مهرجان "مذاق البحر" للمأكولات

سيقام مهرجان "مذاق البحر" للمأكولات في ساحة شاطئ تام ثانه (حي كوانغ فو، مدينة دا نانغ) في الفترة من 22 إلى 24 مايو، حيث يجمع بين مساحة لتجربة الثقافة البحرية والمأكولات المحلية والعروض والأنشطة الترفيهية المتنوعة للسياح.

يهدف المهرجان، الذي ترأسه إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في دا نانغ، بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمنطقة كوانغ فو، وجمعية دا نانغ للثقافة الطهوية، والوحدات الأخرى ذات الصلة، إلى تطوير المنتجات السياحية المرتبطة بالموارد المحلية.

تم تصميم مساحة المهرجان لإعادة خلق حياة قرية صيد الأسماك من خلال صور مألوفة مثل قوارب السلال وشباك الصيد وعروض المأكولات البحرية الطازجة، مما يساعد الزوار على الاقتراب من إيقاع الحياة وثقافة البحر.

يُعدّ ركن الطعام أبرز ما يُميّز البرنامج، حيث يضمّ العديد من مطاعم تجهيز المأكولات البحرية المحلية، التي تُقدّم أطباقاً مصنوعة من مكونات يتم صيدها يومياً. تُحضّر الأطباق المشوية والمطهوة على البخار والمسلوقة بطريقة تقليدية، تحافظ على نكهاتها المميزة وتُنشئ في الوقت نفسه صلة مباشرة بين الطهاة ورواد المطعم.

في الوقت نفسه، شارك أكثر من 50 كشكًا في عرض منتجات ومأكولات وتذكارات من مبادرة "أوكوب"، ولا سيما المأكولات البحرية المجففة، وصلصة السمك التقليدية، والحرف اليدوية المصنوعة من الأصداف والقواقع. يُسهم هذا النشاط في توسيع سوق المنتجات المحلية، ويُوفر محطة إضافية للسياح في رحلتهم السياحية.

كما يضم المهرجان أنشطة تجريبية وألعابًا شعبية ومنطقة لتذوق البيرة وعروضًا فنية مسائية، مما يخلق مساحة مجتمعية ويساهم في إطالة مدة إقامة السياح في منطقة شاطئ تام ثانه.

ووفقاً لـ نغوين فان هويو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة كوانغ فو، فإن المنطقة تأمل في عرض صورة أفضل لمنطقة تام ثانه الساحلية، وارتباطها بحياة الصيادين، وقيمها الغذائية المميزة من خلال المهرجان.