جيا لاي تقدم أطباق لذيذة من "أرض البازلت والبحر"

جيا لاي تقدم أطباقًا لذيذة من — قام الطهاة من مدينة هوشي منه بأداء عملية تقطيع وتقطيع سمكة تونة يبلغ وزنها 53 كجم أمام مئات المتفرجين.

في فترة ما بعد الظهر من يوم 29 أغسطس، أقيم مهرجان الطعام "أطباق لذيذة من أرض البازلت والبحر"، الذي يعرض منتجات OCOP، والقرى الحرفية، ومهرجان ثقافة القهوة والغونغ في مقاطعة جيا لاي في حديقة الأطفال - شارع آن دونج فونج.

على المسرح الرئيسي في حديقة الأطفال، حي كوي نون نام، قام الطهاة من مدينة هوشي منه بأداء عملية تقطيع وتقطيع سمكة تونة يبلغ وزنها 53 كجم أمام مئات المتفرجين.

ومن هذا المصدر للمكونات الطازجة، ابتكر الطهاة المحليون والخبراء من اليابان وتايلاند وأستراليا سلسلة من الأطباق الفريدة، تجمع بين النكهات الآسيوية والأوروبية والفيتنامية.

وقد جلبت الأطباق الجديدة مثل أرز التونة اللزج، وفطائر التونة، وعصيدة التونة والمكاديميا، والتونة المشوية على الطريقة الأوروبية، أو الكاري التايلاندي الحار تجارب مثيرة للاهتمام للمتناولين.

في اليوم الأول، استمتع آلاف الزوار بأطباق مصنوعة من التونة؛ ومن المتوقع أن يتم تقديم حوالي 5000 وجبة مجانية خلال المهرجان الذي يستمر ثلاثة أيام، مما يتيح الفرصة لتجربة طعم المحيط بالكامل في وسط المرتفعات الوسطى.

قالت السيدة هوينه ثي شوان، وهي سائحة تحضر المهرجان، بسعادة: "أجد الأمر غريبًا جدًا، لم أتناول طعامًا كهذا من قبل. حتى الآن، كنتُ أفكر فقط في التونة للحساء أو اليخنة، أما الآن فأستطيع إعداد الفطائر والعصيدة. زيارتي للمهرجان هذه المرة تعلّمت الكثير."

إلى جانب مساحة الطهي الخاصة بالتونة، يعج المهرجان أيضًا بالأنشطة مثل "الأطباق اللذيذة من البر والبحر"، ومهرجان جيا لاي غونغ الثقافي، ومعرض منتجات OCOP وقرية الحرف اليدوية، إلى جانب الموسيقى والكوميديا وعروض السيرك ... مما يخلق صورة تقارب ملونة لبحر كوي نون.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html