والسؤال المطروح هو: هل هناك أي أساس علمي لفعالية الزنجبيل في علاج الغثيان ومشاكل المعدة الأخرى؟ في الواقع، تُعد المكملات الغذائية التي تحتوي على الزنجبيل من بين المكملات الغذائية الأكثر مبيعًا في الولايات المتحدة.
يقول الدكتور مايكل كورلي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مركز دارتموث هيتشكوك الطبي في لبنان، نيو هامبشاير (الولايات المتحدة الأمريكية)، إن عددًا قليلًا نسبيًا من الدراسات الصغيرة قد أجاب على هذه الأسئلة. وقد ركزت معظم هذه الدراسات تحديدًا على الغثيان والقيء.
تشير بعض الدراسات الصغيرة إلى أن الزنجبيل قد يخفف من أعراض الغثيان والقيء (صورة توضيحية: Hopkinsmedicine).
كيف يمكن للزنجبيل أن يفيد؟
وفقًا للدكتورة ميغان كريشتون من جامعة كوينزلاند للتكنولوجيا في أستراليا، يحتوي الزنجبيل على مركبين لاذعين - جينجيرول وشوجاول - يُعتقد أنهما يقللان من الغثيان عن طريق منع المسارات المشاركة في الغثيان في الأمعاء والدماغ، وبالتالي منع مركز القيء في الدماغ من التنشيط.
وأضاف الدكتور كيشاب باوديل، وهو صيدلي وطبيب متخصص في أبحاث الزنجبيل في الولايات المتحدة، أن بعض الأدلة المحدودة تشير أيضًا إلى أن مكملات الزنجبيل قد تقلل الأعراض عن طريق تسريع إفراغ المعدة.
ذكر الدكتور كريشتون أن معظم الدراسات التي أجريت على الزنجبيل والغثيان استخدمت مكملات غذائية تحتوي على مسحوق جذر الزنجبيل المجفف، والتي ثبت أنها تساعد في تقليل الغثيان لدى النساء الحوامل أو اللواتي يخضعن للعلاج الكيميائي أو اللواتي خضعن لعملية جراحية مؤخرًا.
على سبيل المثال، في مراجعة للدراسات أجريت عام 2025، وجد الدكتور باوديل وزملاؤه أن النساء الحوامل اللواتي تناولن من 500 إلى 1500 ملغ من مكملات الزنجبيل يوميًا شهدن تحسنًا في أعراض الغثيان، لكنهن لم يقللن من التقيؤ.
وفقًا لموقع TODAY.com ، في تجربة سريرية أجريت عام 2024 وشملت حوالي 100 شخص يخضعون للعلاج الكيميائي، وجد الدكتور كريشتون وزملاؤه أنه عندما تناول المشاركون 1200 ملغ من مسحوق الزنجبيل يوميًا مع الطعام (من بداية العلاج الكيميائي ولمدة أربعة أيام تالية)، فقد شعروا بغثيان أقل مقارنة بالمرضى الذين تلقوا دواءً وهميًا.
لا توجد دراسات كافية حول كيفية مساعدة الزنجبيل في تخفيف الغثيان الحاد، مثل الغثيان الناتج عن آلام المعدة، أو آثار الإفراط في تناول الكحول، أو دوار الحركة. كما أن المعلومات المتوفرة حول فعالية الزنجبيل في علاج حالات الجهاز الهضمي الأخرى، مثل عسر الهضم أو متلازمة القولون العصبي، قليلة أيضاً.
مع ذلك، خلصت دراسة صغيرة أجريت عام 2023 إلى أنه قد يساعد في تخفيف أعراض عسر الهضم الوظيفي، وهو نوع من عسر الهضم المزمن. وأفاد المشاركون بتحسن في حرقة المعدة والألم والشعور بالحرقان في الجزء العلوي من البطن.
أي نوع هو الأكثر فعالية؟
يتوفر الزنجبيل بأشكال عديدة. يمكنك تناوله نيئاً أو كتوابل، أو شربه مع الشاي أو المشروبات الغازية، أو مصّه كحلوى، أو ابتلاعه ككبسولة. مع ذلك، لا تتوفر بيانات كافية حول مدى فعالية هذه الأشكال المختلفة في تهدئة المعدة.
كثيراً ما يوصي الدكتور جوشوا فورمان، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مركز سانت جوزيف الطبي بجامعة ماريلاند (الولايات المتحدة الأمريكية)، المرضى الذين يعانون من الغثيان بتجربة مكملات الزنجبيل.
وقال إنها توفر جرعة أكثر اتساقاً من الزنجبيل الخام أو الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الزنجبيل، كما أنها أفضل تحملاً من قبل أولئك الذين لا يحبون طعم الزنجبيل.
أوصى بتناول 500 ملغ مرتين في اليوم لعلاج الغثيان الناجم عن مشاكل مزمنة، مثل غثيان الصباح، أو عن حالات قصيرة المدى مثل آلام المعدة، وآثار الكحول، ودوار الحركة، على الرغم من قلة الأبحاث حول فعالية الزنجبيل في تلك الحالات.
وأضاف الدكتور كريشتون أن منتجات أخرى تحتوي على الزنجبيل، مثل البيرة والشاي وحلوى الزنجبيل، قد تساعد أيضاً في تخفيف الغثيان، ولكن الأبحاث التي أُجريت عليها قليلة جداً. كما أنها غالباً ما تكون أقل تركيزاً من المكملات الغذائية، لذا قد تحتاج إلى تناول كمية أكبر لتحقيق التأثير نفسه.
يُعتبر الزنجبيل بأي شكل من الأشكال آمناً بشكل عام؛ ومع ذلك، ينصح الدكتور كريشتون الأشخاص الذين يتناولون أدوية، بما في ذلك مميعات الدم، ومثبطات المناعة، وأدوية ضغط الدم أو السكري، باستشارة طبيبهم قبل تناول الزنجبيل بانتظام.
على الرغم من أن الآثار الجانبية الخطيرة نادرة، إلا أن الناس قد يعانون من زيادة التجشؤ بعد تناول الزنجبيل.
المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/gung-co-thuc-su-lam-diu-con-dau-da-day-20251009070910470.htm
