أسعار الخضراوات ترتفع، مما يجلب الفرح لمزارعي الخضراوات.

Việt Nam•12/05/2024

بفضل الإدارة الاستباقية لمياه الري، فإن محصول الخضراوات لعائلة السيد فو دين كو في قرية فيت ثانه، كومونة ثانه هونغ، يزدهر دائماً.

تُعدّ مقاطعة ديان بيان أكبر منطقة لزراعة الخضراوات في المحافظة. وفي هذا الوقت، تعجّ حدائق الخضراوات في قرى مثل ثانه هونغ وبوم لوت ونونغ لونغ بالنشاط والحيوية. ينشغل الناس بزراعة الخضراوات ورعايتها وحصادها استعدادًا لقدوم التجار لشرائها. وتبدو الفرحة واضحة على وجوههم المتعرقة، إذ ارتفعت أسعار الخضراوات بشكل ملحوظ مقارنةً بالسنوات السابقة.

بفضل أرضٍ تبلغ مساحتها قرابة ألفي متر ^مربع مخصصة لزراعة أنواعٍ مختلفة من الخضراوات، حققت عائلة السيد فو دينه كو في قرية فيت ثانه، ببلدية ثانه هونغ، دخلاً كبيراً هذا العام. ووفقاً للسيد كو، فقد تمكنت عائلته، رغم طول فترة الطقس الحار، من تأمين كميات كافية من المياه، مما أدى إلى نمو محاصيل خضراوات صحية. ولم يقتصر الأمر على وفرة المحصول فحسب، بل شهدت الخضراوات إقبالاً كبيراً منذ بداية العام، ولا سيما خلال الذكرى السبعين لانتصار ديان بيان فو، حيث تضاعفت أسعارها أو تضاعفت ثلاث مرات مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. وقد ربحت عائلته أكثر من مئة مليون دونغ فيتنامي، وهو أكبر دخلٍ حصل عليه على الإطلاق من زراعة الخضراوات.

أثناء ري حديقة الخضراوات الخاصة به، قال السيد نغوين فان دينه، من الفريق 11، في كومونة ثانه هونغ: "تزرع عائلتي أكثر من 3000 ^{متر مربع من} الملفوف والبصل الأخضر وأنواع مختلفة من الأعشاب... في السنوات السابقة، كانت زراعة الخضراوات محفوفة بالمخاطر؛ كنا نخشى الآفات والأمراض، وتقلبات الطقس، واحتمالية انخفاض الأسعار. لم تشهد الخضراوات منذ فترة طويلة أسعارًا مرتفعة كهذه هذا العام، حيث تضاعفت أو تضاعفت ثلاث مرات مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. يأتي التجار مباشرة إلى الحقول لشراء المحصول؛ ولكن للحصول على سعر أعلى، قررت العائلة بيعه مباشرة في السوق."

أعرب سكان مقاطعة ديان بيان عن سعادتهم بارتفاع أسعار الخضراوات بشكل ملحوظ. في الصورة: السيدة فام ثي هوب، من بلدة ثانه هونغ، تقوم بحصاد الخضراوات.

تُعدّ بوم لوت إحدى البلديات التي تضم مساحة واسعة مخصصة لزراعة الخضراوات. حاليًا، يشارك أكثر من 700 أسرة في البلدة في زراعة الخضراوات، على مساحة 118 هكتارًا، منها 80 هكتارًا مخصصة لزراعة الخضراوات؛ وتمتلك العديد من الأسر مساحات إنتاجية كبيرة تتراوح بين 2 و3 هكتارات. وعلى عكس العام الماضي، ارتفعت أسعار الخضراوات بشكل ملحوظ هذا العام، مما شجع الناس على رعاية محاصيلهم والاستثمار في زراعات متتالية.

تمتلك عائلة السيدة نغوين ثي غاي في بلدة بوم لوت ما يقارب ألف ^{متر مربع من} الأرض مخصصة لزراعة أنواع مختلفة من الخضراوات. ومنذ بداية العام، ازداد الطلب على الخضراوات والفواكه بشكل كبير، وارتفعت الأسعار بشكل ملحوظ مقارنة بالسنوات السابقة. ولذلك، بمجرد حصاد المحاصيل، تركز العائلة على زراعة المحاصيل بالتتابع، وخاصة الخضراوات قصيرة النمو، لتلبية طلب السوق. ومع ذلك، لا تُعطي العائلة الأولوية للكمية على حساب الربح، بل تُركز على إنتاج خضراوات آمنة، لضمان الجودة والسلامة للمستهلكين.

إلى جانب الاهتمام بقطع الأراضي الزراعية الحالية، يستغل الناس الفرصة لزراعة محاصيل متتالية لضمان إمداد مستمر للسوق.

يُعدّ محصول الخضراوات الشتوية والربيعية المحصول الرئيسي في مقاطعة ديان بيان. تشير الإحصاءات إلى أن المقاطعة بأكملها تضم أكثر من 2100 هكتار من الخضراوات، منها أكثر من 1700 هكتار في منطقة الحوض، تتركز بشكل أساسي في بلديات ثانه هونغ (أكثر من 300 هكتار)، وثانه لونغ (حوالي 300 هكتار)، وبوم لوت (118 هكتارًا). لم يسبق للمزارعين أن شعروا بمثل هذه السعادة لارتفاع أسعار الخضراوات. فقد ارتفع سعر الخضراوات الورقية وحدها بنسبة تتراوح بين 20% و50% في المتوسط، بل وتجاوزت أسعار بعض الأنواع ضعفين أو ثلاثة أضعاف أسعارها في نفس الفترة من العام الماضي. على سبيل المثال، يبلغ سعر الملفوف الصيني 17-20 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام (مقارنةً بحوالي 8 آلاف دونغ فيتنامي للكيلوغرام العام الماضي). يبلغ سعر البصل الأخضر 35-40 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام (بعد أن كان 20 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام)، وحتى خلال الذكرى السبعين لانتصار ديان بيان فو، وصل سعره إلى 60 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام؛ أما الطماطم والكوسا الشتوية فبلغ سعرها 30 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويبلغ سعر حزمة أوراق البطاطا الحلوة 10 آلاف دونغ فيتنامي، بينما يبلغ سعر حزمة الأعشاب 3 آلاف دونغ فيتنامي.

بحسب السلطات، فإن الأسباب الرئيسية لتطورات السوق هذا العام هي الظروف المناخية القاسية، التي تسببت في موت العديد من مناطق زراعة الخضراوات خارج المحافظة أو إصابتها بالآفات والأمراض، مما أدى إلى انخفاض حاد في المعروض. أما داخل المحافظة، فقد افتقرت بعض حدائق الخضراوات في المناطق الواقعة على طول القنوات إلى أنظمة ري موثوقة، مما أدى إما إلى عدم زراعة أي محاصيل أو إلى عدم نمو المحاصيل بشكل جيد.

يأتي التجار مباشرة إلى منازل الناس لشراء الخضراوات.

في عام ٢٠٢٤، استضافت مقاطعة ديان بيان السنة السياحية الوطنية، بالتزامن مع الذكرى السبعين لانتصار ديان بيان فو. وأدى الارتفاع الكبير في أعداد السياح إلى زيادة ملحوظة في الطلب على الخضراوات، مما أثر بدوره على الأسعار. وواجهت العديد من المطاعم نقصًا في الإمدادات، واضطرت إلى شراء الخضراوات مباشرة من المزارعين. ووفقًا للسيدة لو ثي ساو، صاحبة مطعم هوونغ ساو في قرية كو مي، ببلدة ثانه تشان (مقاطعة ديان بيان)، فقد شهد المطعم زيادة كبيرة في الطلبات، حيث تُعد الخضراوات عنصرًا أساسيًا في قائمة الطعام. ولتلبية طلبات الزبائن، بادر المطعم بشراء الخضراوات مباشرة من مزارع المزارعين المحليين. ومع ذلك، وحتى مع ذلك، لا يزال الأمر يتطلب طلبات مسبقة، وسعر الشراء من المزرعة أعلى بكثير مما كان عليه في السنوات السابقة.

لا تخضع الخضراوات لقائمة مراقبة الأسعار الحكومية، إذ تُحدد أسعارها وفقًا لطلب السوق. لذا، ولضمان حصول المستهلكين على الخضراوات بأسعار مستقرة، يتعين على الجهات المختصة مراقبة السوق وتثبيته، ومنع صغار التجار من استغلال الوضع لرفع الأسعار. وعلى المدى البعيد، من الضروري تعزيز العلاقات التجارية وتشجيع الاستهلاك، لخلق سوق مستدامة بأسعار مستقرة للخضراوات، بدلًا من مجرد ارتفاع الأسعار في أوقات محددة.