تتميز منتجات Xuan Anh بنكهة غنية ولون طبيعي، وهي مضمونة بأنها آمنة وصحية.

أنشأت جمعية مزارعي مقاطعة فو لوك مؤخرًا نواديًا بعنوان "مزارعون ينتجون ويصنعون ويتاجرون ويستهلكون منتجات نظيفة" في عدة مناطق. وتتنوع أنشطة هذه النوادي، لا سيما فيما يتعلق بسلامة الأغذية ونظافتها، وتبادل الخبرات في نماذج الزراعة الآمنة وإنتاج الثروة الحيوانية، وتشجيع المزارعين على توقيع التزامات بشأن إنتاج وتصنيع واستخدام المنتجات الزراعية الآمنة، ورفض ممارسات مثل زراعة الخضراوات في قطعتين منفصلتين أو تربية الخنازير في حظيرتين منفصلتين.

بحسب نغوين تاي ها، نائب رئيس جمعية مزارعي فو لوك، يُقدّم النادي بانتظام معلومات حول الآثار الضارة للإفراط في استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات في زراعة المحاصيل، واستخدام المواد المحظورة في تربية الماشية والدواجن والأحياء المائية، على صحة المستهلك والبيئة. وبهذا النموذج، تُعدّ فو لوك منطقةً رائدةً في تطبيق حركة "المزارعون يُنتجون ويتاجرون ويستهلكون منتجات زراعية وغذائية عالية الجودة وآمنة" في المدينة.

في بلدة لوك فينه، يُعدّ مصنع شوان آنه لمعالجة المأكولات البحرية من العلامات التجارية المعروفة، حيث يولي أهمية قصوى لسلامة الغذاء ونظافته. وتملكه السيدة فو ثي نونغ شوان، وهي مزارعة شغوفة بصناعة صلصة السمك التقليدية. ولضمان جودة المنتج، تنتقي السيدة شوان الأسماك الطازجة من قوارب الصيد القريبة من الشاطئ، ولا تستخدم أي مواد حافظة. وتلتزم عملية الإنتاج بالأساليب التقليدية، بدءًا من التمليح والتخمير وصولًا إلى استخلاص صلصة السمك، حيث تُنفّذ جميع المراحل بعناية فائقة ودقة متناهية. ونتيجة لذلك، تتميز منتجات صلصة السمك من شوان آنه بنكهة غنية ولون طبيعي، مع ضمان سلامة الغذاء ونظافته.

يُعدّ مصنع السيدة شوان من أكبر وأعرق مصانع معالجة المأكولات البحرية في مقاطعة فو لوك. وقد سُجّلت اثنا عشر منتجًا من منتجاتها كعلامات تجارية، وجميعها خالية من المواد الحافظة، ما يضمن سلامة المستهلك. ولا تقتصر مبيعات منتجات السيدة شوان آنه على السوق المحلي فحسب، بل وصلت أيضًا إلى محافظات ومدن أخرى. وانطلاقًا من حرصها على خدمة المجتمع، ساهمت السيدة شوان في الحفاظ على حرفة صناعة صلصة السمك التقليدية وتطويرها، موفرةً منتجات عالية الجودة وآمنة للمستهلكين.

صرح السيد نغوين تاي ها قائلاً: "أنشأت جمعية مزارعي مقاطعة فو لوك متجراً لعرض منتجات المقاطعة والترويج لها، حيث تعرض بانتظام عشرات المنتجات الرئيسية من مزارعيها الأعضاء، بما في ذلك منتجات محلية مميزة مثل زيت شجرة الشاي العطري من لوك ثوي، وصلصة السمك من لوك بينه، والخضراوات والفواكه الموسمية، والعديد من المنتجات الخاصة الأخرى والمأكولات البحرية... ويحظى منتج نبات الجينوستيما الخماسية الأوراق من جمعية مزارعي كومونة لوك هوا، وهو منتج جديد، بشعبية كبيرة لدى الزبائن. ويُعد هذا النموذج الأول من نوعه الذي يدعم المزارعين في بناء وتأسيس منشأة لاستهلاك المنتجات الزراعية وفقاً لمعايير متاجر المنتجات الزراعية الآمنة."

يُعتبر نموذج المتجر الذي يعرض ويربط بين استهلاك المنتجات الزراعية في مقاطعة فو لوك، إنجازًا بارزًا في أنشطة جمعية المزارعين وحركة المزارعين الذين ينتجون ويتاجرون ويستهلكون منتجات زراعية وأغذية عالية الجودة وآمنة. وانطلاقًا من نجاح هذا المتجر، تواصل جمعية مزارعي مقاطعة فو لوك التنسيق مع الجهات والمنظمات المعنية في المنطقة لافتتاح متجر مماثل آخر في بلدة لانغ كو، بهدف تقديم منتجات محلية مميزة لخدمة السياحة .

بحسب السيد نغوين تاي ها، تعمل الجمعية بنشاط على تشجيع وتوجيه المزارعين وأصحاب المشاريع الغذائية الصغيرة والأسر الأعضاء للتسجيل والالتزام بإنتاج وتجارة أغذية آمنة. وحتى الآن، سجلت أكثر من 8000 أسرة وحصلت على شهادات إنتاج وتجارة منتجات زراعية وغذائية آمنة، مما يُسهم في تعزيز التنمية المستدامة للمنطقة.

النص والصور: با تري - ثانه نغا

المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html