بفضل دمجها لنكهة توابل الشيشيمي الدافئة في شوكولاتتها، استطاعت كوينام أن تأسر لجنة خبراء الطهي الدوليين في مسابقة هذا العام. وبفضل أفكارها الإبداعية المدعومة باستراتيجية تطوير متقنة، يتمتع منتج الشوكولاتة "صنع في فيتنام" هذا بإمكانية ترسيخ مكانته في السوق العالمية.
وقد لاقت هذه المبادرة استحساناً كبيراً من قبل الخبراء الدوليين.
يُعد معرض Thaifex - Anuga Asia 2026، الذي يُقام في بانكوك، تايلاند ، في الفترة من 26 إلى 30 مايو، أحد أكبر المعارض التجارية للأغذية والمشروبات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. وقد استقطب المعرض 3590 عارضًا من 56 دولة و95000 زائر، ليصبح بذلك ملتقىً للعلامات التجارية الساعية للتواصل مع خبراء الصناعة والمصنعين والموزعين من جميع أنحاء العالم.
كأحد أبرز فعاليات المعرض، عرضت مساحة عرض "مذاق الابتكار" منتجات حظيت بتقييمات عالية من قبل الحكام لإبداعها وإمكاناتها السوقية وقدرتها على قيادة اتجاهات الأغذية والمشروبات.
وسط منافسة شرسة من علامات تجارية راسخة، تمكنت مكسرات كوينام المغطاة بالشوكولاتة بنكهة الشيتشيمي، بشكل مفاجئ، من الوصول إلى قائمة أفضل ثلاثة متسابقين فيتناميين. ويعكس هذا الإنجاز جهود العلامة التجارية المحلية لتقديم تجربة طهي تجمع بين الحداثة والألفة.
 |
تخلق النكهات المتناقضة بين الحار والحلو جاذبية شوكولاتة كوينام بنكهة شيشيمي في معرض تايفكس 2026. |
بفضل نكهتها الفريدة، أبهرت هذه الوجبة الخفيفة رواد المطعم والخبراء الذين زاروا الجناح. مستوحاة من مسحوق الفلفل الحار الياباني "شيتشيمي توغاراشي" ذي النكهات السبع، يمزج هذا المنتج بين الحلاوة الخفيفة لطبقة من الشوكولاتة البيضاء مع حشوة مقرمشة من الكاجو واللوز، ولمسة من التوابل، ورائحة نفاذة من مزيج من الفلفل الأحمر المطحون، وبذور القنب، وحبوب الفلفل الأسود، وقشر الحمضيات، وبذور السمسم، والزنجبيل، والأعشاب البحرية.
تتكون شوكولاتة شيشيمي الحارة من مكونات مبتكرة.
إن نجاح كوينام على الساحة القارية لا يأتي من الحظ، بل من البحث في المكونات وثقافة الطهي وتفضيلات المستهلكين.
بعد أن تعرف فريق تطوير المنتجات في كوينام على توابل شيشيمي توغاراشي من خلال التعاون مع شركاء دوليين، انبهر الفريق واستلهم فكرة إعادة تعريف تجربة تذوق الشوكولاتة للمستهلكين. وبعد جولات عديدة من الاختبارات، توصل الفريق إلى التوازن الأمثل بين حلاوة الشوكولاتة البيضاء الغنية، وقوام الكاجو واللوز المقرمش، ونكهة شيشيمي الدافئة المميزة.
 |
يقدم مطعم كوينام منظوراً جديداً لفن تقدير الشوكولاتة. |
والنتيجة النهائية هي منتج حيث يختبر الخبير، مع اللقمة الأولى، المذاق الحلو والكريمي للشوكولاتة والمكسرات؛ ثم تظهر رائحة ونكهة شيشيمي الدافئة والحارة تدريجياً، مما يوفر تجربة حسية جديدة ومميزة.
منصة لتحويل الأفكار إلى واقع.
لتحويل هذه الفكرة الجديدة إلى منتج تجاري، تتلقى كوينام الدعم من شركة فانسي فودز للتجارة والتصنيع المحدودة، وهي شركة تتمتع بخبرة تقارب 30 عامًا في مجال صناعة الشوكولاتة في نهات هوونغ. وبفضل امتلاكها مصنعًا معتمدًا دوليًا في مدينة هو تشي منه، تضمن فانسي فودز جودة كل دفعة من الشوكولاتة.
على الرغم من حداثة اسم كوينام في السوق، إلا أنها لاقت استحسانًا كبيرًا من عشاق الشوكولاتة محليًا فحسب، بل امتدّ حضورها إلى العديد من الدول، مثل الولايات المتحدة وكوريا الجنوبية واليابان وسنغافورة وتايلاند. وبدلًا من مجاراة الصيحات الرائجة، تجسّد كل قطعة شوكولاتة من هذه العلامة التجارية أفكارًا وتجاربَ الشعب الفيتنامي. وقد حوّلت هذه الرؤية النجاح الذي حققته في معرض تايفكس - أنوجا آسيا 2026 إلى علامة فارقة تُشير إلى بداية طموح الشركة المحلية للتوسع عالميًا.
المصدر: https://znews.vn/cu-hich-giup-socola-queenam-chinh-phuc-thaifex-2026-post1660537.html
