تستمر أسعار سمك الحفش في الانخفاض.

تُعتبر تربية سمك الحفش اتجاهاً جديداً للتنمية الاقتصادية، إذ توفر دخلاً كبيراً للعديد من الأسر في المقاطعة. ومع ذلك، فإن سعر سمك الحفش التجاري...

تمتلك جمعية سين هو هايلاند للصيد التعاونية (قرية ما ساو فين، بلدية سين هو) حاليًا كمية كبيرة من سمك الحفش لا يمكن بيعها بسبب انخفاض الأسعار.

يسود جو من الكآبة منطقة تربية سمك الحفش التابعة لجمعية سين هو هايلاند التعاونية للاستزراع المائي (قرية ما ساو فين، بلدية سين هو). عشرات أحواض الأسماك جاهزة للبيع، لكن لا يوجد سوق لها. باستثمار يزيد عن 10 مليارات دونغ فيتنامي، تُورّد الجمعية أكثر من 100 طن من سمك الحفش التجاري سنويًا، موفرةً بذلك فرص عمل مستقرة لستة عمال محليين. يقول السيد في فان كوونغ، مدير الجمعية: "لدينا حاليًا 50 طنًا من سمك الحفش لا نستطيع بيعها. تكلفة توفير العلف وحدها تتجاوز 10 ملايين دونغ فيتنامي يوميًا، دون احتساب أجور العمال والنفقات الأخرى غير المتوقعة. لقد اضطررنا إلى تقليل كمية العلف المقدمة للأسماك من ثلاث وجبات إلى وجبة واحدة يوميًا."
ما يُقلق السيد كوونغ والعديد من مُزارعي أسماك المياه الباردة في المقاطعة هو مفارقة السوق. فسمك الحفش الذي يُربى في لاي تشاو يحظى بتقدير كبير لجودته، إذ يتميز لحمه بأنه أكثر تماسكًا ونكهةً من سمك الحفش المستورد من الجانب الآخر من الحدود. ومع ذلك، ونظرًا لعدم وجود تمييز واضح في المنشأ، تُعامل المنتجات على قدم المساواة من حيث السعر. يجد المستهلكون صعوبة في التمييز، بينما يتكبد المزارعون خسائر، إذ يُضطرون إلى قبول أسعار أقل ويكافحون من أجل المنافسة. يقول السيد كوونغ: "نأمل فقط أن تُنفذ السلطات المختصة قريبًا إجراءات لتتبع المنشأ، والتمييز بوضوح بين الجودة، وتحديد الأسعار. عندما يفهم المستهلكون ويتخذون خيارات ذكية، سيحظى سمك الحفش المنتج محليًا بفرصة أن يكون على موائد العائلات والمطاعم والفنادق".
في قرية تشو فا 8 (بلدية بينه لو)، يوجد أكثر من 200 أسرة تربي سمك الحفش. في السابق، كانت الشاحنات تتردد بكثرة لشراء سمك الحفش، وكان السكان منشغلين بأعمالهم المتعلقة بتربية هذا النوع من الأسماك. أما الآن، فقد انخفض سعر سمك الحفش إلى حوالي 100,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ولا تزال حركة البيع والشراء ضعيفة للغاية. وقد دفع هذا الوضع مزارعي الأسماك الكبار إلى الاكتفاء بإطعام أسماكهم بكميات قليلة، على أمل ارتفاع الأسعار في الأيام المقبلة. واضطر بعض صغار المزارعين إلى بيع أسماكهم بسعر 70,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام لتغطية تكاليف الأعلاف وفوائد القروض المصرفية التي حصلوا عليها للاستثمار.
استثمرت عائلة السيدة نغوين ثي ها في قرية تشو فا 8 في تربية أكثر من 20,000 من صغار سمك الحفش في 15 حوضًا. في كل عام، عندما يصل وزن السمكة إلى 1.7 كيلوغرام أو أكثر، كان التجار يأتون لشرائها بأسعار تتجاوز 200,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. أما الآن، فلا يزال حوالي 15 طنًا من الأسماك في الأحواض، بعد أن تجاوزت سن التسويق. أفصحت السيدة ها قائلةً: "رأت عائلتي، كغيرها من الأسر في المنطقة، إمكانية الاستثمار في تربية سمك الحفش، فاقترضنا المال من البنك والأقارب للاستثمار. وقد ساعدتنا هذه المهنة على الخروج من دائرة الفقر. ولكن عندما وسّعنا نطاق المشروع وزدنا عدد الأسماك التي نربيها، انخفض سعر البيع بشكل كبير. والآن، لا أملك فقط أموال القرض القديم، بل أضطر أيضًا إلى اقتراض المزيد من البنك للحفاظ على مخزون سمك الحفش المتبقي. آمل أن تجد الحكومة المحلية والجهات الحكومية المختصة في المقاطعة حلولًا قريبًا لمساعدة مزارعي سمك الحفش على تمديد آجال قروضهم أو تقديم أسعار فائدة تفضيلية، بالإضافة إلى التمييز بوضوح بين المنتجات التي تُربى داخل المقاطعة وتلك المستوردة من أماكن أخرى."
بحسب إحصاءات إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري في المقاطعة، يوجد في المقاطعة حاليًا حوالي 197 منشأة تضم أكثر من 1290 حوضًا لتربية أسماك المياه الباردة. ويُقدّر الإنتاج التراكمي بنحو 330 طنًا بحلول أغسطس 2025، مع هدف مُتوقع يبلغ 590 طنًا بنهاية العام نفسه. تقع معظم مناطق تربية أسماك المياه الباردة المُخطط لها، وخاصة سمك الحفش، في المناطق الجبلية ذات المناخ البارد والتي تسكنها أقليات عرقية. وقد ساهمت تربية سمك الحفش في انتشال العديد من الأسر من براثن الفقر في السنوات الأخيرة. إلا أن أسعار سمك الحفش تشهد انخفاضًا مستمرًا، والسوق غير مستقر، وتكاليف الأعلاف وعلاج أمراض الأسماك في ازدياد. في الوقت نفسه، يُستهلك سمك الحفش في لاي تشاو محليًا بشكل رئيسي، ويفتقر إلى علامة تجارية موحدة أو مؤشر جغرافي. وتعمل معظم الأسر المُزارعة بشكل مستقل ومجزأ، معتمدةً على التجار. لا توجد سلسلة معالجة عميقة أو عقد توريد طويل الأجل، مما يتسبب في مواجهة العديد من الأسر التي استثمرت مليارات الدونغ صعوبات وخطر فقدان كل شيء.
في ظل فائض سمك الحفش وانخفاض حاد في الأسعار، بدأت السلطات المحلية باتخاذ إجراءات عاجلة. صرّح السيد نغوين ثانه دونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، بأن الإدارة تُوجّه الوحدات المتخصصة لإجراء فحص شامل وإعادة تقييم الوضع برمته على وجه السرعة، وتنسيق حساب تكاليف الإنتاج وموازنتها، واقتراح خطط استهلاكية عند الضرورة. إضافةً إلى ذلك، تُعزّز الإدارة عمليات التفتيش والرقابة على مصدر صغار سمك الحفش والأسماك التجارية، وتضمن إمكانية تتبعها. كما تُنصح المزارع باختيار صغار عالية الجودة، وتطبيق تدابير شاملة للوقاية من الأمراض وعلاجها، واختيار أعلاف مناسبة لكل مرحلة من مراحل التربية لخفض تكاليف الإنتاج. وتوصي الإدارة أيضًا باستخدام منصات التواصل الاجتماعي للترويج للمنتجات والتعريف بها، وتوسيع قنوات التوزيع، والجمع بين مبيعات الجملة والتجزئة، وموازنة تكاليف المنتج مع أسعار السوق لتجنب إطالة فترة التربية عند جاهزية الأسماك للحصاد. هذه خطوات ضرورية للمساعدة في استقرار الإنتاج والاستهلاك في ظل سوق متقلبة.

المصدر: https://baolaichau.vn/kinh-te/gia-ca-tam-lien-tuc-giam-641320