تخصصات بينه دونج اللذيذة الشهيرة وسلطة دجاج مانغوستين الساخنة

سلطة دجاج مانغوستين

عند الحديث عن تخصصات بينه دونج، لا يسعنا إلا أن نذكر سلطة دجاج مانغوستين الشهيرة. على الرغم من أنه ليس طبقًا جديدًا، إلا أن سلطة دجاج مانغوستين تسببت مؤخرًا فجأة في "حمى" في العديد من المنتديات عبر الإنترنت وسرعان ما خلقت اتجاهًا للطهي، مما جذب العملاء إلى "اللحاق بهذا الاتجاه".

لإعداد سلطة دجاج مانغوستين اللذيذة، يجب على سكان بينه دونج اختيار الفواكه ذات القشرة الصلبة، أو الخضراء قليلاً، أو التي لا تزال ناضجة أو صفراء قليلاً ولكنها قديمة بما يكفي. يجب أيضًا اختيار الدجاج الدجاج أو دجاج البامبو، واللحوم الصلبة، والجلد الأصفر، والطعم الحلو الطبيعي.

عند صنع السلطة، يقوم الناس بإخراج المانغوستين، ثم يصفونه، ثم يخلطونه جيدًا مع الدجاج المبشور، والجزر المبشور، والبصل، وأوراق لاكسا، ويتبلون بالتوابل مثل الملح والسكر والبصل المقلي والفول السوداني المحمص.

كعكة زلابية الأرز

مصنوعة من مكونات مألوفة مثل دقيق الأرز والفاصوليا الخضراء وقشور لحم الخنزير... ولكن Banh Beo Bi لها نكهة جذابة خاصة بها، لتصبح وجبة خفيفة مفضلة لكل من السكان المحليين والزوار.

كعكة زلابية الأرز المقدمة مع المخللات والأعشاب وصلصة التغميس الحلوة والحامضة تجعل رواد المطعم لا يشعرون بالملل، بمجرد تناولها، سوف يتذكرونها إلى الأبد (الصورة: @bigmoutheatmore، Helen Thuy).

إذا أتيحت لك فرصة السفر إلى Binh Duong، يمكنك العثور على Banh Beo Bi والاستمتاع بها في بعض العناوين مثل: Banh Beo Bi My Lien - No.1 DT745, An Thanh, Thuan An; العمة تام بانه بيو - 737 Binh Duong Avenue، Hiep Thanh، Thu Dau Mot،...

هذا الطبق رخيص للغاية، فقط من 15.000 إلى 30.000 دونج فيتنامي/للوجبة، وهو ما يكفي لملء معدة رواد المطعم دون أن يكون باهظ الثمن.

نودلز الجمبري

واحدة من تخصصات Binh Duong التي يقول رواد المطعم لبعضهم البعض أن يستمتعوا بها بالتأكيد عند السفر هنا هي شعيرية الجمبري. هذا الطبق لذيذ وأكثر شهرة في قرية تشاو تروك (منطقة فو ماي).

عند الاستمتاع، سيشعر رواد المطعم بالمرونة العطرية لشعيرية الأرز، وبهارات الفلفل الحار، ورائحة البصل القوية، والرائحة الجذابة للمرق والروبيان (الصورة: دان لينه).

على وجه الخصوص، لا تستخدم شعيرية الروبيان في Binh Duong الشعيرية المعدة مسبقًا ولكن يتم تحضيرها على الفور. عندما يأتي العملاء، يبدأ صاحب المتجر في ضغط دقيق الأرز الجاهز وطهيه على البخار في وعاء من الماء المغلي حتى تصبح المعكرونة ناعمة وواضحة اللون.

أما الجمبري النيئ فينظف، ويقشر، ويدق، ثم يغمس في وعاء من الماء المغلي. يضع الناس الشعيرية في وعاء، ويضافون المرق ولحم الروبيان، ثم يتبلونها حسب الرغبة ليستمتع بها الضيوف.

فاكهة لاي ثيو

في بينه دونج، وخاصة لاي ثيو تشتهر بالعديد من الفواكه اللذيذة مثل مانغوستين، مانغوستين، دوريان، جاكفروت... إذا أتيت إلى هنا، يمكن للزوار تجربة قطف الفاكهة بأنفسهم على الفور في الحديقة وشرائها كهدايا للأقارب.

حاليًا، العديد من منازل الحدائق في المنطقة مفتوحة للترحيب بالزوار مثل: حديقة Be Hai - رقم 93 وحديقة Ba Tam - رقم 83 وكلاهما ينتمي إلى حي Hung Tho، بلدية Hung Dinh، Thuan An Town، Binh Duong.

كاجو

باعتبارها واحدة من التخصصات الشهيرة في بينه دونج، أصبح الكاجو هدية مفضلة لرواد المطعم في جميع أنحاء فيتنام، الذين هم على استعداد لإنفاق الكثير من المال لشرائها على الرغم من ارتفاع سعرها. 

تتم تعبئة جوز الكاجو بينه دونج وإغلاقه مفرغًا من الهواء لنقله إلى العديد من المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد (الصورة: فونج هونج).

نظرًا لأن مناخ وتربة Binh Duong مناسبان جدًا لأشجار الكاجو، فإن جوز الكاجو هنا له طعم جوزي لذيذ. ومن بينها، تحظى الأطباق المصنوعة من الكاجو مثل الكاجو المحمص والكاجو المحمص المملح بشعبية كبيرة، وغالبًا ما يشتريها السياح كهدايا للأصدقاء والأقارب.

فان داو