ركن النصائح | صحيفة تحرير سايغون

القارئ (thuyhang130784@...): والدتي تعاني من ارتفاع ضغط الدم، والسكري، وضعف الهضم... وهي غالباً ما تطبخ وجبة واحدة وتتناولها على عدة وجبات لتوفير المال. هل هذه العادة آمنة يا دكتور؟ ما هو النظام الغذائي المناسب لصحة والدتي خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)؟

- ماجستير العلوم، ترونغ نهات خوي تونغ : يحتاج النظام الغذائي ونمط حياة كبار السن إلى عناية فائقة لمنع تدهور حالتهم الصحية بعد عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت). الأهم هو أن يتناول كبار السن الطعام في أوقاته، وأن يحصلوا على العناصر الغذائية الكافية، وألا يفوتوا أي وجبة على الإطلاق. ينبغي عليهم الحد من تناول الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية والدهون المشبعة (مثل اللحوم الباردة، واللحوم المجمدة، والنقانق، وخبز البان تشونغ، وخبز البان تيت، وغيرها)، والحد من تناول الملح والأطعمة الغنية به (مثل اللحوم المخللة، والخضراوات المخللة، وغيرها)، بالإضافة إلى الحلويات والأطعمة السكرية.

قد يعجبك أيضاً

لكي يكسب كبار السن محبة أزواج بناتهم وزوجات أبنائهم، ينبغي عليهم تجنب هذين الأمرين.الأسرة والمجتمع - يرغب العديد من كبار السن في رعاية أسرهم، ولذلك فهم على استعداد لتقديم النصح والمساعدة لأبنائهم وأحفادهم. مع ذلك، من منظور نفسي، قد تُصبح هذه التصرفات، النابعة من نوايا حسنة، مصدر ضغط على أزواج الأبناء وزوجات الأبناء.

خمسة أشياء لا يفهمها الأطفال عن آبائهم إلا عندما يكبرون.الدراسات الاجتماعية - هناك دروسٌ علّمنا إياها آباؤنا منذ الصغر. ولكن عندما نكون صغارًا، غالبًا ما نظن أننا نفهم كل شيء عن الحياة. فقط عندما نكبر، ونواجه المزيد من الهموم، ونختبر تقلبات الحياة، ندرك أن آباءنا كانوا على حق في بعض الأمور منذ زمن بعيد.

اكتشفت السلطات وصادرت 11 طناً من الدهون الحيوانية ذات المصدر المجهول.

يتأثر الجهاز الهضمي لكبار السن بسهولة بالإفراط في تناول الطعام. لذا، يُنصح بتقسيم وجباتهم إلى عدة حصص صغيرة بدلاً من ثلاث وجبات رئيسية، مع التركيز على الأطعمة اللينة سهلة المضغ والهضم، وإضافة الخضراوات لتسهيل عملية الهضم. تذكر أن تأكل ببطء، وتمضغ جيداً، وتشرب من 1.5 إلى 2 لتر من السوائل يومياً (بما في ذلك الماء والمرق وعصير الفاكهة).

كما هو الحال مع والدتك، اعتاد العديد من كبار السن على حفظ بقايا الطعام من رأس السنة القمرية في الثلاجة، ثم إعادة تسخينها وتناولها مرة أخرى، بل وأحيانًا عدة مرات. إن إعادة تسخين بقايا الطعام بشكل متكرر غير آمن للصحة، وقد يُسبب التسمم الغذائي بسهولة. يفقد الطعام عناصره الغذائية ويتلف بسرعة عند طهيه لفترة طويلة أو إعادة تسخينه عدة مرات.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن لبعض أنواع البكتيريا أن تنمو في درجات حرارة منخفضة، لذلك حتى لو تم تخزين الطعام في المجمد، فإنه لا يزال من الممكن أن يحدث التلف.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

قام السفير نغوين كوك دونغ بزيارة ولاية مينيسوتا الأمريكية وعمل فيها.في الفترة من 28 إلى 30 يونيو، قام السفير الفيتنامي لدى الولايات المتحدة، نغوين كوك دونغ، بزيارة وعمل في مينيسوتا.

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

نرحب باستفسارات القراء حول الصحة والوقاية من الأمراض، ويمكنهم إرسال استفساراتهم إلى: قسم العلوم والتعليم - صحيفة SGGP، 432 شارع نغوين ثي مينه خاي، الحي 5، المنطقة 3، مدينة هو تشي منه؛ الهاتف: 0916702027 أو عبر البريد الإلكتروني: thanhson@sggp.org.vn.

مصدر