فو ثو هي ملتقى ثلاث مناطق ذات ظروف جغرافية ومناخ ومنتجات مختلفة، لكنها تتكامل بشكل طبيعي. هوا بينه منطقة جبلية ذات مساحة شاسعة ومناخ معتدل، مما يجعلها مثالية لزراعة الخضراوات المعتدلة، وأشجار الفاكهة المميزة، والنباتات الطبية، وتربية الماشية بحرية. لطالما حظيت منتجات مثل برتقال كاو فونغ، وجريب فروت تان لاك الأحمر، ودجاج لاك سون، ولحوم موونغ، وخضراوات لونغ سون العضوية، بتقدير كبير لجودتها.
في الوقت نفسه، تُعدّ فو ثو القديمة منطقةً وسطىً ذات تاريخٍ عريق في الإنتاج الزراعي والغابات. تتميز بثرواتها من الشاي والكسافا والأرزّ المميّز وخشب الغابات المزروع ومنتجات الخيزران والروطان، بالإضافة إلى شبكة نهرية سهلة النقل. وتُعدّ مساحاتٌ واسعةٌ من المواد الخام، مثل شاي ثانه با وأرز غا غاي اللزج ونشا التابيوكا ها هوا، مخازنَ حبوبٍ زراعيةً مهمةً تُمكّن من تلبية احتياجات المعالجة العميقة.
معالجة لحوم البقر باستخدام التكنولوجيا الحديثة في مصنع Vinabeef Tam Dao.
في فينه فوك ، على الرغم من أنها تشتهر بصناعاتها التحويلية، إلا أنها لا تزال تحتوي على مناطق زراعية قوية للغاية مثل سونغ لو، لاب ثاتش، تام داو مع مزايا في أشجار الفاكهة والثروة الحيوانية ومناطق المواد الخام النباتية النظيفة التي تخدم المناطق الحضرية.
يُنشئ هذا الاندماج مساحةً تنمويةً جديدة، حيث تُشكّل ثلاث مناطق اقتصادية زراعية حزامًا متكاملًا ومترابطًا ومتكاملًا للمواد الخام. وتُعدّ هذه ميزةً نادرةً لتطوير صناعة المعالجة الزراعية بشكل منهجي وواسع النطاق ومستدام.
ومع ذلك، يُظهر الواقع أن صناعة تجهيز المنتجات الزراعية في المحافظات الثلاث لا تزال تعاني من العديد من القيود. فمعظم مرافق الإنتاج صغيرة ومجزأة ويدوية. كما أن تقنيات التجهيز قديمة، ولا تُلبي متطلبات السوق الحديثة، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة بعد الحصاد وعدم استقرار جودة المنتج.
علاوة على ذلك، لا تزال العلاقة بين قطاعات المواد الخام وشركات المعالجة وأسواق الاستهلاك ضعيفة وغير مستدامة. فالعديد من المنتجات الزراعية ذات الإنتاج الكبير لا تجد إنتاجًا مستقرًا، فتُضطر إلى خفض أسعارها، أو تُستهلك طازجة بسعر منخفض. ولا تزال ظاهرة "حصاد وفير بسعر منخفض" تتكرر كل عام.
هناك مشكلة أخرى تتمثل في غياب العلامات التجارية للمنتجات المصنعة. فالعديد من المنتجات المحلية المتخصصة ذات جودة عالية، إلا أنها غير موحدة، ولا تحمل أي مؤشرات جغرافية أو علامات تجارية جماعية، مما يجعلها أقل تنافسية، خاصةً عند إدخالها في أنظمة التوزيع الحديثة.
إلى جانب ذلك، لا تزال البنية التحتية التي تخدم عمليات المعالجة والحفظ والخدمات اللوجستية في مناطق الإنتاج محدودة للغاية. فباستثناء بعض المناطق الصناعية، تفتقر معظم المناطق الجبلية والوسطى إلى نظام مصانع معالجة حديثة، وتفتقر إلى التخزين البارد ومراكز التوزيع. هذه العوامل تمنع صناعة المعالجة الزراعية من لعب دور قيادي في سلسلة القيمة الزراعية.
في هذا السياق، حددت مقاطعة فو ثو صناعة تجهيز المنتجات الزراعية كأحد التوجهات الرئيسية لاستغلال الموارد الزراعية بفعالية، وزيادة دخل السكان، وتعزيز النمو الاقتصادي في المناطق الريفية. ويجري التخطيط لتطوير صناعة تجهيز المنتجات الزراعية نحو مناطق اقتصادية ديناميكية، تتناسب مع ظروف كل منطقة.
وبناءً على ذلك، ستُعطى الأولوية لمنطقة الشمال الغربي، بما في ذلك مناطق مقاطعة هوا بينه السابقة، مثل تان لاك، ودا باك، ولاك سون، لتطوير مرافق معالجة الفواكه والخضراوات المعتدلة، والمنتجات الطبية، والأغذية التقليدية كاللحوم المجففة والنبيذ المحلي. وتُشجَّع المصانع هنا على تطبيق التكنولوجيا الحيوية، والمعالجة النظيفة، وانخفاض الانبعاثات بما يتناسب مع البيئة الجبلية.
تعتبر اللحوم الحامضة التي تنتجها شركة Truong Foods واحدة من الأطعمة ذات العلامة التجارية القوية في الوطن.
ستُشكّل المنطقة المركزية، التي تضم مناطق مثل ثانه سون، وثانه با، وها هوا، ولام ثاو، وكام خي القديمة - حيث تتركز العديد من مناطق المواد الخام كالشاي والكسافا والأرز - مراكز للمعالجة العميقة، ومعالجة النشا، والشاي المُعدّ للتصدير، والمنتجات المُخمّرة طبيعيًا. تُشكّل البنية التحتية المريحة لحركة المرور بفضل قربها من طريق نوي باي - لاو كاي السريع وخط سكة حديد هانوي - ين باي بيئة مثالية لربط مراكز استهلاك السلع بالمراكز الرئيسية.
ستُطوّر المناطق الشرقية والجنوبية الشرقية، بما في ذلك مناطق مقاطعة فينه فوك السابقة، مثل تام داو، ولاب تاتش، ويين لاك، مراكز عالية الجودة لمعالجة وحفظ المنتجات الزراعية لخدمة السوق المحلية وأسواق التصدير. كما تُعدّ هذه المنطقة قادرة على تطوير الخدمات اللوجستية الزراعية، وخدمات التخزين البارد، والنقل المعزول، وخدمات دعم الأعمال.
لتحقيق هذه الاستراتيجية، تحتاج المقاطعة إلى التركيز على عدد من الحلول الأساسية. أولًا، تخطيط مناطق تركيز المواد الخام لكل مجموعة منتجات رئيسية، وضمان الاستقرار والتوسع الكافي لخدمة مصانع المعالجة. وفي الوقت نفسه، تشجيع نماذج الربط المتسلسل بين الشركات والتعاونيات والمزارعين لضمان توافق مصالح جميع الأطراف، والرقابة الجيدة على جودة المنتج والإنتاج.
إلى جانب تنظيم الإنتاج، ينبغي وضع سياسات فعّالة لجذب الاستثمارات في قطاع المعالجة. ويمكن للمقاطعة بناء تجمعات صناعية صغيرة ومتوسطة الحجم للمعالجة الزراعية في المناطق الرئيسية، مع توفير آليات دعم تفضيلية للأراضي والقروض ونقل التكنولوجيا وتدريب العمالة. وعلى وجه الخصوص، ينبغي إعطاء الأولوية القصوى لتطبيق التقنيات الجديدة في مجالات المعالجة والحفظ والتغليف، لزيادة القيمة المضافة والوفاء بمعايير السوق المحلية والأجنبية.
ومن التوجهات الجديرة بالاهتمام تطوير منتجات OCOP وبناء علامات تجارية للمنتجات المصنعة من التخصصات المحلية. في الواقع، لا يمكن للعديد من المنتجات الزراعية أن تزيد قيمتها إلا أضعافًا مضاعفة بعد معالجتها وتعبئتها ووضع علاماتها التجارية. يجب أن يترافق تطوير العلامات التجارية مع حماية المؤشرات الجغرافية، وتسجيل العلامات التجارية الجماعية، وتعزيز التواصل عبر المنصات الرقمية.
بالإضافة إلى ذلك، تحتاج المقاطعة إلى دعم الشركات الصغيرة والشركات الزراعية الناشئة للوصول إلى التكنولوجيا، والتواصل مع الأسواق، وتنمية مهارات الأعمال. وسيكون إنشاء منظومة ناشئة في قطاع تصنيع الأغذية عاملاً هاماً لجذب الشباب المبدعين للعودة إلى الريف وتحقيق الثراء في وطنهم.
من العوامل المهمة أيضًا تطوير الموارد البشرية لخدمة صناعة تجهيز المنتجات الزراعية. ينبغي على المدارس والكليات المهنية في المنطقة تعديل برامجها التدريبية، بإضافة تخصصات مرتبطة بتكنولوجيا الأغذية، وتقنيات الحفظ، والخدمات اللوجستية الزراعية، وغيرها. وفي الوقت نفسه، ينبغي تعزيز التواصل بين الشركات والمدارس لتوفير التدريب اللازم لتلبية احتياجات السوق.
أمام فو ثو فرصة ذهبية لإحداث نقلة نوعية في مجال التصنيع الزراعي، وهو قطاع لا يقتصر على تحقيق قيمة اقتصادية فحسب، بل يساهم أيضًا في جودة النمو الزراعي والريفي. إن تحويل الإمكانات إلى واقع، وتحويل المنتجات الزراعية إلى قيمة، هو المسار الذي يتعين على المقاطعة اتباعه بإصرار لترسيخ مكانتها تدريجيًا على الخارطة الاقتصادية الزراعية الوطنية في مرحلة التنمية الجديدة.
كوانغ نام
المصدر: https://baophutho.vn/danh-thuc-nganh-cong-nghiep-che-bien-237096.htm
تعليق (0)