لجعل عيد الربيع أكثر أماناً.

يشهد شهرا يناير وفبراير العديد من المهرجانات. فإلى جانب الاستمتاع بمناظر الربيع الخلابة، يرغب الزوار عادةً في تذوق المأكولات المحلية الفريدة خلال هذه المهرجانات. ولذلك، يزداد الطلب على الطعام، مما يجعل سلامة الغذاء ونظافته أكثر أهمية.

قام مسؤولون من محطة الحجر الصحي والتشخيص والاختبار - الإدارة الإقليمية للثروة الحيوانية والطب البيطري - بتفتيش سلامة الأغذية والنظافة في منشأة لتجارة لحم الخنزير في حي ثانه ميو، مدينة فيت تري.

في الواقع، تم رصد العديد من حالات التسمم الغذائي مؤخراً في مناطق متفرقة من البلاد، لا سيما تلك المتعلقة بالأطعمة المصنعة مثل النقانق وكرات اللحم وكرات اللحم المقلية. كما اكتشفت السلطات وصادرت شحنات عديدة من المنتجات الحيوانية التي لم تستوفِ معايير النظافة البيطرية وسلامة الغذاء المخصصة للبيع.

لضمان سلامة المستهلكين خلال احتفالات رأس السنة القمرية، كثّفت إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في المقاطعة رقابتها على عمليات الذبح، والنظافة البيطرية، واستخدام المواد المحظورة في تربية المواشي. ومنذ بداية يناير وحتى الآن، جمعت الإدارة 182 عينة بول من المواشي في مزارع تسمين الجاموس والأبقار ومسالخ الحيوانات في جميع أنحاء المقاطعة لاختبار وجود بقايا مواد محظورة مثل سالبوتامول، وكلينبوتيرول، وراكتوبامين؛ كما جمعت 4 عينات من لحوم الدجاج من 4 شركات منتجات حيوانية في مدينة فيت تري وبلدة فو ثو ؛ و10 عينات من لحوم البقر والخنزير من مسالخ في منطقتي ثانه ثوي ولام ثاو لاختبار وجود بقايا مضادات حيوية وتلوث ميكروبي في المنتجات الحيوانية. ومن المشجع أنه لم يتم الكشف عن أي بقايا مواد محظورة أو مضادات حيوية في أي من المنشآت التي تم تفتيشها.

إضافةً إلى ذلك، ولتعزيز الرقابة على الحيوانات ومنتجاتها المتداولة داخل المحافظة أو عبرها، كثّفت محطة الحجر الصحي والتشخيص والفحص البيطري التابعة للإدارة الفرعية التنسيق مع شرطة المرور وقوات إدارة الأسواق لضبط حركة النقل في المنطقة. وفي الشهر الأول من عام 2025 فقط، رصدت محطة الحجر الصحي والتشخيص والفحص البيطري التابعة للإدارة الفرعية للثروة الحيوانية والطب البيطري، بالتعاون مع القوات المعنية، ثلاث مخالفات تتعلق بأكثر من طن من الأعضاء الحيوانية ومنتجاتها الفاسدة، وفرضت غرامات تجاوزت 30 مليون دونغ فيتنامي.

صرحت السيدة نغوين ثي ثوي، رئيسة محطة الثروة الحيوانية والطب البيطري في مقاطعة تام نونغ، قائلةً: "خلال احتفالات رأس السنة الجديدة، يرتفع الطلب على الطعام بشكل ملحوظ، لذا يُعدّ اختيار المنتجات الغذائية وضمان سلامتها أمرًا بالغ الأهمية. وبناءً على توجيهات الإدارة الفرعية، طلبت المحطة من وزارة الزراعة والتنمية الريفية تقديم المشورة إلى اللجنة الشعبية للمقاطعة لتشكيل فريق تفتيش مشترك بين الوكالات لتفتيش المطاعم والأسواق التقليدية والمسالخ وغيرها، وذلك لضمان سلامة الغذاء للمستهلكين، والتعامل بحزم مع المخالفات لتجنب التأثير سلبًا على التنمية السياحية في المقاطعة."

أكد السيد هوانغ مانه ثونغ، رئيس إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري، قائلاً: "لضمان سلامة المستهلكين والسياح خلال عطلة عيد الربيع، وجهت الإدارة مراكزها على مستوى المقاطعات بتعزيز التنسيق مع الجهات المختصة لتشجيع نشر المعلومات، والتفتيش، والتعامل مع مخالفات لوائح النظافة البيطرية وسلامة الغذاء. وفي الوقت نفسه، قدمت الإدارة نصائح استباقية للجان الشعبية على مستوى المقاطعات لتوجيه مزارع الثروة الحيوانية والمسالخ ومتاجر اللحوم في المنطقة إلى تطبيق حلول إدارية وإنتاجية وتجارية تضمن سلامة الغذاء وتمنع وقوع أي حوادث مؤسفة."

فان كوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm