بحسب يا توان إينول، رئيس جمعية مزارعي مقاطعة داك لاك، فإن صناعة البن بشكل عام، وفي مقاطعة داك لاك بشكل خاص، تواجه صعوبات وتحديات مثل: تأثير تغير المناخ، والإنتاج على نطاق صغير، حيث تتركز حوالي 10% فقط من مساحة زراعة البن في مناطق زراعية متخصصة.
لذلك، قامت جمعية المزارعين الإقليمية في الآونة الأخيرة بالتنسيق مع العديد من الوحدات ذات الصلة لتنظيم دورات تدريبية وتبادل المعرفة حول إنتاج البن وإعادة زراعته، مثل: تقنيات الزراعة، والعناية بالنباتات ومكافحة الآفات والأمراض، وتقنيات تشكيل نباتات البن، والحصاد، والحفظ...
وهذا بدوره يساعد المزارعين على إنتاج قهوة تلبي المتطلبات المتزايدة الصرامة للأسواق المحلية والدولية على حد سواء.
 |
| تتعاون جمعية بينه هوا التعاونية للزراعة العضوية (مقاطعة كرونغ آنا) لتطوير منطقة لزراعة البن العضوي. |
على سبيل المثال، يمتلك السيد واي فو ني (من بلدة إيا هو، مقاطعة كرونغ نانغ) هكتارًا واحدًا من الأرض مزروعًا بالبن مع فاكهة الدوريان. ورغم امتلاكه هذه الأرض لأغراض التنمية الاقتصادية، إلا أنه يعتبرها مصدر دخل إضافي فقط، لذا فهو لا يستثمر في رعايتها ويعمل بشكل أساسي كعامل زراعي في أنحاء المقاطعة. وعلى الرغم من اجتهاده، إلا أن الوضع الاقتصادي لعائلته لا يزال صعبًا للغاية. ولحسن الحظ، في عام ٢٠١٩، انضم هو والعديد من الأسر المحلية إلى جمعية تعاونية في المقاطعة، مما سمح لهم بالتركيز على التنمية الزراعية.
تلقى السيد واي فو دعمًا فنيًا، وشارك في دورات تدريبية حول زراعة أشجار البن والعناية بها، وتمكن من استعارة المستلزمات الزراعية عند الحاجة، مستخدمًا إياها في المراحل المناسبة من نمو شجرة البن. وبفضل التزامه بعمليات إنتاج البن العضوي، يحقق ربحًا إضافيًا يتراوح بين 5 و20 مليون دونغ فيتنامي للطن الواحد مقارنةً بالطرق التقليدية. وفي عام 2024، تجاوزت أرباحه من مزرعة البن العائلية 600 مليون دونغ فيتنامي، مما ساهم في تحسين وضعه الاقتصادي بشكل مطرد.
لكي تصل القهوة الفيتنامية بشكل عام، وقهوة داك لاك بشكل خاص، إلى السوق العالمية، فإن تنظيم الإنتاج لتلبية المعايير الفنية ولوائح سلامة الأغذية والمعايير البيئية والإنتاج المستدام يتطلب استثمارًا كبيرًا في العلوم والتكنولوجيا والإنتاج المعتمد وإمكانية التتبع.
لتحقيق هذه الأهداف، يجب على المزارعين التعاون، والإنتاج وفقًا للإجراءات المعتمدة، وتعزيز القدرة التنافسية لمنتجاتهم الزراعية. ومن بين الجمعيات التي بذلت جهودًا جيدة في تعزيز هذا التعاون جمعية مزارعي مقاطعة كرونغ آنا.
على مر السنين، أنشأت جمعية مزارعي مقاطعة كرونغ آنا العديد من الجمعيات المهنية والتعاونيات لجمع المزارعين معًا من أجل التنمية. ومن الأمثلة البارزة على ذلك تعاونية بينه هوا للزراعة العضوية، التي تأسست عام 2022، وتضم 13 عضوًا ينتجون البن. وإلى جانب توفير إمدادات بن آمنة وعالية الجودة دون استخدام المبيدات، يقوم الأعضاء أيضًا بالترويج لمنتجاتهم بشكل مشترك وبيعها مباشرة إلى محامص البن لتحقيق أقصى قدر من الأرباح.
بفضل تطور زراعة البن العضوي، أصبح بعض أعضاء التعاونية يكسبون الآن دخلاً إضافياً كبيراً من بيع منتجات ثانوية أخرى للبن مثل شاي زهرة البن وشاي قشر البن.
وبحسب واي ثانغ بداب، نائب رئيس جمعية مزارعي مقاطعة كرونغ آنا، فإنه بالإضافة إلى نشر المعلومات وإنشاء الجمعيات والمجموعات المهنية، تقوم جمعية مزارعي المقاطعة أيضًا بالتنسيق مع الوكالات ذات الصلة لتنفيذ الروابط الإقليمية والتسجيل للحصول على شهادات OCOP وVietGAP للمنتجات الزراعية الرئيسية، بما في ذلك البن، لتعزيز قيمة المنتج.
 |
| يركز المزارعون على تطوير إنتاج البن المستدام. |
بحسب رئيس جمعية المزارعين الإقليمية، يا توان إينول، ستركز الجمعية في الفترة المقبلة على توجيه ودعم إنشاء وتطوير التعاونيات والجمعيات الخاصة بأسر زراعة البن، وتنظيم أنشطة متنوعة وعملية لجذب مزارعي البن للمشاركة. كما ستنسق الجمعية تنظيم العديد من الدورات التدريبية في مجالات العلوم والتكنولوجيا وتكوين سلاسل الإنتاج، وذلك للمساهمة في التنمية المستدامة لزراعة البن.
المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/
تعليق (0)