الحفاظ على روح الشاي التقليدي

تقع مزارع الشاي على ارتفاع يقارب 1400 متر فوق سطح البحر، وهي ليست مجرد مصدر رزق، بل هي أيضاً ذكرى ومصدر فخر، وروح شعب الهمونغ على قمة سوي جيانغ (بلدية فان تشان) منذ أجيال. ويتم الحفاظ على مزارع الشاي بطريقة فريدة، تبدأ بالتعليم المنهجي، لمساعدة الجيل الشاب على تنمية حبهم واعتزازهم، وتعزيز وعيهم المبكر بأهمية الحفاظ على هذا التراث الذي ورثوه عن أجدادهم.

يتعرف الأطفال على نباتات الشاي منذ مرحلة ما قبل المدرسة في قمة جبل سوي جيانغ. وقد صُممت مساحة مخصصة للشاي داخل روضة سوي جيانغ. تمسك المعلمة فانغ ثي ماي بيد كل طفل برفق، وتُرشده إلى كيفية سكب الماء، وتحضير الشاي، ورفع الكوب، وتقديمه.

"يجب أن تقدموا بكلتا اليدين!" - ذكّرت المعلمة ماي كل طفل بلطف. كانت أيديهم الصغيرة خرقاء وغير متقنة، لكن عيونهم كانت تتابع باهتمام كل حركة من حركات معلمتهم. لم يكن تمرير فناجين الشاي الصغيرة مجرد درس في آداب المائدة، بل كان أيضًا وسيلة للأطفال لتجربة نكهات وطنهم منذ نعومة أظفارهم. كل حركة، كل قصة بسيطة عن شجرة شاي شان تويت العريقة، تغلغلت تدريجيًا في عقولهم الصغيرة، غارسةً بذور الحب والشعور بالحفاظ على التراث.

بالإضافة إلى جلسات التعلم التجريبي في الفصل الدراسي، يتمكن الأطفال أيضًا من زيارة حدائق الشاي القديمة، ولمس جذوع أشجار الشاي القديمة المغطاة بالطحالب، والاستماع إلى قصص عن رحلتها في الترسخ في الجبال الصخرية، وامتصاص جوهر الأرض والسماء لخلق نكهة فريدة لا توجد في أي مكان آخر.

وبتوجيه من السكان المحليين، شارك الأطفال أيضًا في حصاد الشاي وقاموا بجولة في ورش عمل صناعة الشاي التقليدية... ومن هناك، لم تعد صورة نبات الشاي غريبة عليهم، بل أصبحت جزءًا من ذكريات طفولتهم، عزيزة ومألوفة.

صرحت السيدة تران ثي آن، نائبة مديرة روضة سوي جيانغ، قائلةً: "ننظم شهرياً فعالية تعريفية بثقافة الشاي للأطفال. وفي أيام العطلات، نجهز أماكن وأكشاكاً لعرض منتجات الشاي. ومن خلال هذه الأنشطة، نأمل أن يتعرف الأطفال على الشاي ليس فقط كمشروب، بل أيضاً على أنه جزء من ثقافتنا ومصدر فخر وطني. فعندما يحبه الأطفال، سيعرفون بالفطرة كيفية الحفاظ عليه."

في مدرسة سوي جيانغ الابتدائية والثانوية، يتم استكشاف تاريخ الشاي بتعمق أكبر. فمن دروس الأدب والتاريخ والتعليم المحلي إلى الأنشطة العملية، تُعدّ نبتة شاي شان تويت شخصية محورية حاضرة باستمرار، مما يساعد الطلاب على فهم أصل هذا الشاي المميز وعملية إنتاجه وقيمته الاقتصادية والثقافية.

قد يعجبك أيضاً

يشجع لاو كاي على تنفيذ مشروع البنية التحتية المستدامة والتنمية الحضرية الممول من بنك التنمية الآسيوي.في صباح يوم 16 مارس، في مقر اللجنة الشعبية الإقليمية، عقد السيد نغوين ثي فوك، عضو اللجنة الدائمة للجنة الحزب الإقليمية ونائب الرئيس الدائم للجنة الشعبية الإقليمية، اجتماع عمل مع وفد بنك التنمية الآسيوي بشأن نتائج مسحهم الميداني لمشروع البنية التحتية المستدامة والتنمية الحضرية في لاو كاي.

يحلّ الربيع مبكراً في المنازل الجديدة بقرية تشوت.في أكتوبر 2025، اجتاح فيضان تاريخي ناجم عن بقايا الإعصار رقم 10 قرية تشوت في كومونة فان بان، مخلفاً دماراً غير مسبوق. جرفت المياه المنازل المبنية على ركائز، ودُفنت الحقول والحدائق تحت طبقات سميكة من الرمال والطين، وجرفت ممتلكات السكان.

تجارب السفر في تران يناستنادًا إلى دمج بلدة كو فوك و5 بلديات: تان دونغ، باو داب، ثانه ثينه، هوا كوونغ، ومينه كوان - فإن بلدية تران ين "تستيقظ"، مما يفتح اتجاهًا واعدًا: السياحة التجريبية المرتبطة بالزراعة والهوية الثقافية للمجتمع.

قالت السيدة ها ثي هيو، نائبة مديرة مدرسة سوي جيانغ الابتدائية والثانوية: "بالإضافة إلى الدروس الصفية، تنظم المدرسة بانتظام رحلات ميدانية إلى منطقة زراعة الشاي في سوي جيانغ، وأنشطة لا صفية مثل مسابقات تخمير الشاي، وعروض المنتجات، والتفاعل مع الحرفيين، والمشاركة في مهرجانات الشاي، مما يخلق فرصًا للطلاب للتعلم والتجربة بشكل مباشر، وإثراء تجربتهم التعليمية".

من خلال كل نشاط، تتنامى تدريجيًا وتُعزز بشكل طبيعي معرفة الشباب بالقيمة الثقافية والاقتصادية لشاي شان تويت. وقد شارك سونغ آ مينه، وهو طالب في الصف التاسع، قائلاً: "أدرك أن الشاي لا يوفر دخلاً لعائلتي فحسب، بل هو أيضًا مصدر فخر لمدينتي. أريد أن أعمل مع عائلتي على رعاية الشاي بطرق طبيعية للحفاظ على نكهته المميزة."

أما بالنسبة لهانغ ثي ثاو، وهي طالبة في الصف التاسع أ، فإن حلمها هو: "أريد أن أصبح مرشدة سياحية حتى أتمكن من تعريف السياح مباشرة بأشجار الشاي القديمة وثقافة شرب الشاي لدى شعبي".

لا تقتصر الدروس على المدارس فحسب، بل تُقام في سوي جيانغ أيضاً "دورات خاصة" عن الشاي تُنظّم في قلب المجتمع. في هذه الدورات، يُعلّم كبار السن فنون صناعة الشاي التقليدية. وسط دخان المطبخ ورائحة الشاي العطرة، تُروى قصص عن أشجار الشاي العريقة وتجربة الحفاظ على الشاي عبر الأجيال بأسلوب بسيط وعميق في آنٍ واحد. إنها قصص عن الأرض، والناس، والإرادة القوية للتغلب على قسوة الطبيعة للحفاظ على قيمتها الفريدة.

إضافةً إلى ذلك، تُنظّم التعاونيات ومجموعات زراعة الشاي أنشطةً تفاعليةً للسياح والشباب المحليين، تجمع بين التعلّم والتطبيق، وتحافظ على سُبل العيش وتُنمّيها. وفي قرية بانغ كانغ، تُواصل السيدة تشو ثي تو ليان إدارة فصلٍ دراسيٍّ مجتمعيٍّ يُدعى "فصل السيدة ليان"، حيث يتعلّم الأطفال اللغة الإنجليزية والمعرفة الثقافية المحلية.

​

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

قام السفير نغوين كوك دونغ بزيارة ولاية مينيسوتا الأمريكية وعمل فيها.في الفترة من 28 إلى 30 يونيو، قام السفير الفيتنامي لدى الولايات المتحدة، نغوين كوك دونغ، بزيارة وعمل في مينيسوتا.

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

نُعلّم الأطفال كيفية صنع الشاي، وفن تحضيره، والأهم من ذلك، نُعلّمهم أن يُقدّروا نبتة الشاي كما يُقدّرون جذورهم. لا يقتصر كل درس على تعلّم حرفة فحسب، بل يتعداه إلى الحفاظ على جوهر الشاي، وهوية سوي جيانغ.

السيدة تشو ثي تو لين، قرية بانغ كانغ.

وسط صخب الحياة العصرية، تستمر بهدوء دورات الحفاظ على ثقافة الشاي التقليدية في سوي جيانغ. هناك، لا تُعتزّ كل برعم شاي فحسب، بل تُحفظ أيضًا من خلال ذكريات ومعتقدات وجهود المجتمع بأكمله. هكذا يُحافظ على الخيط الذي يربط الماضي بالمستقبل بشكل طبيعي وقوي.

المصدر: https://baolaocai.vn/giu-hon-tra-co-post899268.html