في كومونة تشان مونغ، يقوم الناس بتحويل حدائقهم غير المنتجة والمنخفضة المحصول إلى بساتين لزراعة أزهار المشمش ونباتات أخرى لأوراقها؛ وهذا أحد النماذج الاقتصادية المستدامة في المنطقة.
لا تتطلب النباتات الشبيهة بالخيزران، بما في ذلك أصناف ماي ودين، سوى القليل من العناية؛ فهي تنمو وتتطور بشكل جيد، وتنتج براعم وأوراق ونباتات ناضجة، وتستخدم في اتفاقيات تعاون طويلة الأجل مع الشركات.
وعلى عكس براعم الخيزران التي تنمو موسمياً، يمكن حصاد أوراق أشجار ماي ودين على مدار السنة تقريباً وبيعها بحوالي 16000 دونغ فيتنامي/كجم من الأوراق الطازجة.
تُسمى الأوراق التي يبلغ عرضها 8 سم وطولها 40 سم أو أكثر بأوراق الدرجة الأولى وتحصل على سعر أعلى.
بعد الحصاد، يتم تجميع الأوراق في حزم وترتيبها بدقة في سلال لعملية التجفيف.
تُجفف الأوراق في درجات حرارة تتراوح بين 30 و90 درجة مئوية لمدة 18 ساعة.
بعد التجفيف، يشرع العمال في فرز وتصنيف الأوراق.
هذه الوظيفة مناسبة للعديد من الفئات العمرية ويمكن القيام بها على مدار السنة.
تتميز أوراق المشمش والياسمين المجففة برائحة طبيعية مميزة، وتشتريها الشركات الأجنبية لاستخدامها في تغليف الكعك وصنع الحرف اليدوية التقليدية.
بعد الفرز، يتم وزن الأوراق وربطها بعناية.
فحص الجودة قبل التعبئة والتغليف.
تزن كل بالة من الأوراق المجففة 25 كيلوغرامًا وتباع بحوالي 70,000 دونغ فيتنامي/كيلوغرام.
من أوراق الشجر التي تبدو غير منتجة، تم خلق فرص عمل ودخول ثابتة للعديد من المزارعين والعمال المحليين.
لي هوانغ
المصدر: https://baophutho.vn/hai-la-ra-tien-240532.htm
