لتطوير صناعة البنغاسيوس بشكل مستدام

تعد صناعة أسماك البانغاسيوس الصناعة الرئيسية في منطقة دلتا ميكونج.

تتمتع تربية أسماك البنغاسيوس المكثفة ومعالجتها وتصديرها في دلتا ميكونغ بإمكانيات هائلة للتطور. ومع ذلك، لا تزال هناك صعوبات وتحديات عديدة في تطوير الزراعة والتصدير في المستقبل.

لا تزال الصناعات الرئيسية صعبة

وفقًا لإدارة الثروة السمكية، تُعدّ صناعة سمك البانغاسيوس الصناعة الرئيسية في منطقة دلتا ميكونغ. وتُباع منتجات البانغاسيوس الفيتنامية حاليًا في 140 سوقًا حول العالم . وبلغ حجم صادراتها 2.44 مليار دولار أمريكي في عام 2022.

وهذا أحد الموضوعات الرئيسية في قطاع تربية الأحياء المائية في فيتنام، حيث يساهم بنسبة كبيرة في حجم الصادرات للصناعة بأكملها، ويخلق فرص عمل لمئات الآلاف من العمال، ويحسن دخل الناس في السنوات الأخيرة.

ومع ذلك، تواجه صناعة البنغاسيوس العديد من الصعوبات والتحديات المتعلقة بالسلالات، والبنية التحتية للزراعة، والوصول إلى رأس المال الائتماني، وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك، لا تزال هناك بعض القيود في سلاسل الإنتاج والمعالجة والمعالجة البيئية والربط والاستهلاك التي تحتاج إلى تحسين. وصرحت الدكتورة فام ثي ثو هونغ، نائبة الأمين العام لجمعية البانغاسيوس الفيتنامية (VINAPA)، بأن البانغاسيوس هو النوع الزراعي الرئيسي في مقاطعات دلتا ميكونغ، ويتركز بشكل رئيسي في دونغ ثاب، وأن جيانج ، وكان ثو، وبن تري، وفينه لونغ... بمساحة زراعية إجمالية تبلغ حوالي 6000 هكتار.

يُربى سمك البانغاسيوس بكثافة في برك ترابية، باستخدام أعلاف حبيبية صناعية بالكامل. إلا أن مناطق الزراعة ليست مُركزة، بل هي في الغالب ملكٌ لمزارع الشركات والأسر، كما أن نظام البنية التحتية الذي يخدم الزراعة غير متزامن.

وفقًا للدراسات، لتحقيق متوسط إنتاج يبلغ حوالي 200 طن من الأسماك/هكتار، يلزم توفير ما لا يقل عن 320 طنًا من الأعلاف، وتصريف حوالي 256 طنًا من المواد العضوية في البيئة. ومع إنتاج يتجاوز 1.5 مليون طن، يُمثل هذا تحديًا كبيرًا للمناطق الزراعية المركزة، لأن معالجة نفايات البرك حاليًا تعتمد بشكل رئيسي على التغييرات المنتظمة للمياه، والمنتجات البيولوجية، وشفط الحمأة... ولا تطبق سوى مناطق زراعية قليلة التقنيات الحديثة.

تمتلك البلاد حاليًا أكثر من 100 منشأة لمعالجة أسماك ترا، بطاقة إجمالية مُصممة تبلغ حوالي 1.5 مليون طن من المواد الخام سنويًا. هذه المنشآت مُجهزة بآلات ومعدات وتقنيات حديثة، تُلبي متطلبات ومعايير سوق التصدير. مع ذلك، فإن معالجة النواتج الثانوية وتحويلها إلى منتجات عالية الجودة لا تتم بشكل كافٍ، ولا تُسترد بالكامل، مما يزيد من تلوث مياه الصرف الصحي. تعتمد معظم أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي على تقنيات تقليدية، لذا فهي ليست فعّالة بالشكل الأمثل، مما يزيد التكاليف، ويجعل تكاليف الإنتاج مرتفعة... - قالت السيدة هونغ.

في فينه لونغ، قال السيد نجوين فان ليم، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية، إن القطاع الزراعي الإقليمي واصل مؤخرًا إعادة هيكلة إنتاج الاستزراع المائي نحو التصنيع، والزراعة المكثفة، وسلامة الغذاء. وفي الوقت نفسه، تم تطوير أنواع مائية محتملة، وتنويع أنواع الاستزراع المائي. وفي الأشهر التسعة الأولى من عام 2023، يُقدر إجمالي إنتاج منتجات الاستزراع المائي بنحو 111,000 طن، بزيادة قدرها 1.2% عن الفترة نفسها.

ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، واجهت زراعة واستهلاك سمك البنغاسيوس صعوباتٍ عديدة. فبالإضافة إلى ضعف سوق الاستهلاك، عانى المزارعون أيضًا من انخفاض أرباحهم بسبب ندرة السلالات عالية الجودة، وارتفاع أسعار الأعلاف، وانخفاض أسعار البنغاسيوس الخام لفترة طويلة، مما تسبب في تكبد المزارعين خسائر فادحة وعدم امتلاكهم رأس مالٍ كافٍ لإنتاجه.

الحاجة إلى تعزيز الاقتصاد الدائري

وفقًا للخبراء، حظيت جودة أسماك البنغاسيوس المُستزرعة ونظام مراقبة سلامة الأغذية ونظافتها بتقييم إيجابي في السوق العالمية مؤخرًا. ولتعزيز القدرة التنافسية لسلسلة صناعة أسماك البنغاسيوس الفيتنامية مع خفض الانبعاثات، يرى الخبراء الاقتصاديون ضرورة مواصلة الشراكات بين القطاعين العام والخاص لتعزيز المبادرات والممارسات الجيدة في تطوير اقتصاد دائري وخفض الانبعاثات.

تعزيز البحث وتطبيق العلوم والتكنولوجيا لتحسين مراحل إنتاج البذور والزراعة والشراء والمعالجة... للمساعدة في زيادة الإنتاجية وكفاءة الإنتاج، وفي نفس الوقت إدارة واستغلال المنتجات الثانوية بشكل جيد لخلق قيمة مضافة عالية وتقليل الانبعاثات.

قال السيد تران دينه لوان - مدير إدارة الثروة السمكية: وفقًا لتوجه صناعة تجهيز المأكولات البحرية ومشروع حماية البيئة لصناعة المأكولات البحرية في الفترة 2021-2030، فإن الاقتصاد الدائري هو أحد الأهداف التي يجب أن تسعى صناعة المأكولات البحرية إلى تحقيقها، وبناء وتطوير نماذج اقتصادية دائرية، والاقتصاد الأخضر في أنشطة المأكولات البحرية لحماية البيئة وتطوير التنمية المستدامة لصناعة المأكولات البحرية.

من منظور الشراكة بين القطاعين العام والخاص في مصائد الأسماك، فإن البدء في البحث وتقييم الوضع الحالي والتحديات وتحليل نقاط القوة والضعف عندما تتجه صناعة البنغاسيوس نحو نموذج اقتصادي دائري سيشكل في البداية أساسًا لاقتراح حلول تكنولوجية لإنتاج موفر للطاقة وتقليل الانبعاثات في السلسلة، مما يساعد صناعة البنغاسيوس على التطور بشكل مستدام.

وفقًا للسيدة ثو هونغ، ينبغي على المحليات وضع خطط تفصيلية، وتخطيط المناطق الزراعية بشكل متزامن مع أنظمة منفصلة لإمدادات المياه والصرف. كما ينبغي التوجه نحو إنشاء مناطق إنتاج مركزة لأسماك البانغاسيوس، ومحاكاة نماذج زراعة أسماك البانغاسيوس عالية التقنية، وتوزيع الحمأة المُعاد تدويرها والاستفادة منها.

تعزيز مراقبة جودة الأسماك الأم، وزريعة الأسماك، والأعلاف، ومكافحة أمراض الأسماك للحد من تأثير النفايات على البيئة. إلى جانب ذلك، من الضروري تشجيع الاستثمار في صناعة معالجة المنتجات الثانوية لزيادة قيمة سلسلة منتجات هذه الصناعة. ويتعين على شركات المعالجة الاستعداد وتطبيق المسؤولية الاجتماعية على النحو الأمثل، مع الأخذ في الاعتبار أن المسؤولية الاجتماعية عامل حيوي لتعزيز القدرة التنافسية لصناعة المأكولات البحرية في فيتنام.

تعزيز الاقتصاد الدائري وتقليل الانبعاثات من أجل التنمية المستدامة لصناعة البنغاسيوس.

يُعد إنتاج سمك البنغاسيوس صناعةً رئيسية، وتتمتع فيتنام بميزةٍ مطلقةٍ في هذا المنتج بالسوق، لذا يجب منحه الأولوية لتحقيق التنمية المستدامة في المرحلة القادمة. ونأمل أن يحظى هذا القطاع بالاهتمام والاستثمار المتزايد من جميع المستويات والقطاعات والمناطق، سواءً من حيث الجودة أو الكمية.

"وعلى وجه الخصوص، الاستفادة من مزايا العلم والتكنولوجيا ورأس المال من شكل الشراكة بين القطاعين العام والخاص في الإنتاج والمعالجة لتطوير صناعة البنغاسيوس بشكل مستدام في الفترة المقبلة" - قال السيد تران دينه لوان.

• المقال والصور: TRA MY

مصدر