، والتنسيق الفعال مع الشركات ودعمها في التغلب على الصعوبات والعقبات المتعلقة بالأسواق والضرائب وتخطيط مناطق الزراعة.

المصدر: https://thoibaonganhang.vn/che-bien-khoai-mi-theo-chuoi-gia-tri-154879.html