الحفاظ على الحرف التقليدية وتطويرها.

في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، ومع انتشار أجواء الربيع في جميع أنحاء قرى لاي تشاو الجبلية، تدخل العديد من قرى الحرف التقليدية موسم إنتاجها...

تضم المقاطعة حاليًا أربع قرى حرفية معترف بها، بالإضافة إلى حرفة تقليدية واحدة، تشمل: ثلاث قرى تُنتج شعيرية الكسافا في بلدية بينه لو؛ وقرية تُنتج أنواعًا مختلفة من الكعك الشعبي في حي تان فونغ؛ وحرفة تقليدية واحدة لصناعة نبيذ الذرة في حي دوان كيت. ويُشكل هذا حافزًا للسكان المحليين لمواصلة الحفاظ على هذه الحرف وتعزيزها في ظل التطور الاقتصادي والاجتماعي الراهن.
في قرى الكيلومتر الثاني، ثونغ نهات، هوا فان، وتونغ بان (بلدية بينه لو)، يمكن للمرء أن يلمس بسهولة أجواء إنتاج الشعيرية الصاخبة في كل عائلة. فمنذ الصباح الباكر، يتردد صدى صوت آلات معالجة الدقيق باستمرار، متخللاً بأحاديث القرويين الحيوية. وفي الساحات والمساحات المفتوحة، تصطف صفوف من رفوف تجفيف الشعيرية متراصة، لتشكل مشهداً مميزاً خلال الفترة التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت).
نشأت صناعة الشعيرية في بلدية بينه لو في سبعينيات القرن الماضي، عندما هاجرت عائلات من الأراضي المنخفضة لتأسيس منطقة اقتصادية جديدة. في البداية، كانت الشعيرية تُصنع يدويًا بالكامل، وتُستخدم أساسًا للوجبات اليومية. ومع مرور الوقت، ومع التطور الاقتصادي والاجتماعي وزيادة الطلب في السوق، توسعت صناعة الشعيرية تدريجيًا، لتصبح مهنة تقليدية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بأجيال عديدة من السكان المحليين. حاليًا، تضم بلدية بينه لو بأكملها حوالي 90 أسرة تعمل في إنتاج الشعيرية، ومن المتوقع أن يصل إجمالي الإنتاج إلى أكثر من 1200 طن في عام 2025. في المتوسط، تكسب كل أسرة ما بين 200 و300 مليون دونغ فيتنامي في موسم الإنتاج الواحد، مما يساهم في توفير سبل عيش مستقرة والحفاظ على هذه الحرفة التقليدية وتعزيزها.

يوفر إنتاج شعيرية الكسافا دخلاً مرتفعاً للعديد من الأسر في بلدية بينه لو.

شاركت السيدة تانغ ثي تشينه من قرية كم2 قائلةً: "تُمارس عائلتي صناعة الشعيرية منذ أكثر من 50 عامًا. في الأيام العادية، نُنتج حوالي 60 كيلوغرامًا فقط من الدقيق الجاف في كل دفعة، ولكن خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يتضاعف هذا الرقم. هذا العام، انخفض سعر الدقيق، بينما ظل سعر الشعيرية ثابتًا، لذا تُدرّ صناعة الشعيرية دخلًا مرتفعًا لسكان القرية، وقد تحسّن الوضع الاقتصادي للعديد من الأسر. الفوائد الاقتصادية واضحة، كما أن صناعة الشعيرية تُسهم بشكل كبير في تعزيز الصورة المحلية. تعمل بلدية بينه لو على تشجيع التحول الرقمي لبناء علامة تجارية لقرية صناعة الشعيرية تدريجيًا على منصة رقمية، مما يفتح آفاقًا واسعة أمام سوق المستهلكين ويرفع من شأن العلامة التجارية في عصرنا التكنولوجي."
إلى جانب الشعيرية، يُحافظ على إنتاج أنواع مختلفة من النودلز وحساء الفو الخاص بجماعة غياي العرقية في منطقة سان ثانغ السكنية (حي تان فونغ) ويُشجع عليه بفعالية. يوجد حاليًا أكثر من 10 أسر متخصصة في صناعة نودلز الفو لبيعها في السوق المحلي والسوق الليلي، وتزويد المطاعم في المحافظة بها. ويصل دخل كل أسرة إلى أكثر من 50 مليون دونغ فيتنامي سنويًا. توارثت عائلة السيدة فوي ثي تينه حرفة صناعة النودلز التقليدية لجماعة غياي العرقية لأجيال عديدة. وقالت السيدة تينه: "لا يساعد بيع نودلز الفو في الأسواق المحلية عائلتي على كسب حوالي 50 مليون دونغ فيتنامي سنويًا فحسب، بل يساهم أيضًا في الحفاظ على الحرفة التقليدية المتوارثة عن أجدادنا. وتقوم العديد من الأسر في القرية حاليًا بصناعة النودلز، وتزويد مطاعم الفو القريبة بها، وبيعها في العديد من المحافظات والمدن مثل هانوي ولاو كاي ونينه بينه... مما يساهم في زيادة الدخل وتحسين حياة السكان."
ركزت المحافظة في السنوات الأخيرة على تطوير الحرف التقليدية المرتبطة بالحفاظ على التراث الثقافي وتعزيز السياحة . وقد وجهت لجنة الحزب ولجنة الشعب في المحافظة جميع المستويات والقطاعات لتعزيز الدعاية والتوعية بين السكان، ولا سيما جيل الشباب، حول دور وقيمة قرى الحرف التقليدية. وفي الوقت نفسه، قدمتا أقصى دعم ممكن لترويج المنتجات، وأقامتا دورات تدريبية للحفاظ على الحرف التقليدية وتطويرها.

يقوم سكان حي سان ثانغ (حي تان فونغ) بنقل الحرفة التقليدية لصنع نودلز فو إلى الجيل الأصغر سناً.

وفي معرض حديثه عن هذا العمل، أكد السيد تران كوانغ خانغ، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة، قائلاً: "إن الحفاظ على الحرف التقليدية وتطويرها لا يساهم فقط في الحفاظ على الهوية الثقافية للجماعات العرقية، بل يخلق أيضاً سبل عيش مستدامة للسكان. وستواصل الإدارة في الفترة المقبلة التنسيق مع السلطات المحلية لتعزيز تعليم الحرف، وربط تنمية قرى الحرف بالسياحة، وذلك بهدف الترويج الفعال للقيم الثقافية التقليدية."
في خضمّ وتيرة الحياة العصرية، ساهم تمسك الأسر المحلية بحرفهم التقليدية، بدعم من مختلف مستويات الحكومة، في الحفاظ على العديد من الحرف التقليدية في لاي تشاو وتطويرها بشكل مستدام. وفي الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، تُضفي الأجواء الحيوية في قرى الحرف اليدوية صورةً نابضةً بالحياة لقيمة العمل التقليدي، حيث لا يقتصر دور كل منتج على جلب الدخل فحسب، بل يجسّد أيضاً الهوية الثقافية والإيمان بعام جديد مزدهر ومُرضٍ.

المصدر: https://baolaichau.vn/xa-hoi/giu-gin-va-phat-trien-nghe-truyen-thong-943960