الدرس الأول: النباتات والحيوانات في الغابة، والمغذيات من البحر
مزارعان، يفصل بينهما ربع قرن من العمر، من قريتي تان ها وهواي دوك في مقاطعة لام ها، جمعهما رؤية مشتركة: بناء نظام إنتاج وتربية ماشية دوري يعتمد على سلالات أصيلة من غابات المرتفعات الوسطى الجبلية، مع الاستفادة من المكملات الغذائية من المنطقة الساحلية. لم يُفضِ هذا إلى اكتشاف سبل عيش جديدة فحسب، بل ساهم أيضاً في تحقيق هدف الحفاظ على البيئة الطبيعية لحقولهم وحدائقهم للأجيال القادمة.
 |
| باستخدام محلول مغذي مختلط من الموارد البحرية والغابات، فإن بستان الأفوكادو الخاص بالمزارع نغوين فان هوي في كومونة تان ها، مقاطعة لام ها، واثق من زيادة إنتاجه بنسبة 30٪ تقريبًا مقارنة بالموسم السابق. |
• تشرب الخنازير البرية مياه البحر وبروتين المأكولات البحرية المركز
زار مراسلون المناطق الزراعية الرئيسية في مقاطعة لام ها، الواقعة على بُعد حوالي 80 كيلومترًا من مدينة دا لات على ارتفاع يتراوح بين 800 و1000 متر فوق مستوى سطح البحر، في مايو 2025، وسط مساحات خضراء شاسعة من أشجار الفاكهة الوارفة. عند وصولهم إلى قرية مينه ثانه، في بلدية هواي دوك، انبهر المراسلون بعملية الإنتاج وتربية الماشية المستمرة والمتكاملة التي يتبعها المزارع الشاب نغوين تيان فينه، المولود عام 1997. هنا، تحت ظلال مزرعة بنّ مساحتها 3 هكتارات وأشجار فاكهة أخرى عالية القيمة مزروعة بين صفوفها، قام المالك بتركيب سياج مساحته 6000 متر مربع للتربية الحرة، وبنى حظيرة مساحتها 100 متر مربع لإيواء سلالة هجينة من الخنازير البرية من تانه لينه في مقاطعة بينه ثوان، والتي تم تهجينها مع خنازير برية من جبال ها جيانغ الصخرية في الشمال. وقد نتج عن ذلك جيل جديد من الخنازير البرية الهجينة المستأنسة التي تكيفت مع هضبة لام دونغ على مدى العامين الماضيين.
مع اقتراب منتصف النهار، في منطقة الحظيرة، اقتلع فينه بعض سيقان الذرة وحزمًا من زهر العسل وأعشاب أخرى مزروعة حول الحظيرة، ثم مررها فوق الحاجز. وعلى الفور، تجمعت عشرة خنازير برية للتكاثر حولها، تسحب الأغصان والأوراق لتمضغها وتبتلعها بشهية. بعد ذلك، أخذ فينه علبة من مُركّز بروتين السمك المُصنّع من منطقة بينه ثوان الساحلية، وسكبها في المعلف. تشجعت الخنازير العشرة بهذا، فأنزلت أنوفها الطويلة المدببة بشغف، وامتصت الطعام بشهية واضحة. أوضح فينه: "إن الخنازير البرية الهجينة التي نربيها، سواء في الحظائر أو في المراعي المفتوحة تحت أشجار البن والفواكه المزروعة بين صفوفها في مزرعتنا التي تبلغ مساحتها 3 هكتارات، لا تستخدم إلا الأعلاف الخضراء المحلية المصدر، مثل الخضراوات والعشب والذرة ومُركّز بروتين السمك، بالإضافة إلى الماء المالح النقي، لضمان صحتها التناسلية، وزيادة وزنها بسرعة، ونموها. لا نستخدم أي منتجات علف أخرى مُشتراة من الخارج أو أعلافًا مُختلطة مُصنّعة بالطرق التقليدية..."
المثير للدهشة أنه حتى بعد الوقوف بجوار حظيرة خنازير فينه البرية المهجنة لعدة دقائق، لم تكن هناك أي رائحة للنفايات. أوضح فينه أنه يعالج النفايات يوميًا باستخدام البروبيوتيك المحلي، والفحم النشط المصنوع من قشور الأرز المحروقة، وقشور البن، وقشور جوز المكاديميا، ويستخلص الخل ويخلطه بمحلول بروتين السمك البحري لتحويل روث الخنازير الطازج إلى مادة فراش بيولوجية. بعد بضعة أشهر، يتم جمعه ومعالجته ليصبح سمادًا عضويًا غنيًا بالعناصر الغذائية للزراعة المتعددة في الموقع. ونتيجة لذلك، ومن خلال تحسين تكاليف المدخلات وزيادة عائدات الإنتاج على مدار العام الماضي، جمع المزارع الشاب نغوين تيان فينه بين عناصر الغابات والبحر لمعالجة واستخدام حوالي 20 طنًا من السماد العضوي الميكروبي لتسميد أشجار البن، مما أدى إلى إنتاج ما يصل إلى 6 أطنان من حبوب البن لكل 1.2 هكتار، بزيادة تقارب طنًا واحدًا من الحبوب مقارنة بالمحصول السابق. إلى جانب أشجار الفاكهة ذات القيمة العالية مثل 50 شجرة أفوكادو (صنف 034)، و100 شجرة دوريان، و200 شجرة لونجان تدخل موسم إزهارها الرئيسي الأول، فإن صفوف الفاكهة الموزعة بكثافة على الأغصان هذا الصيف تبشر بحصاد وفير في حديقة فينه المليئة بالأكسجين...
• مزيج من المغذيات الميكروبية العضوية من الجبال والبحر
في نفس المنطقة الزراعية الإيكولوجية في مقاطعة لام ها، وبينما كان المزارع الشاب نغوين تيان فينه في قرية مينه ثانه، ببلدية هواي دوك، يستخدم في البداية الموارد البحرية بشكل أساسي للتغذية ومحلول بروتين السمك لمكافحة أمراض المحاصيل والماشية، قامت جمعية هوي نغوك الزراعية العضوية التعاونية في قرية دان فونغ 1، ببلدية تان ها، بتطوير تركيبتها الخاصة لخلط روث الخنازير والأبقار والدجاج والماعز مع العناصر الغذائية البحرية. لا يحتوي هذا الخليط على بروتين السمك فحسب، بل يحتوي أيضًا على مكونات متنوعة مثل أغشية الحبار، وأصداف المحار، وأصداف السلطعون، وأصداف الجمبري، والأعشاب البحرية، والمرجان. وعلى وجه التحديد، تقوم الجمعية التعاونية بتوزيع بروتين السمك البحري على المزارعين الأعضاء، حيث يقومون بإذابته في الماء النظيف لرش الأوراق وريّ الجذور لحماية المحاصيل وتعزيز مقاومتها على مساحة إجمالية تزيد عن 13 هكتارًا في المنطقة المحيطة ضد تفشي الأمراض، وخاصة خلال الفترة الانتقالية بين موسمي الجفاف والمطر.
لتقديم المزيد من التفاصيل، اصطحب مدير التعاونية، نغوين فان هوي (مواليد 1972)، وهو أيضاً مزارع عضو، المراسل إلى بستان الأفوكادو الخاص به (طراز 034) الذي يضم أكثر من 50 شجرة، يتراوح عمرها بين 6 و7 سنوات، للاطلاع على الأشجار الخضراء المورقة وفروعها وأوراقها، وعلى المساحات الخضراء الواسعة المحيطة بها. وبشكل عام، تُساهم هذه الأشجار الخضراء النابضة بالحياة، بفضل قدرتها على التمثيل الضوئي، في تنقية الهواء، والحد من ثاني أكسيد الكربون (أحد غازات الاحتباس الحراري)، وزيادة مستويات الأكسجين، وهو أمر مفيد للغاية للإنسان والبيئة. أما بالنسبة للفوائد العملية، فإن المدير نغوين فان هوي واثق هذا العام من أن بستان الأفوكادو الخاص به (طراز 034) سينتج أكثر من 200 كيلوغرام لكل شجرة، مما يزيد من قيمة الإنتاج بنحو 30% ويقلل من تكاليف المدخلات بنحو 20%.
"حتى الآن، وعلى مساحة إجمالية قدرها 2.5 هكتار، خصصت مزرعتنا هكتارًا واحدًا لزراعة المحاصيل طويلة الأجل وقصيرة الأجل في الهواء الطلق، و1.5 هكتارًا لبناء بيوت زجاجية متخصصة في زراعة الخضراوات والجذور والفواكه. وفي كل شهر، وباستخدام عشرات الأطنان من المغذيات الميكروبية العضوية المُعالجة في الحديقة من مواد بحرية وغابية، يتم تعبئة كمية كبيرة من الخضراوات والفواكه والجذور الطازجة والمتنوعة من منطقة لام ها في مقاطعة لام دونغ الجبلية، ونقلها إلى المستهلكين في جميع أنحاء البلاد في نفس اليوم..."، هذا ما قاله السيد نغوين فان هوي.
(يتبع)
المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/
تعليق (0)