العديد من المشاركين المحتملين في سلسلة منتجات الحلال.
 |
| يقدم السيد نغوين كوانغ دوي منتج عنب البحر. |
في الآونة الأخيرة، ازداد استخدام مصطلح "حلال" في المنتديات المعنية بالتصدير والتجارة وتطوير المنتجات. فبينما كان يُنظر إلى سوق الحلال سابقًا على أنه سوق غير مألوف نسبيًا للعديد من الشركات الفيتنامية، أصبح الآن، مع توجه التكامل وتوسع الأسواق الإسلامية، يولي المزيد من الشركات اهتمامًا متزايدًا لمعايير هذا السوق الصارمة والواعدة. ووفقًا للخبراء، فإن الحلال ليس مجرد شهادة للأغذية، بل هو نظام معايير يشمل سلسلة الإنتاج بأكملها، بدءًا من المواد الخام، مرورًا بالتصنيع والحفظ والنقل، وصولًا إلى التوزيع. ولا يقتصر الالتزام بهذه المعايير على تسهيل الوصول إلى سوق الحلال فحسب، بل يعزز أيضًا القدرة التنافسية في العديد من الأسواق الأخرى ذات المتطلبات العالية.
بفضل وفرة مواردها الخام، ومنتجاتها الزراعية والبحرية المتميزة، وقطاع السياحة المتطور، تتمتع مقاطعة خان هوا بظروف مواتية عديدة للمشاركة في سلسلة منتجات الحلال. وإدراكًا لهذه الإمكانات، تعمل المقاطعة تدريجيًا على توجيه تطوير الصناعات ذات المزايا التنافسية وفقًا لمعايير الحلال، بالتزامن مع تحسين الجودة، وبناء سلاسل القيمة، وتوسيع أسواق التصدير. وبناءً على ذلك، تم تحديد العديد من المنتجات المتميزة، مثل عش الطائر، والمأكولات البحرية، ولحم الماعز، ولحم الأغنام، وعنب البحر، والصبار، إلى جانب المنتجات الزراعية ومنتجات OCOP، كمجموعات منتجات واعدة لدخول سوق الحلال في المستقبل القريب.
تماشياً مع هذا التوجه، قامت العديد من الشركات في المقاطعة بدراسة استباقية وإعداد تدريجي للشروط اللازمة للحصول على معايير الحلال، معتبرةً ذلك فرصةً لتوسيع أسواقها وتعزيز قيمة منتجاتها. وصرح السيد نغوين كوانغ دوي، رئيس مجلس إدارة مجموعة DT، بأن الشركة تصدّر منتجاتها منذ سنوات عديدة إلى العديد من الدول، وقد لاحظت تزايد الطلب على المنتجات الحلال المعتمدة، لا سيما في الشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا.
 |
| يُعتبر عنب البحر ذا مزايا عديدة للوصول إلى سوق المنتجات الحلال. |
صرح السيد دوي قائلاً: "تتغير توجهات المستهلكين بسرعة كبيرة. فالعملاء لا يهتمون بجودة المنتج فحسب، بل يطالبون أيضاً بأن تتوافق عمليات الإنتاج مع المعايير الدولية، بما في ذلك معايير الحلال. هذه فرصة سانحة للشركات لتوسيع أسواقها، ولكنها تتطلب أيضاً استثماراً متزامناً بدءاً من مصادر المواد الخام وعمليات الإنتاج وصولاً إلى أنظمة إدارة الجودة والتتبع. إن الحلال ليس مجرد شهادة على تغليف المنتج، بل هو عملية توحيد معايير لسلسلة الإنتاج بأكملها. ومن خلال الالتزام بهذه المعايير، لا تتاح للشركات فرص تصدير أكبر فحسب، بل تعزز أيضاً قيمة علامتها التجارية وتبني الثقة مع العملاء الدوليين."
لا تقتصر الفرص التي يوفرها سوق المنتجات الحلال على الشركات الزراعية وشركات تصنيع المأكولات البحرية فحسب، بل تشمل أيضاً العديد من مؤسسات تقديم الطعام. فبالنسبة للمنتجات المعروفة في ثقافة الطهي في الدول الإسلامية، مثل لحم الماعز والضأن، يُعدّ استيفاء معايير الحلال شرطاً أساسياً لتوسيع السوق وتلبية احتياجات فئات العملاء ذات المتطلبات الخاصة. قال السيد فو ثانه فونغ، صاحب مطعم كوو أو فونغ (حي فان رانغ): "يُعدّ لحم الماعز ولحم الضأن من أكثر الأطعمة استهلاكًا في العديد من الدول الإسلامية. لذا، فإن تطوير المواد الخام وسلاسل التوريد التي تُلبي معايير الحلال سيُتيح فرصًا عديدة للشركات والمؤسسات للاستثمار في معالجة لحوم الماعز والضأن الفريدة من نوعها في خان هوا. ويتزايد الطلب حاليًا على الأطعمة الحلال المعتمدة، ليس فقط في الدول الإسلامية، بل أيضًا بين السياح الدوليين. بالنسبة لمؤسسات الأغذية مثل مؤسستنا، ستُساعد المواد الخام الحلال المعتمدة على تنويع الخدمات، وبناء ثقة العملاء، وتعزيز القدرة التنافسية. وإذا تمكنت المنطقة من إنشاء سلسلة إنتاج وذبح وتوريد للحوم الضأن وفقًا لمعايير الحلال، فسيكون ذلك أساسًا هامًا لتطوير السوق المحلية والتصدير على حدٍ سواء."
رفع المعايير للسيطرة على السوق العالمية.
بهدف إرساء أساس منهجي لتطوير سوق المنتجات الحلال، أصدرت اللجنة الشعبية للمحافظة الخطة رقم 7561 لتنفيذ المرسوم الحكومي رقم 127/2026 بشأن إدارة الجودة وسياسات تطوير المنتجات والخدمات الحلال؛ والقرار رقم 1801، بتاريخ 29 مايو 2026، الذي يُعلن مشروع تطوير منتجات الماعز والأغنام إلى منتجات حلال في محافظة خان هوا بحلول عام 2030. وبناءً على ذلك، تُركز المحافظة على نشر المعلومات، ودعم المنظمات والأفراد والشركات في الوصول إلى معايير الحلال، وبناء سلاسل الإنتاج والتتبع، وتعزيز التجارة، وتطوير السياحة الحلال، وتشكيل منظومة متكاملة من المنتجات والخدمات الحلال المرتبطة بالمزايا الفريدة للمنطقة.
 |
| عمال في شركة داي ثوان للأغذية المساهمة خلال ساعات الإنتاج. |
صرح السيد فو فان كونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، بأن تطوير المنتجات الحلال لا يقتصر على تلبية متطلبات سوق جديدة فحسب، بل يمثل أيضًا فرصة للقطاع الزراعي لتحسين جودة الإنتاج بطريقة عصرية ومستدامة ومتكاملة دوليًا. وتزخر مقاطعة خان هوا بالعديد من المنتجات الزراعية والمائية المميزة، مثل عنب البحر، وأعشاش الطيور، والمأكولات البحرية، والصبار، ومنتجات OCOP، التي تتمتع بإمكانات كبيرة للتطور وفقًا لمعايير الحلال. وللاستفادة القصوى من هذه السوق، من الضروري بناء مناطق مستقرة للمواد الخام، والتحكم الصارم في عمليات الإنتاج، وضمان سلامة الغذاء، وتعزيز إمكانية التتبع. وستواصل إدارة الزراعة والبيئة التنسيق مع الإدارات والوكالات والجهات المحلية ذات الصلة لتوجيه الشركات والتعاونيات والمنتجين في تطبيق عمليات إنتاج متقدمة، وتشكيل سلسلة متكاملة من مناطق المواد الخام إلى التصنيع والاستهلاك. وهذا لا يلبي متطلبات سوق الحلال فحسب، بل يساهم أيضًا في زيادة القيمة المضافة، والقدرة التنافسية، واستدامة المنتجات الزراعية والمائية في المقاطعة.
في الواقع، لا يُعدّ تطوير المنتجات الحلال طريقًا سهلاً. فاستيفاء المعايير المتعلقة بالمواد الخام، وعمليات الإنتاج، وإمكانية التتبع، وأنظمة إدارة الجودة، يتطلب من الشركات استثمارًا في التمويل والموارد البشرية والتكنولوجيا. ومع ذلك، فإنه في المقابل، يتيح فرصة دخول سوق واسعة ذات قوة شرائية مستقرة وقيمة مضافة عالية. انطلاقًا من مزاياها في منتجات مميزة كعش الطائر، والمأكولات البحرية، وعنب البحر، والهليون، وصولًا إلى منتجات الثروة الحيوانية كالماعز والأغنام، تواجه مقاطعة خان هوا فرصةً لتحويل منتجاتها المحلية إلى علامات تجارية قادرة على المنافسة في السوق العالمية. فعندما لا يقتصر كل منتج على استيفاء معايير الحلال فحسب، بل يلتزم أيضًا بمعايير عالية للجودة والسلامة وإمكانية التتبع، سترتفع قيمة المنتجات الزراعية والغذائية، وستعزز صورة المقاطعة على خريطة التصدير الدولية.
قمر الليل - ما فونغ
المصدر: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/don-co-hoi-tu-thi-truong-halal-567707b/
