نوع من الأرز يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

يُعرف الأرز الأبيض بمؤشره الجلايسيمي المرتفع. إلا أن المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI) في الفلبين طوّر صنفًا جديدًا من الأرز بمؤشر جلايسيمي منخفض، حوالي 25، غني بالبروتين ولا يُشكل خطرًا للإصابة بداء السكري. يشبه هذا الصنف الجديد الأرز الأبيض في الشكل، لكن حبوبه أصغر حجمًا. وقد قام باحثون في المعهد الدولي لبحوث الأرز بفحص 380 عينة من البذور على مدى عشر سنوات لاختيار الجينات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض والمحتوى البروتيني العالي.

الفلبين تطور نوعاً من الأرز يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. الصورة: مانيلا ستاندرد

قد يعجبك أيضاً

إيران تؤجل المحادثات لدفن قائدها الأعلى الراحل، بحسب تحذيرات من الولايات المتحدة وإسرائيل.غادر المفاوضون الإيرانيون قطر بعد أن أوقفت البلاد أنشطتها الدبلوماسية قبل جنازة استمرت عدة أيام للمرشد الأعلى الراحل علي خامنئي، الذي قُتل في غارات جوية أمريكية وإسرائيلية في أواخر فبراير.

تحطمت طائرة مسيرة أوكرانية مشتبه بها تحمل 5 كيلوغرامات من المتفجرات في تركيا.بحسب قناة RT (روسيا)، تحطمت طائرة بدون طيار تحمل متفجرات، يُعتقد أنها قادمة من أوكرانيا، وانفجرت في منطقة ريفية على طول ساحل البحر الأسود في تركيا.

الصراع بين حماس وإسرائيل: مستقبل غامض في غزة بعد 1000 يوم.لا يزال مصير أكثر من مليوني فلسطيني في غزة غير مؤكد، وقد أُجبرت غالبيتهم على الفرار من منازلهم ويعيشون في ظروف مزرية.

صرحت الدكتورة نيسي سرينيفاسولو من المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI) بأنه في حال تطبيق نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي، والذي يُعتبر صحيًا، ليس فقط لمرضى السكري ومقدمات السكري، فسيكون ذلك تدخلاً فعالاً للغاية لمكافحة ارتفاع معدلات الإصابة بالسكري. ولا يزال مشروع المعهد الدولي لبحوث الأرز قيد التجارب في الفلبين، مع آمال بطرحه في الأسواق خلال العامين المقبلين. ويُقدر عدد البالغين المصابين بالسكري حول العالم بنحو 537 مليون شخص، ومن المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى 783 مليون شخص خلال العشرين عامًا القادمة.

جنوبي

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تلقت وزارة الخارجية نسخة من خطاب اعتماد سفير الولايات المتحدة لدى فيتنام.في ظهيرة يوم 2 يوليو، في مقر وزارة الخارجية، استلم السيد لي كونغ دونغ، مدير إدارة المراسم الرسمية والترجمة الأجنبية، نسخة من خطاب الاعتماد من السيدة جينيفر ويكس، سفيرة الولايات المتحدة الأمريكية لدى فيتنام.

قام السفير نغوين كوك دونغ بزيارة ولاية مينيسوتا الأمريكية وعمل فيها.في الفترة من 28 إلى 30 يونيو، قام السفير الفيتنامي لدى الولايات المتحدة، نغوين كوك دونغ، بزيارة وعمل في مينيسوتا.

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

المصدر: https://www.sggp.org.vn/giong-gao-giam-benh-tieu-duong-post761109.html