قف للمضي قدمًا

لا يتردد الكثير من الشباب في تغيير مسار حياتهم للعثور على الطريق الذي يناسبهم بدلاً من اختيار الحل الآمن.

"لم أتردد في التحول إلى الطبخ. الاستثمار في التعلم لا ينبغي أن يكون خوفًا من الفشل، والتعلم في أي عمر ليس متأخرًا جدًا" - فو آن دوي (32 عامًا، من مدينة هو تشي منه) شاركنا قراره بأن يصبح طاهيًا محترفًا بعد تردد طويل.

استمع إلى نفسك

درس دوي إدارة البيئة والموارد الطبيعية في جامعة مدينة هو تشي منه، راغبًا في المساهمة في الحد من التلوث البيئي. لكنه سرعان ما أدرك أن هذا المجال لم يكن مناسبًا له، فقرر دراسة اللغة الصينية في الخارج. ومن المثير للاهتمام، أنه خلال عمله بدوام جزئي في مطاعم في تايوان (الصين)، أدرك دوي أن شغفه الحقيقي منذ الطفولة لم يتلاشى أبدًا، وهو المطبخ . في طفولته، كان حب الطبخ يشتعل في آن دوي الصغير كلما شاهد برنامج "يان كان كوك" لمارتن يان. يقول دوي: "أدركت شغفي بشكل أوضح عندما عملت بدوام جزئي في بلد أجنبي. ساعدتني التجارب الواقعية على تعزيز إيماني بقدرتي على تحقيق حلمي الكبير في الحياة".

بالنسبة لفان ترونغ كين، يُعدّ الشباب فرصة ثمينة لعيش حياة مليئة بالحيوية، وهو التعثر الذي يُساعد العديد من الشباب على إدراك قيمتهم الحقيقية. الصورة: ثوي لين

يدرس دوي حاليًا في فنون الطهي في كلية سايغون للسياحة ، حيث يتواجد العديد من المعلمين الموهوبين والمتفانين وزملاء الدراسة ذوي الاهتمامات المشتركة. يواجه دوي صعوبات عديدة في استخدام السكاكين، والتحكم في النار، وتحضير المكونات، والعمل الجماعي. ومع ذلك، يسعد دوي باكتساب المعرفة وصقل المهارات اللازمة ليصبح طاهيًا محترفًا. ويهدف إلى ترك بصمته في قطاع المطبخ الأوروبي، والمساهمة في الترويج للمطبخ الفيتنامي بين أصدقائه الدوليين مستقبلًا. ويفخر دوي باختياره مهنة تُدخل البهجة على قلوب رواد المطاعم من خلال أطباق ساخنة ومُعدة جيدًا.

السيد دوي (يمين) والسيد نجوين نجوك ثونج في كلية سايجون للسياحة

"لا أحد مقيد باتجاه واحد في الحياة. بل على العكس، ينبغي للمرء أن يكون حساسًا ومبادرًا في اغتنام كل فرصة للتكيف مع الظروف" - أكد دوي. بالنسبة له، كل قرار في الحياة يكون صائبًا في وقته. المعرفة لا حدود لها، والرغبة في التعلم والمثابرة وحدهما هما ما يساعدان الشباب على النمو. الحياة ليست سهلة، لذا يحتاج كل فرد إلى الممارسة المستمرة والثبات على قيمه الخاصة. تعلم العديد من المهن أمر صعب، لكنه يفتح آفاقًا جديدة، أنسب وأصح.

ابحث عن طريقك الخاص

بعد ثلاث سنوات من تخرجه من المدرسة الثانوية، واصل فان ترونغ كين (24 عامًا، من لام دونغ ) تعليمه. كين طالب في السنة الثالثة بجامعة هوا سين (HSU). قبل ذلك، عندما كان طالبًا في المدرسة الثانوية، رأى كين العديد من الموهوبين من حوله يعيشون حياة غير مستقرة، لذلك اعتقد أنه بحاجة إلى بناء أساس مالي مبكرًا. في عام 2019، تخلى كين عن فكرة الالتحاق بجامعة دا لات وسعى إلى إثبات نفسه في مسيرته الخاصة.

لقد ترك جائحة كوفيد-19 كين مشوشًا، فاقدًا رأس المال الاستثماري، وأصبح عبئًا على عائلته. يتذكر اليوم الذي لم يلتحق فيه بالجامعة، حيث قضت جدته ليلتها قلقة على مستقبله. في عائلة عريقة في التعلم، كان كين دائمًا ما يشجعه والده على الدراسة والتطور باستمرار.

خارج أوقات الدراسة، ينشغل كين بالعديد من الأعمال: مستشار أعمال، وشركة ناشئة للعناية بالشعر والجسم، واستشاري ومدرب تغذية ورعاية صحية استباقية. يقول كين: "كانت الصدمة المالية بمثابة جرس إنذار، فأدركت أن الدراسة وحدها، مع المُثل والطموحات، هي الطريق المُستدام". بل إن الدراسة تُتيح له أيضًا فرصةً لتعديل خياراته، مع الموازنة بين شغفه وقاعدة معارفه الأكاديمية. وهو يحلم بدراسة الدكتوراه لاكتساب معرفة أعمق، وتوسيع نطاق تأثيره، والاضطلاع بدور أكبر في المسؤولية الاجتماعية في مجال التعليم والتدريب.

إلى جانب الدراسة والعمل، لا يزال كين يُحافظ على عادة ممارسة الرياضة. وكان إنجازه الذي لا يُنسى مشاركته في بطولة فين فاست آيرون مان 70.3 فيتنام 2024 في دا نانغ، والتي جمعت ما يقرب من 2000 رياضي من 52 دولة. بعد 8 ساعات من السباحة لمسافة 1.9 كيلومتر، وركوب الدراجات لمسافة 90 كيلومترًا، والجري لمسافة 21.1 كيلومترًا، انفجر كين بالبكاء عند خط النهاية. ورغم أنه لم يتدرب إلا لبضعة أشهر، إلا أنه بفضل اتباعه نمط حياة صحي وكونه نباتيًا، تمكن من تحقيق إنجاز كبير. إنه ليس مجرد أسلوب حياة، بل هو أيضًا شهادة على صحة كين وعزيمته ونضجه.

المصدر: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm