تُباع برتقالات الجمعية التعاونية بسعر ضعف سعر السوق.

في مقاطعة فو ثو، وبفضل مكافحة الآفات المناسبة والاستثمار في عمليات ما بعد الحصاد، تبيع شركة 3T Farm Cooperative (المعروفة سابقًا باسم Cao Phong، مقاطعة هوا بينه) البرتقال بضعف سعر السوق.

كانت مقاطعة كاو فونغ، التي كانت عاصمة البرتقال في مقاطعة هوا بينه سابقًا، تعاني اليوم من مزارعي البرتقال بسبب الآفات والأمراض، لا سيما الأمراض الفطرية والبكتيرية مثل اصفرار الأوراق وتعفن الجذور ومرض التدهور الحمضي. ومع ذلك، توجد بوادر نجاح مثل تعاونية مزارع 3T، التي لم تتغلب على مشاكل الآفات والأمراض فحسب، بل رفعت أيضًا من قيمة برتقالها ووسّعت نطاق منتجاتها.

أشجار البرتقال في مزرعة 3T التعاونية مثقلة بالثمار قبل موسم الحصاد لعام 2025. الصورة: تونغ دينه.

منذ حوالي عام 2014، شهدت برتقال كاو فونغ وفرةً كبيرةً في المحصول، حيث وصلت أسعارها إلى 20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وكان التجار يشترون بساتين كاملة بالسعر نفسه دون الحاجة إلى فرز الثمار. إلا أنه نتيجةً للتوسع السريع في الزراعة، ووفرة الإنتاج، وظهور أمراض مختلفة، انخفضت أسعار برتقال كاو فونغ إلى نصف سعرها الأقصى.

في عام 2016، قررت السيدة فو ثي لي ثوي، مديرة تعاونية مزرعة 3T (مقاطعة كاو فونغ سابقًا)، إنشاء مجموعة إنتاجية، بالتنسيق مع إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات في مقاطعة هوا بينه، لتدريب العاملين على أساليب الزراعة التي تضمن صحة النباتات ومكافحة الآفات وسلامة الغذاء. وقالت السيدة ثوي: "نستخدم أساليب بيولوجية، مثل المصائد الضوئية لاصطياد العث وذباب الفاكهة لمكافحة الآفات، مما يقلل من استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية".

السيدة فو ثي لي ثوي، مديرة جمعية 3T الزراعية التعاونية، تتفقد بستان البرتقال الخاص بها. الصورة: تونغ دينه.

في عام ٢٠٢٨، أسست هي وعدد من العائلات في المنطقة جمعية تعاونية تضم سبعة أعضاء. وقد ارتفع عدد الأعضاء اليوم إلى خمسة عشر عضوًا، مع مساحة إجمالية لزراعة البرتقال تبلغ حوالي ٢٠ هكتارًا. وبفضل الاستثمار المُركّز، والالتزام بعمليات الإنتاج، ومكافحة الآفات بشكل فعّال، استقرت أسعار البرتقال في الجمعية التعاونية تدريجيًا، بل وارتفعت عامًا بعد عام، حتى خلال فترات انخفاض أسعار برتقال كاو فونغ. في عام ٢٠٢٤، بلغ متوسط ​​سعر السوق للبرتقال حوالي ٢٠,٠٠٠ دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بينما وصل سعر بيع الجمعية التعاونية إلى ٤٥,٠٠٠ دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

تنتج مزرعة 3T التعاونية، التي تمتد على مساحة 20 هكتارًا، ما يقارب 200 طن من البرتقال سنويًا. يُنتج برتقال المزرعة وفقًا لمعايير VietGAP منذ سنوات عديدة، وحصل على تصنيف 4 نجوم من منظمة OCOP في عام 2020. كما تستثمر المزرعة في عمليات ما بعد الحصاد. فبينما يقوم كل عامل في بساتين البرتقال التقليدية بقطف ما بين 2 إلى 4 قناطير من البرتقال يوميًا وتعبئتها مباشرةً في حاويات للبيع، يتم في مزرعة 3T انتقاء البرتقال بعناية فائقة.

مصائد العث باستخدام الأضواء في مزرعة 3T التعاونية. الصورة: تونغ دينه.

بعد قطف البرتقال من الشجرة، نقوم بقطعها بالقرب من الساق، ثم نختارها حسب الحجم، ونضعها في جهاز تعقيم بالأوزون. قبل التعقيم، يفحص العمال الثمار ويزيلون أي ثمار تالفة بسبب ذباب الفاكهة، لضمان عدم تعرضها للتلف أثناء النقل. وبفضل التزامنا بإجراءات مكافحة الآفات الموصى بها من قبل السلطات، إلى جانب الاستثمار في عمليات التصنيع، لا يزال برتقالنا، رغم ارتفاع سعره، يحقق مبيعات جيدة،" هذا ما صرحت به السيدة ثوي.

لتعزيز قيمة المنتج وتوسيع نطاق السوق، تعمل جمعية 3T الزراعية التعاونية على تطبيق نظام إلكتروني لتسجيل العمليات الزراعية. كما تنظم السيدة ثوي وأعضاء الجمعية دورات تدريبية وبحوثًا حول أساليب الزراعة بما يتوافق مع معايير السوق الحلال. وتجري الجمعية أيضًا أبحاثًا لتطوير منتجات البرتقال المصنعة وتنويعها.

تم تعليق مصائد ذباب الفاكهة على أشجار البرتقال في مزرعة 3T التعاونية. الصورة: تونغ دينه.

إلى جانب البرتقال الطازج، تنتج جمعية مزارع 3T التعاونية أيضاً منتجات برتقال مُصنّعة مثل مربى البرتقال ومسحوق البرتقال النقي. تحافظ هذه المنتجات المُصنّعة على أفضل وجه على لون ونكهة برتقال كاو فونغ المميزة.

استثمرت الجمعية التعاونية في نظام آلات حديث لمعالجة مربى البرتقال في دورة مغلقة بدلاً من الطريقة اليدوية السابقة، ويشمل هذا النظام نظام تجفيف بارد وجهاز تركيز بالتفريغ. وبفضل نظام التركيز بالتفريغ، يُركّز مربى البرتقال عند درجة حرارة تتراوح بين 40 و60 درجة مئوية. ويحتفظ المنتج النهائي، عند تعبئته في مرطبانات، بلونه ونكهته المميزين. منتجات البرتقال المُعالجة من الجمعية التعاونية مفيدة للصحة، وتحمل رسالة "تربة خصبة - بذور خصبة - خير من القلب".

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html