نكهة شاي هوانغ فان الغنية

على المنحدرات اللطيفة لبلدية فان لونغ السابقة، التي تُعرف الآن باسم بلدية مينه داي، تمتد تلال الشاي الخضراء الوارفة بلا نهاية كالسجاد الناعم تحت شمس الصباح. وفي النسيم العليل، يقطف الناس برشاقة براعم الشاي الطرية. وسط هذا المشهد الهادئ، لطالما كان اسم "كينه نو هوانغ فان" مصدر فخر للوطن. "كينه نو هوانغ فان" ليس مجرد علامة تجارية للشاي، بل هو أيضاً قصة مثابرة وإبداع وحب للوطن لدى المزارعين الذين كرسوا حياتهم لزراعة الشاي.

يتم زراعة ومعالجة شاي كوين فان الزجاجي وفقًا لمعايير VietGAP، مما يضمن الجودة.

يرتبط السيد نغوين فان كينه، مالك منشأة إنتاج وتجارة شاي كينه نو هوانغ فان، بهذه العلامة التجارية الشهيرة للشاي منذ ما يقارب الأربعين عامًا. منذ الأيام التي واجه فيها المزارعون صعوبات جمة، حيث كان الشاي يُعالج يدويًا ويُزرع بالطرق التقليدية، وتُزرع شتلاته من البذور، مما أدى إلى انخفاض المحصول والجودة، عزم على إيجاد سبل لرفع قيمة المنتج. بدأ بتعلم تقنيات إنتاج متقدمة، والبحث عن أصناف جديدة من الشاي ملائمة لمناخ مينه داي، وتطبيق عمليات إنتاج آمنة وفقًا لمعايير فيت جاب. بالنسبة له، كل برعم شاي يُحصد ليس مجرد منتج زراعي ، بل هو ثمرة عمل دؤوب ودقة متناهية وشغف كبير.

بفضل هذه الجهود، رسّخ شاي كينه نو هوانغ فان مكانته تدريجيًا في السوق، وحصل على اعتماد معايير OCOP من فئة ثلاث نجوم. ولم يكتفِ السيد كينه بذلك، بل سعى جاهدًا لتسويق شاي مسقط رأسه عبر منصات التجارة الإلكترونية، ليصل إلى العملاء في العديد من المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد. ويُنتج مصنعه حاليًا أكثر من طن من الشاي المجفف و20 طنًا من الشاي الطازج، محققًا دخلًا يزيد عن 300 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.

تغليف منتجات الشاي.

لم يقتصر نجاح مصنع هوانغ فان لإنتاج الشاي على جلب فوائد اقتصادية لعائلة السيد فان فحسب، بل ألهم أيضًا العديد من الأسر في بلدة مينه داي. فبعد أن لمست هذه التجربة فعالية نموذج الإنتاج الآمن، انضمت العديد من الأسر معًا، مُشكلةً قرية هوانغ فان لمعالجة الشاي، والتي تُعرف الآن باسم تعاونية هوانغ فان للشاي، لزراعة ومعالجة الشاي عالي الجودة بشكل مشترك. ومن مساحة أولية لا تتجاوز بضعة هكتارات، باتت التعاونية تمتلك اليوم ما يقارب 100 هكتار من الشاي، تُزرع في المقام الأول باستخدام أساليب الزراعة العضوية الآمنة.

صرح الرفيق نغوين ثيت هاي، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية مينه داي، قائلاً: "إدراكاً من البلدية لأهمية الشاي كمحصول رئيسي في التنمية الاقتصادية الزراعية، فقد وجهت المناطق السكنية إلى تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا، وتشجيع المزارعين على الانضمام إلى التعاونيات لتحسين جودة المنتجات وبناء علامات تجارية. وستواصل البلدية في الفترة المقبلة التنسيق مع الجهات المعنية لدعم ربط المنتجات بالأسواق والترويج لها من خلال المعارض والفعاليات وقنوات التجارة الإلكترونية. كما توفر الحكومة شروطاً مواتية فيما يتعلق بالأراضي والقروض الميسرة والتدريب التقني لمساعدة السكان على الشعور بالأمان في الإنتاج والالتزام بزراعة الشاي على المدى الطويل. وتأمل البلدية بشكل خاص في تطوير منتجات الشاي بالتزامن مع السياحة البيئية والسياحة المجتمعية لتعزيز القيمة الاقتصادية وتحسين صورة الوطن."

كل كوب شاي من مصنع كوين فان للزجاج ليس مجرد مشروب منعش، بل هو أيضاً قصة أرض زاخرة بالإمكانيات. إنها قصة أناس مثابرين وجريئين، ودعم وتوجيه وثيق من الحكومة، وعلامة تجارية تحمل نكهات الوطن، وتتجاوز حدود القرية، وتساهم في تعزيز صورة فو ثو.

إن الشاي، المفعم بالدفء الإنساني وحب الأرض، سيستمر بالتأكيد في الانتشار، بحيث يشعر الناس مع كل رشفة من شاي الملكة فان بإحساس دافئ بالإيمان والفخر بـ"مين داي" التي تتغير يوماً بعد يوم.

هوانغ هوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/duom-vi-che-hoang-van-239737.htm