المقال والصور: ها فان
وفقًا للخبراء، يشهد سوق تصدير أسماك البنغاسيوس تراجعًا ملحوظًا. ويعمل مُزارعو البنغاسيوس على تقليل مخزونهم مع الموازنة بين العرض والطلب، وتنظيم الإنتاج للتغلب على الصعوبات...
أنشطة معالجة البانغاسيوس لتصدير الأعمال في منطقة توت نوت.
في دلتا ميكونغ، وبحلول أوائل يونيو 2023، قلّصت العديد من مناطق تربية سمك البنغاسيوس مساحات التخزين. ويعود ذلك إلى تقلبات أسعاره الكبيرة في الأشهر الأولى من العام، وعدم قدرته على الحفاظ على سعره المرتفع الذي يتجاوز 30,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ومع هذا السعر (أكثر من 30,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام)، يُعتبر قطاع تربية سمك البنغاسيوس التجاري مربحًا، ويمنح المزارعين راحة البال للحفاظ على مخزون الأسماك في البرك، ويمكّنهم من مواجهة تكلفة الزريعة وارتفاع أسعار الأعلاف المائية. ومع ذلك، تشتري المصانع حاليًا بسعر يتراوح بين 27,500 و28,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو أقل من سعر تكلفة مزارعي البنغاسيوس، مما يؤدي إلى عدم تحقيق المزارعين أرباحًا، بل وخسارة ما بين 1,000 و2,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.
قال السيد فونغ، وهو مزارع أسماك يتمتع بخبرة سنوات عديدة في كو لاو تان لوك، مقاطعة ثوت نوت، مدينة كان ثو : "خلال الشهرين الماضيين، اضطر بعض مزارعي البانغاسيوس ذوي الخبرة على طول نهر هاو إلى التوقف مؤقتًا عن الزراعة. وقام بعضهم "بتعليق" بركهم مؤقتًا وإعادة بعض البرك المستأجرة. والسبب هو انخفاض سعر البانغاسيوس، وعدم تحقيق المزارعين أي ربح، بل وخسائر بسبب اضطرارهم إلى استئجار البرك. وبالنظر إلى الواقع، لا يزال مزارعي الأسماك المحترفين، على الرغم من توفر الشروط الكافية لهم، ومنحهم رموز مناطق الزراعة، وتقنيات الزراعة التي تلبي معايير التصدير، يواجهون عيوبًا. وخاصةً أن ارتفاع تكلفة المواد الخام ورداءة جودة زريعة الأسماك تسببا في ارتفاع معدل الخسارة، مما وضع ضغطًا على تكلفة تربية الأسماك. وفي النهاية، ما زلنا نأمل أن يتحرك سوق التصدير بشكل أكثر إيجابية...".
تمتلك منطقة ثوت نوت أكبر منطقة لتربية أسماك البنغاسيوس في مدينة كان ثو. ومع ذلك، فإن منطقة تربية أسماك البنغاسيوس تتناقص تدريجيًا بسبب عدم استقرار الأسعار. حاليًا، يبلغ إجمالي مساحة تربية الأحياء المائية في منطقة ثوت نوت أكثر من 338 هكتارًا، لتصل إلى 79.6٪ من الخطة، بانخفاض 36.56 هكتارًا مقارنة بالفترة نفسها من عام 2022. منها، تبلغ مساحة تربية أسماك البنغاسيوس 287.3 هكتارًا (أقل بمقدار 36.75 هكتارًا عن نفس الفترة من عام 2022)، لتصل إلى 73.67٪ من الخطة، وتبلغ مساحة تربية صغار أسماك البنغاسيوس 17.6 هكتارًا، وتبلغ مساحة تربية أسماك رأس الأفعى 1.3 هكتارًا، وتبلغ مساحة تربية أسماك السلور 3.88 هكتارًا، و17 هكتارًا من مناطق تربية الأسماك الأخرى. في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2023، بلغ إجمالي إنتاج المنطقة من الأسماك المائية 42,475.6 طن، محققةً بذلك ما يقرب من 41% من الخطة، منها ما يقرب من 41,000 طن من أسماك البنغاسيوس. أما بالنسبة لمساحة تربية أسماك البنغاسيوس التجارية، فتضم منطقة ثوت نوت حاليًا 169.56 هكتارًا من 77 منشأة لتربية أسماك البنغاسيوس معتمدة لسلامة الغذاء والنظافة، وفقًا لمعايير VietGAP وBAP وASC... مع ضمان استهلاك المنتج. ومع ذلك، هناك أيضًا أسر مزارعة أسماك بنغاسيوس فردية تُبرم عقود شراء وبيع مع شركات المعالجة عندما تصل الأسماك إلى الحجم التجاري، وبالتالي يكون السعر غير مستقر، ويعتمد على سوق الاستهلاك في كل مرة، لذلك لا تحقق الأسر الزراعية ربحًا في بعض الأحيان. حاليًا، تتراوح تكلفة زراعة سمك البنغاسيوس في المنطقة بين 27,000 و28,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ويتراوح سعر سمك البنغاسيوس الخام بين 27,500 و28,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أقل بمقدار 4,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام عن الفترة نفسها من عام 2022. وبهذا السعر، لا يحقق المزارعون أي ربح.
لا يزال العديد من مزارعي البنغاسيوس يتذكرون أن عام 2022 كان عامًا ناجحًا لصناعة زراعة البنغاسيوس، حيث حققت سلسلة الإنتاج نموًا مذهلاً في جميع الجوانب الثلاثة: مساحة الزراعة والإنتاج وقيمة التصدير. بلغ إجمالي حجم الصادرات 2.4 مليار دولار أمريكي، متجاوزًا ذروة عام 2018 عند 2.26 مليار دولار أمريكي. ومع ذلك، بعد عام ناجح، في الأشهر الأولى من عام 2023، وصلت صادرات البنغاسيوس إلى 422 مليون دولار أمريكي (الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2023)، بانخفاض يزيد عن 35٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2022. وفقًا لجمعية فيتنام لتجهيز الصادرات والإنتاج (VASEP)، بسبب التضخم الغذائي العالمي، لا يزال هناك الكثير من المخزون لدى تجار التجزئة. ونتيجة لذلك، انخفض الطلب وأسعار الاستيراد في بعض الأسواق الرئيسية، مما أدى إلى انخفاض مبيعات تصدير البنغاسيوس في الربع الأول من عام 2023 للشركات مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. كما علق العديد من شركات معالجة وتصدير أسماك الترا في منطقة ترا نوك الصناعية بمدينة كان ثو: إن جودة منتجات أسماك الترا الفيتنامية جيدة وتنافسية، لذا فهي مقبولة في العديد من الأسواق حول العالم. ومع ذلك، في سياق الركود الاقتصادي العالمي في بداية العام، تراجعت بعض أسواق الاستيراد الرئيسية مثل الصين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي، مما تسبب في صعوبات لصناعة أسماك الترا في دلتا ميكونغ. في حين أن أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة لم تتعافا، فإن سوق تصدير شرائح أسماك الترا إلى الصين يمثل حوالي 40٪. ومع ذلك، فإن سوق الاستيراد في هذا البلد يزيد أو ينقص فجأة ويتغير طلب المستهلك. في السابق، كان السوق الصيني يستهلك أسماك ترا الفراشة الصغيرة التي يتراوح وزنها بين 500 و600 جرام/سمكة. في الصيف، في مقاطعتي شانشي وتشنغدو، يفضل الناس استهلاك أسماك الترا في القدر الساخن. ولكن في العامين الماضيين، لم يعد السوق الصيني يشتري الأحجام الصغيرة وغالبًا ما يستورد المزيد من أسماك الترا في الأشهر الأخيرة من العام.
وفقًا لآنه فونغ والعديد من مزارعي سمك البنغاسيوس ذوي الخبرة في كو لاو تان لوك ومنطقة دلتا ميكونغ، بعد أن واجهوا العديد من التقلبات، وتقبّلوا "التقلبات" المرتبطة بسلسلة صناعة سمك البنغاسيوس بحساسية سوقية عالية، لا يزال الكثيرون يجدون طرقًا لفتح مسارات استهلاك جديدة. خاصةً عندما يكون السوق غير مستقر، ويكون سعر تصدير سمك البنغاسيوس منخفضًا، يلجأ مزارعو الأسماك إلى فتح مصانع معالجة محلية مؤقتًا - لمعالجة الأغذية الطازجة، وإنتاج المنتجات المجففة، وعرض منتجات OCOP للبيع في المعارض والمدن الرئيسية في البلاد...
تتوقع شركات تصدير سمك البنغاسيوس انتهاء دورة الأزمة الاقتصادية. يتطلب انتظار تعافي السوق إيجاد حلول للصمود، وتنظيم الإنتاج، وتمديد الموسم، والحد من استزراع الأسماك. وقد خفّضت البنوك مؤخرًا أسعار الفائدة على القروض، مما سيُحدث تغييرات ويعالج نقص رأس المال اللازم للشركات للحفاظ على الإنتاج واستقطاب فرص تصدير سمك البنغاسيوس في الربعين الأخيرين من عام 2023. في مدينة كان ثو، وخاصةً في مقاطعة ثوت نوت، ستُكثّف المنطقة، من الآن وحتى نهاية عام 2023، جمع العينات لمراقبة بيئة الاستزراع المائي وفقًا للخطة، ودعم مزارعي سمك البنغاسيوس لتطبيق نماذج الاستزراع وفقًا لمعايير سلامة الغذاء والنظافة؛ وإجراء فحوصات دورية لمنشآت تربية سمك البنغاسيوس لضمان التزامها بالتربية الآمنة والجودة وفقًا للوائح؛ وتوجيه طلبات تسجيل الاستزراع المائي في الأقفاص، والنوع الرئيسي من أسماك البنغاسيوس هو...
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)