يستمتع السياح بتجربة صناعة الملح.

من بين الأنشطة التي تجذب العديد من السياح إلى مهرجان فيتنام لصناعة الملح - باك ليو 2025، تجربة صناعة الملح في قرية دونغ هاي للملح. ولا تقتصر المتعة على ذلك فحسب، بل تتيح هذه الأنشطة التفاعلية للسياح فهمًا أفضل للصعوبات والتحديات التي يواجهها مزارعو الملح في إنتاجه.

من بين الأنشطة التي تجذب العديد من السياح إلى مهرجان فيتنام لصناعة الملح - باك ليو 2025، تجربة صناعة الملح في قرية دونغ هاي للملح. ولا تقتصر المتعة على ذلك فحسب، بل تتيح هذه الأنشطة التفاعلية للسياح فهمًا أفضل للصعوبات والتحديات التي يواجهها مزارعو الملح في إنتاجه.

يشارك السياح في تجربة صناعة الملح في منطقة دونغ هاي. الصورة: CL

يوم في حياة عامل ملح

بجانب أبراج مراقبة حقول الملح، استمع العديد من المندوبين والسياح باهتمام إلى مزارعي الملح وهم يروون قصص حياتهم وتجاربهم، وازدادت سعادتهم بالنزول إلى حقول الملح بأنفسهم وتجربة عملية صناعة الملح عن كثب. وقالت السيدة نغوين ماي آن من هاو جيانغ: "لطالما اعتقدت أن بلورات الملح البيضاء النقية الصغيرة يمكن صنعها ببساطة عن طريق أخذ مياه البحر وتجفيفها. الآن وقد رأيت ذلك بأم عيني، أدركت المشاق والصعوبات التي تواجه صناعة الملح. ربما يكون مذاق ملح البحر مختلطًا أيضًا بمذاق عرق سكان هذه المنطقة الساحلية المجتهدين."

لم يقتصر الأمر على المندوبين والسياح من خارج المقاطعة، بل أتيحت الفرصة أيضاً للعديد من سكان مقاطعة باك ليو للتعرف على ملح موطنهم من خلال المهرجان. وقد صرّح السيد تران فان دو (من بلدية نينه كوي أ، مقاطعة هونغ دان): "على الرغم من أنها كانت مجرد تجربة، إلا أنني لمست بعضاً من صعوبات صناعة الملح. آمل أن يحظى قطاع الملح في مسقط رأسي بالاهتمام والاستثمار من خلال هذا المهرجان، وأن يتطور بشكل مستدام، ما يُسهم في استقرار حياة مزارعي الملح وازدهارها".

اليوم، وعلى الرغم من ميكنة العديد من مراحل عملية إنتاج الملح لتحسين الجودة والإنتاجية، لا يزال مزارعو الملح في باك ليو يعتزون بتقنيات الإنتاج اليدوية التقليدية، مما يضمن أن الملح المنتج يتمتع بالمزايا التالية: عديم الرائحة، غير مر، خالٍ من الشوائب، ذو مذاق مالح غني ومذاق حلو في النهاية.

يستمتع السياح بتجربة جمع الملح في حقول الملح ببلدية لونغ دين دونغ (مقاطعة دونغ هاي). الصورة: HT

ثمة حاجة لربط الجولات والمسارات بطريقة منظمة لسياحة حقول الملح.

خلال مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو 2025، لاقت أنشطة تجربة صناعة الملح إقبالاً كبيراً من الوفود والسياح. ومع ذلك، ولإطلاق العنان لإمكانيات السياحة في حقول الملح واستغلال نقاط قوتها بعد هذا المهرجان، تحتاج المناطق التي تضم مساحات واسعة لإنتاج الملح في المقاطعة، مثل هوا بينه ودونغ هاي، إلى خطط محددة لجذب السياح. ولتحقيق ذلك، من الضروري التواصل مع الشركات والمؤسسات والجمعيات العاملة في قطاع السياحة. وفي الوقت نفسه، من الضروري التركيز على بناء بنية تحتية متكاملة، وتخطيط المناطق بشكل واضح، وتوفير مرافق الإقامة والطعام والترفيه على وجه الخصوص. كما يجب تطوير منتجات مميزة من الملح، مثل ملح الأعشاب وملح التجميل والأطباق المحلية المصنوعة من الملح، لجذب المزيد من السياح إلى حقول الملح وتطوير السياحة القائمة على التجارب.

بحسب السائحة تران ماي ها (من مدينة هو تشي منه ): "أعتقد أن حقول الملح في مقاطعة دونغ هاي لديها إمكانات كبيرة لتصبح وجهة سياحية جذابة. إذا استثمرت الحكومة المحلية بشكل أكبر في البنية التحتية ووضعت خطة تقسيم مناطق محددة تشمل: تجارب وأنشطة ترفيهية باستخدام منتجات الملح، ومرافق إقامة، وبيوت ضيافة... فسوف تجذب الكثير من السياح."

لأكثر من مئة عام، ارتبطت صناعة الملح ارتباطًا وثيقًا بحياة الناس ومعيشتهم، موفرةً مصدر دخل ثابتًا وممثلةً ثروةً من المعارف الشعبية المتراكمة التي تناقلتها الأجيال. في عام ٢٠١٩، حصل منتج "ملح باك ليو" مجددًا على شهادة حماية المؤشر الجغرافي من مكتب الملكية الفكرية، مما عزز مكانة علامة ملح باك ليو التجارية في الأسواق المحلية والدولية. وفي عام ٢٠٢٠، اعتُرف بصناعة الملح في باك ليو كتراث ثقافي غير مادي وطني. ومن المتوقع أن تزداد شهرة حقول الملح في باك ليو وتصبح وجهة سياحية جذابة في المستقبل القريب.

تشي لين

المصدر: https://baocamau.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-a42493.html