انهض وامضِ قدماً.

كثير من الشباب لا يترددون في تغيير مسارهم وإيجاد طريق يناسبهم بشكل أفضل بدلاً من اختيار الخيار الآمن.

"لم أتردد في التحول إلى الطبخ. الاستثمار في التعلم لا ينبغي أن يكون مرتبطًا بالخوف من الفشل، ولم يفت الأوان أبدًا للتعلم في أي عمر"، هكذا عبّر فو آنه دوي (32 عامًا، من مدينة هو تشي منه) عن قراره بأن يصبح طاهيًا محترفًا بعد الكثير من التردد.

استمع إلى نفسك

درس دوي في البداية إدارة الموارد والبيئة في إحدى جامعات مدينة هو تشي منه، أملاً في المساهمة في الحد من التلوث البيئي. إلا أنه أدرك أن هذا المجال لا يناسبه، فقرر دراسة اللغة الصينية في الخارج. ومن المثير للاهتمام أنه خلال عمله بدوام جزئي في مطاعم تايوان (الصين)، اكتشف دوي شغفه الحقيقي منذ الصغر: الطعام . ففي طفولته، أشعل برنامج "يان كان كوك" الذي يقدمه مارتن يان حبه للطبخ. يقول دوي: "أدركت شغفي بشكل أوضح أثناء عملي في الخارج. عززت التجارب العملية إيماني بقدرتي على تحقيق حلمي الكبير".

يرى فان ترونغ كين أن الشباب فرصة ثمينة لعيش الحياة على أكمل وجه، وأن النكسات هي المحفزات التي تساعد العديد من الشباب على إدراك قيمتهم الحقيقية. الصورة: ثوي لين

يدرس دوي حاليًا فنون الطهي في كلية سايغون للسياحة ، وهي كلية تضم نخبة من الأساتذة المتميزين والمتفانين، وزملاء دراسة يشاركونه نفس الاهتمامات. يواجه دوي صعوبات في استخدام السكاكين، والتحكم في درجة الحرارة، وإعداد المكونات، والعمل ضمن فريق. ومع ذلك، يشعر دوي بالسعادة لاكتسابه المعرفة وصقل مهاراته اللازمة ليصبح طاهيًا محترفًا. يطمح دوي إلى ترك بصمته في مجال المطبخ الأوروبي، والمساهمة في الترويج للمطبخ الفيتنامي عالميًا في المستقبل. يفخر دوي باختياره مهنة تُسعد رواد المطاعم من خلال أطباق مُعدّة بعناية فائقة تُشعرهم بالدفء.

السيد دوي (يمين) والمعلم نغوين نجوك ثونغ في كلية سايجون للسياحة.

أكد دوي قائلاً: "لا أحد مُلزمٌ بمسارٍ واحدٍ في الحياة. بل على العكس، ينبغي على المرء أن يكون فطناً ومبادراً في اغتنام كل فرصةٍ للتكيف مع الظروف". ويرى دوي أن كل قرارٍ في الحياة يكون صائباً في لحظة اتخاذه. فالمعرفة لا حدود لها، ولا سبيل لنضوج الشباب إلا بالتعطش للتعلم والمثابرة. فالحياة ليست سهلة، لذا يحتاج كل فردٍ إلى تطوير نفسه باستمرار والتمسك بقيمه. والتعلم من خلال مهنٍ متعددة، رغم صعوبته، يفتح آفاقاً جديدةً وخياراتٍ أكثر ملاءمةً وصواباً.

ابحث عن طريقك الخاص.

بعد ثلاث سنوات من تخرجه من المدرسة الثانوية، استأنف فان ترونغ كين (24 عامًا، من مقاطعة لام دونغ ) دراسته. يدرس كين حاليًا في السنة الثالثة بجامعة هوا سين. خلال سنوات دراسته الثانوية، لاحظ كين معاناة العديد من الموهوبين من حوله من ضائقة مالية، مما دفعه إلى الشعور بالحاجة إلى بناء أساس مالي متين في وقت مبكر. في عام 2019، تخلى كين عن خططه للالتحاق بجامعة دا لات، وسعى إلى شق طريقه الخاص.

مع تفشي جائحة كوفيد-19، شعر كين بالضياع، ونقص رأس المال اللازم للاستثمار، وأصبح عبئًا على عائلته. يتذكر كيف كانت جدته تسهر الليالي قلقة على مستقبله عندما لم يلتحق بالجامعة. ولأنه ينتمي لعائلة لها تاريخ عريق في التفوق الأكاديمي، فقد كان والده يشجعه دائمًا على الاجتهاد في الدراسة والسعي نحو النجاح.

إلى جانب دراسته الجامعية، ينشغل كين بالعديد من الأعمال: فهو يقدم الاستشارات في مجال تطوير الأعمال، ويطلق مشروعًا للعناية بالجسم والشعر، ويعمل كمستشار ومدرب في مجال التغذية والرعاية الصحية الوقائية. يقول كين: "كانت الصدمة المالية بمثابة جرس إنذار أيقظني، وجعلني أدرك أن التعلم، إلى جانب المُثل العليا والطموحات، هو السبيل الوحيد للاستدامة". وبالفعل، يُعدّ التعلم وسيلةً له لتعديل خياراته، مع الموازنة بين شغفه وقاعدة معرفية راسخة. وهو يطمح إلى الحصول على شهادة الدكتوراه لاكتساب معرفة أعمق، وتوسيع نطاق تأثيره، والاضطلاع بدور أكبر ومسؤولية اجتماعية أوسع في مجال التعليم والتدريب.

إلى جانب دراسته وعمله، يحرص كين على ممارسة الرياضة بانتظام. ومن أبرز محطات مسيرته مشاركته في سباق VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 في دا نانغ، والذي جمع ما يقارب 2000 رياضي من 52 دولة. بعد سباق استمر 8 ساعات، تضمن 1.9 كيلومتر سباحة، و90 كيلومتر دراجات هوائية، و21.1 كيلومتر جري، انهمرت دموع كين عند خط النهاية. ورغم أنه لم يتدرب إلا لبضعة أشهر، إلا أنه تمكن من التفوق بفضل نمط حياته الصحي ونظامه الغذائي النباتي. وهذا ليس مجرد خيار شخصي، بل هو دليل على صحة كين، وإرادته القوية، ونموه الشخصي.

المصدر: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm