تتوفر لدى التعاونية البرتقال بسعر يفوق سعر السوق بمرتين.

فو تو، من خلال منع الآفات بشكل صحيح والاستثمار في معالجة ما بعد الحصاد، تبيع تعاونية المزرعة 3T في فو تو (المعروفة سابقًا باسم كاو فونج، هوا بينه) البرتقال بسعر مضاعف عن سعر السوق.

كانت منطقة كاو فونغ، عاصمة البرتقال في مقاطعة هوا بينه (سابقًا)، تعاني من مشاكل بسبب الآفات، وخاصةً الأمراض التي تسببها الفطريات والبكتيريا، مثل اصفرار الأوراق وتعفن الجذور والاخضرار... في ظل هذه الظروف، كانت هناك بوادر خير، مثل تعاونية مزارع 3T. لم يكتفوا بالتغلب على الآفات، بل زادوا أيضًا من قيمة منتجاتهم ونوّعوا منتجاتهم البرتقالية.

أشجار البرتقال المثمرة في تعاونية 3T الزراعية قبل حصاد عام 2025. تصوير: تونغ دينه.

منذ عام ٢٠١٤ تقريبًا، حقق برتقال كاو فونغ رواجًا كبيرًا، حيث وصلت أسعاره إلى ٢٠ ألف دونج للكيلوغرام، ولم يعد التجار مضطرين لشراء المحصول كاملًا بنفس السعر. ونتيجةً للتوسع السريع في المساحة، وفائض المعروض، وظهور العديد من الأمراض، انخفض سعر برتقال كاو فونغ إلى نصف ذروته فقط.

في عام ٢٠١٦، قررت السيدة فو ثي لي ثوي، مديرة تعاونية مزارع 3T (المعروفة سابقًا باسم مقاطعة كاو فونغ)، إنشاء فريق إنتاج، والتنسيق مع إدارة الزراعة ووقاية النباتات في مقاطعة هوا بينه للتدريب على عمليات الزراعة لضمان صحة النباتات، والوقاية من الآفات، وضمان صحة وسلامة الأغذية. وقالت السيدة ثوي: "نطبق التدابير البيولوجية، ونستخدم مصائد العث وذباب الفاكهة للوقاية من الآفات، والحد من استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيماوية".

السيدة فو ثي لي ثوي، مديرة تعاونية مزارع 3T، تتفقد حديقة البرتقال. تصوير: تونغ دينه.

في عام ٢٠٢٨، أسست هي وعدد من عائلات المنطقة تعاونية تضم ٧ أعضاء. وحتى الآن، زاد عدد الأعضاء إلى ١٥ عضوًا، بمساحة إجمالية لزراعة البرتقال تبلغ حوالي ٢٠ هكتارًا. بفضل التركيز على الاستثمار، والالتزام بعمليات الإنتاج، ومكافحة الآفات بشكل صحيح، استقر سعر البرتقال في التعاونية تدريجيًا وارتفع عامًا بعد عام، على الرغم من مرور فترة شهدت انخفاضًا في قيمة برتقال كاو فونغ. في عام ٢٠٢٤، بلغ متوسط ​​سعر البرتقال في السوق حوالي ٢٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما وصل سعر بيع التعاونية إلى ٤٥,٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام.

بمساحة 20 هكتارًا، يبلغ إنتاج تعاونية مزرعة 3T حوالي 200 طن سنويًا من البرتقال. يُنتج برتقال التعاونية منذ سنوات عديدة وفقًا لمعايير VietGAP، وحصل على تصنيف OCOP بأربع نجوم عام 2020. كما تستثمر التعاونية في عمليات المعالجة بعد الحصاد. في مزارع البرتقال التقليدية، يقطع كل عامل من 2 إلى 4 قنطار من البرتقال يوميًا، ثم يضعها في صناديق للبيع، أما في مزرعة 3T، فيتم اختيار البرتقال بعناية.

اصطياد العثّ بالأضواء في تعاونية مزرعة 3T. تصوير: تونغ دينه.

بعد قطع البرتقال من الشجرة، يجب قطعه بالقرب من الساق، واختياره حسب الحجم، ثم وضعه في جهاز الأوزون لتعقيمه. قبل التهوية، يقوم العمال بفحص وإزالة الثمار المصابة بذباب الفاكهة، لضمان عدم وجود أي خطر تلف أثناء النقل. بفضل الالتزام بإجراءات مكافحة الآفات التي توصي بها السلطات، إلى جانب الاستثمار في المعالجة الأولية، لا يزال البرتقال لدينا يباع بشكل جيد رغم ارتفاع أسعاره، كما أوضحت السيدة ثوي.

لمواصلة زيادة قيمة المنتج وتوسيع السوق، تُطبّق تعاونية مزارع 3T نظامًا إلكترونيًا لتسجيل بيانات الزراعة. كما تُنظّم السيدة ثوي وأعضاؤها دورات تدريبية ودراسات حول عمليات الزراعة لتلبية معايير سوق الحلال. كما تُجري التعاونية أبحاثًا وتنويعًا لمنتجات البرتقال المُصنّع.

مصائد ذباب الفاكهة مُعلّقة على أشجار البرتقال في تعاونية مزارع 3T. تصوير: تونغ دينه.

بالإضافة إلى البرتقال الطازج، تنتج شركة 3T Farm Cooperative أيضًا منتجات معالجة من البرتقال مثل مربى البرتقال ومسحوق البرتقال النقي... وتحتفظ المنتجات المعالجة بشكل أفضل باللون والنكهة المميزة لبرتقال Cao Phong.

استثمرت التعاونية في نظام آلي حديث لمعالجة البرتقال بطريقة مغلقة بدلاً من الطريقة اليدوية كما كان الحال سابقًا، بما في ذلك نظام تجفيف بالتجميد ومكثف تفريغ. باستخدام نظام المكثف التفريغي، يُكثّف مربى البرتقال عند درجة حرارة تتراوح بين 40 و60 درجة مئوية. يحتفظ المنتج النهائي بلونه ونكهته المميزة عند تعبئته في مرطبانات. منتجات البرتقال التي تقدمها التعاونية مفيدة للصحة، وتحمل رسالة "تربة طيبة - سلالة طيبة - قلب نقي".

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html