يواجه مزارعو الملح في جيا لاي صعوبات منذ بداية موسم الملح.

(GLO) - في بداية موسم إنتاج الملح لعام 2026، كان الطقس متقلبًا في بلدتي دي جي وأن لونغ (مقاطعة جيا لاي). فقد أدت الأمطار غير الموسمية وانخفاض ملوحة المياه إلى تعطيل عملية التبلور، مما تسبب في انخفاض الإنتاج. بالإضافة إلى ذلك، شكل تباطؤ مبيعات الملح ضغطًا كبيرًا على مزارعي الملح منذ بداية الموسم.

أمطار غير موسمية، وانخفاض في نسبة الملوحة.

في حقول الملح في قرية آن مي (بلدية آن لونغ)، قال السيد فان ثوي دوونغ (72 عامًا) إنه يعمل في صناعة الملح منذ أكثر من 50 عامًا، لكن لم يسبق له أن كانت بداية الموسم صعبة كما هي الآن.

وبحسب قوله، بدأ موسم حصاد الملح في منتصف فبراير، لكن الدفعة الأولى لم يتم حصادها حتى مارس بسبب هطول أمطار غير موسمية بشكل مستمر في الوقت الذي كان فيه الملح يتبلور، مما تسبب في ذوبان بلورات الملح مرة أخرى وتطلب إعادة العملية بأكملها.

تمتلك عائلة السيد دوونغ حاليًا حوضين لتمليح اللحوم مغطيين بقماش مشمع، تبلغ مساحة كل منهما حوالي 200 متر مربع. ومنذ بداية الموسم، حصدت العائلة أكثر من 4 أطنان من الملح، أي بانخفاض قدره النصف مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

على الرغم من بيع المحصول عند باب المزرعة بأكثر من 2000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، إلا أن المحصول انخفض بشكل حاد، في حين زادت تكاليف الاستثمار في الأغطية البلاستيكية وتوظيف العمال وضخ مياه البحر بشكل كبير، مما جعل دخل الأسرة ضئيلاً للغاية.

يقوم السيد فان ثوي دوونغ (قرية آن مي، بلدية آن لونغ) بجمع الملح لإنتاجه على سطح مغطى بقماش مشمع. الصورة: لوي تو

على عكس كومونة آن لونغ، شهدت كومونة دي جي سطوعًا مستمرًا للشمس وقلة الأمطار في بداية موسم الحصاد هذا العام. ومع ذلك، لم تُترجم الظروف الجوية المواتية بالضرورة إلى غلة أفضل، إذ أفاد العديد من مزارعي الملح بانخفاض ملوحة المياه، وهي عامل أساسي لتبلور الملح.

في قرية دوك فو 1 (بلدية آن لونغ)، تقوم السيدة هوينه ثي ثو لان (47 عامًا) بمعالجة الملح على مساحة تقارب 500 متر مربع مغطاة بالقماش المشمع. وقالت: "على الرغم من وجود أشعة الشمس، إلا أن الماء ليس مالحًا بما فيه الكفاية، لذلك لا يرتفع الملح بسرعة، وقد انخفض المحصول بشكل ملحوظ".

يشتري التجار حالياً الملح في منطقة دي جي بسعر حوالي 1500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو سعر أقل من سعره في آن لونغ. ومنذ بداية الموسم، لم أبع سوى ما قيمته 5 ملايين دونغ فيتنامي فقط من الملح.

وفي المنطقة نفسها، يشعر السيد هوينه ين (52 عاماً) بالقلق أيضاً لأن عائلته تمتلك 5 حقول ملح تغطي مساحة تقارب 500 متر مربع. في المتوسط، لا يحصد الملح إلا مرة كل 3 أيام، لكن المبيعات بطيئة للغاية.

بحسب قوله، فإن سعر الملح في بداية الموسم ليس مرتفعاً، بينما أدى ارتفاع أسعار الوقود إلى تقليص العديد من قوارب الصيد رحلاتها البحرية، مما أسفر عن انخفاض ملحوظ في الطلب على الملح المستخدم في حفظ المأكولات البحرية. وأضاف السيد يين: "من الصعب البيع بالفعل في بداية الموسم، ومن المرجح أن يصبح الأمر أكثر صعوبة خلال ذروة الموسم".

وفقًا للقسم الفرعي لإدارة جودة المنتجات الزراعية والحرجية والسمكية (إدارة الزراعة والبيئة)، لا تزال المقاطعة بأكملها تضم ​​هذا العام 663 أسرة منتجة للملح يعمل بها 1657 عاملاً، يتركزون بشكل رئيسي في بلديتي دي جي وأن لونغ، بانخفاض قدره حوالي 28.7٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2015.

بلغت المساحة الإجمالية لإنتاج الملح ما يقارب 130 هكتارًا، بانخفاض يزيد عن 25 هكتارًا مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. ومن هذه المساحة، بلغت مساحة الإنتاج التقليدي للملح 35.8 هكتارًا، بينما غطت أحواض تبلور الملح 93.27 هكتارًا، ولم يُستخدم سوى 0.1 هكتار فقط للإنتاج الصناعي للملح.

قال السيد تران كيم دوونغ، رئيس القسم الفرعي لإدارة جودة المنتجات الزراعية والحرجية والسمكية: "السبب الرئيسي لانخفاض مساحة الإنتاج هو انخفاض عدد عمال الملح، حيث تخلت العديد من الأسر عن هذه المهنة بسبب عدم استقرار الدخل".

منذ بداية الموسم وحتى الآن، حصدت المقاطعة بأكملها ما يقرب من 1100 طن من الملح، بما في ذلك أكثر من 300 طن من الملح المنتج بالطرق التقليدية وأكثر من 700 طن من الملح المتبلور في أحواض مغطاة بالقماش المشمع، وهو انخفاض بأكثر من 65٪ مقارنة بالفترة نفسها من عام 2025.

تتعاون الشركات معاً للتغلب على التحديات المتعلقة بتوزيع المنتجات.

وسط انخفاض الإنتاج، وبطء الاستهلاك، والمخاوف بشأن عدم استقرار منافذ التسويق لدى العديد من الأسر، لا تزال شركات معالجة الملح تشكل ركيزة أساسية لدعم مزارعي الملح المحليين.

يوجد في المقاطعة حاليًا وحدتان تعملان في مجال شراء ومعالجة الملح: شركة الملح والتجارة المركزية في فيتنام - فرع بينه دينه للملح وشركة الملح والأغذية المساهمة في بينه دينه.

قال السيد نغوين فان ثونغ، مدير شركة بينه دينه للملح والمواد الغذائية المساهمة، إن الشركة تشتري حاليًا الملح المنتج على أرضيات مغطاة بالقماش المشمع بسعر 1700 دونغ فيتنامي/كجم في المصنع، وهو ما يعادل نفس الفترة من العام الماضي.

ولضمان إمداد موثوق بالمواد الخام اللازمة للإنتاج، تقوم الشركة بالشراء من خلال وسطاء محليين بدلاً من جمعها مباشرة من الأسر الفردية، مما يؤدي إلى تحسين تكاليف النقل والشراء.

بدأ موسم إنتاج الملح لعام 2026 للتو، لكن مزارعي الملح يواجهون بالفعل صعوبات تتعلق بطلب السوق والظروف الجوية. الصورة: لوي تو

تقوم الشركة حاليًا بمعالجة وتسويق ما معدله 250-300 طن من أنواع مختلفة من الملح شهريًا. وتكمن نقاط قوة الشركة في مجموعتها من الأملاح الصالحة للاستهلاك البشري، مثل الملح المعالج باليود، والملح الصخري، والملح المكرر.

بحسب السيد ثونغ، يتميز ملح دي جي بمذاقٍ أخف وأقل حدة من ملح بعض المناطق الأخرى، مما يجعله مناسبًا لتصنيع الأغذية وكمكون في صلصة السمك. مع ذلك، لا تزال الشركة مضطرة لاستيراد مواد خام إضافية من مقاطعة خان هوا لتوفير الملح الصناعي المستخدم في صناعات المياه المعدنية وأعلاف الحيوانات والمعادن.

والسبب هو أن المنطقة لم تتمكن بعد من إنتاج الملح طويل التبلور (من شهر إلى ثلاثة أشهر) على نطاق واسع باستخدام الآلات، في حين أن الملح المحلي يتميز بمسامية عالية ويفقد بسهولة أثناء المعالجة الصناعية. وتحافظ شركة بينه دينه للملح والمواد الغذائية المساهمة حاليًا على علاقة استهلاكية مع مزارعي الملح في قرية آن مي (بلدية آن لونغ) على مساحة تزيد عن 20 هكتارًا.

وقال السيد ثونغ: "تشتري الشركة كل عام حوالي 1000 طن من الملح في هذه المنطقة، مما يساهم في استقرار إنتاج مزارعي الملح، خاصة خلال فترة لا يزال فيها سوق المستهلكين متقلباً".

لتمكين مزارعي الملح من كسب عيشهم من إنتاج الملح، وللتخفيف من حدة تقلبات أسعار الملح الحالية، والتي تعتمد بشكل كبير على التجار، تأمل سلطات بلديتي دي جي وأن لونغ أن تطبق الدولة سياسة شراء الملح لتحقيق استقرار الأسعار. وهذا ما يطمح إليه جميع مزارعي الملح في هاتين المنطقتين.

المصدر: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html