توحيد المعايير وزيادة الشفافية في الإمدادات الغذائية.

حظي نموذج "3F" (العلف - المزرعة - الغذاء) ذو الحلقة المغلقة، الذي يُشرف على جميع مراحل الإنتاج بدءًا من تربية الماشية وذبحها وتجهيزها وصولًا إلى توزيعها، والذي طبقته شركة صناعة الثروة الحيوانية الفيتنامية (Vissan)، بإشادة واسعة من المجتمع في الآونة الأخيرة. وتُطبق Vissan أنظمة إدارة الجودة وسلامة الغذاء، مثل ISO 9001 وISO 22000 وFSSC 22000 وVietGAP وغيرها، في المراحل المناسبة من سلسلة التوريد.

كما تعمل الشركات على تعزيز قدراتها في مجال الاختبار والتتبع، وتطبيق معايير إدارة الجودة الدولية لضمان أن المنتجات التي تصل إلى المستهلكين تلبي متطلبات السلامة والجودة.

صرح السيد لي مينه توان، المدير العام لشركة فيسان، بأن الشركة من الشركات الرائدة في مدينة هو تشي منه في تطبيق نظام التتبع الإلكتروني TE-FOOD لمنتجات لحم الخنزير، وتسعى تدريجياً لتطبيقه على مجموعات منتجات أخرى مناسبة. ومن خلال رمز الاستجابة السريعة (QR) الموجود على المنتج، يمكن للمستهلكين الاطلاع على المعلومات الأساسية طوال رحلة توزيع المنتج. ويُشكل هذا أساساً للشركة في سعيها لتحقيق استراتيجية إنتاج صديقة للبيئة، ونظيفة، وقابلة للتتبع، ومستدامة، مما يعزز ثقة المستهلك.

إنتاج النقانق وفقًا للمعايير المعتمدة في شركة صناعة الثروة الحيوانية الفيتنامية (فيسان). الصورة: تروك جيانغ

قد يعجبك أيضاً

أعلنت سلسلة متاجر GS25 بشكل غير متوقع عن الإغلاق المؤقت لمتجرها في كاو جياي.بعد انتشار مقطع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي يظهر فأراً في ما يبدو أنه منطقة لتجهيز الأغذية في متجر صغير، اتخذت منظمة GS25 فيتنام أول إجراء لها.

العثور على فئران في منطقة تجهيز الطعام في متجر صغير: جرس إنذار بشأن سلامة الأغذية ونظافتها.أثار مقطع فيديو انتشر على وسائل التواصل الاجتماعي في الأيام الأخيرة، يظهر فيه فأر في منطقة تحضير الطعام في متجر صغير، قلقاً كبيراً بين المستهلكين.

يقوم نغي آن بإجراء مراجعة شاملة ويتخذ إجراءات ضد انتهاكات سلامة الأغذية.ستتعامل مقاطعة نغي آن بصرامة مع انتهاكات لوائح سلامة الأغذية، بهدف إحداث تغيير في الوعي والسلوك داخل المجتمع.

بالتعاون مع شركة فيسان، تعمل شركة سايغون للتجارة المحدودة (ساترا) على تعزيز نظام البيع بالتجزئة الحديث لديها، وذلك من خلال توحيد سلسلة التوريد الخاصة بها نحو الشفافية والتحكم المتزامن من المواد الخام إلى نقاط الاستهلاك. وتطبق ساترا نظام تتبع المنتجات باستخدام رموز الاستجابة السريعة (QR) لمعظم المواد الغذائية الطازجة. وتحتوي كل دفعة من البضائع على وثائق موحدة، تشمل نتائج الاختبارات ودرجة الحرارة ورمز التعريف، مما يُسهم في تحسين مراقبة الجودة على امتداد سلسلة التوريد. ولضمان الكفاءة، تُطبق ساترا أيضًا حلول إدارة حديثة تُتيح تتبع البضائع في الوقت الفعلي، والتحكم في ظروف التخزين، وتقليل وقت التداول.

في غضون ذلك، أكد السيد دوونغ مينه كوانغ، نائب المدير العام لـ"سايغون كو.أوب "، في نظام البيع بالتجزئة التابع لاتحاد التعاونيات التجارية لمدينة هو تشي منه، قائلاً: "تضمن "سايغون كو.أوب" دائمًا أن يكون كل منتج يصل إلى المستهلكين آمنًا وشفافًا ومتسق الجودة، وذلك من خلال نظام رقابة شامل يمتد عبر سلسلة التوريد بأكملها، بدءًا من الإنتاج وحتى نقطة البيع. وقد طبق النظام بأكمله عملية تقييم صارمة للموردين، مع إعطاء الأولوية للوحدات التي تستوفي معايير مثل VietGAP وGlobalGAP... سنويًا، تجري "سايغون كو.أوب" ما يقرب من 26000 عينة داخلية وأكثر من 2800 عينة في وحدات مستقلة لضمان جودة المنتج."

تُوظّف شركة سايغون كو-أوب حاليًا في منافذ البيع بالتجزئة التابعة لها فريقًا متخصصًا لمراقبة الجودة، بالإضافة إلى أجهزة فحص سريعة، لمراقبة ظروف التخزين والعرض وسلامة الأغذية منذ لحظة استلام البضائع. ويُنفّذ النظام بأكمله أنشطة رئيسية تشمل التدريب، وتحديث اللوائح القانونية الخاصة بالنظام والموردين، وتعزيز عمليات التفتيش، وتقديم الإرشادات حول تطبيق شروط سلامة الأغذية في نقاط البيع... بهدف توحيد العمليات وتعزيز القدرة على التحكم في سلسلة إمداد الغذاء.

في ظلّ متطلبات سلامة الغذاء المتزايدة الصرامة، يعتزم تجار التجزئة في مدينة هو تشي منه رفع معايير مصادرهم الغذائية والسلعية بشكل استباقي. وهذا يُظهر أن التحكم في سلسلة التوريد، وإمكانية التتبع، والشفافية، باتت عوامل حاسمة في تنافسية تجار التجزئة المعاصرين، مما يُسهم في تعزيز ثقة المستهلك وتشجيع الاستهلاك المستدام.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.

المصدر: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/chuan-hoa-minh-bach-nguon-cung-thuc-pham-1046684