يُعتبر السياح الفيتناميون ثاني أكثر عشاق الطعام تميزاً في آسيا.

أظهر استطلاع أجرته شركة أغودا أن الشعب الفيتنامي يحتل المرتبة الثانية في آسيا في إعطاء الأولوية للتجارب المتعلقة بالطهي عند السفر، مما يعكس الدور المتزايد للطعام في اختيار الوجهات السياحية.

السائح الأمريكي ستيفن توربان يستمتع بتناول حساء النودلز المطبوخ على الطريقة التقليدية وشرب القهوة المفلترة في مدينة هو تشي منه، أغسطس 2024. الصورة: فونغ لام.

بحسب استطلاع جديد أجرته أغودا، يُعدّ المسافرون الفيتناميون من بين أكثر المسافرين خبرةً في مجال الطعام في آسيا. فعلى وجه التحديد، يعتبر 35% من المسافرين الفيتناميين المطبخ عاملاً أساسياً عند اختيار وجهة سفرهم، مما يضع فيتنام في المرتبة الثانية في آسيا بعد تايوان (الصين).

بحسب بيانات استطلاع الرأي الواردة في تقرير "أغودا" لتوقعات السفر لعام 2026، أصبح الطعام عاملاً محفزاً متزايد الأهمية للمسافرين الآسيويين. فبينما لم يكن استكشاف المأكولات المحلية أولوية قصوى في السابق، فقد ارتقى الآن إلى قائمة أهم ثلاثة أسباب تدفع المسافرين إلى السفر.

بالنسبة للمسافرين الفيتناميين، يُعدّ تذوق المأكولات المحلية جزءًا لا يتجزأ من خطط سفرهم. فمن الاستمتاع بالسوشي في اليابان وأطعمة الشوارع في تايلاند إلى تجربة المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في أوروبا، ينظر الكثيرون إلى الطعام كوسيلة لفهم الثقافة والتاريخ وأسلوب الحياة المحلية بشكل أفضل. ويتجلى هذا التوجه بوضوح في الرحلات الداخلية والدولية على حد سواء.

بون بو هيو (حساء نودلز لحم البقر على طريقة هيو ) - طبق مميز شهير يحظى بشعبية كبيرة بين رواد المطاعم المحليين والدوليين. الصورة: هيو دي مو.

بحسب موقع أغودا، كانت اليابان وتايلاند وكوريا الجنوبية وماليزيا والصين هي الوجهات الخمس الأولى التي اختارها السياح الفيتناميون لاستكشاف مطابخها العام الماضي. تتميز هذه الدول بهوياتها الغذائية الفريدة، ما يجذب الزوار بتجارب طعام متنوعة ومميزة.

في المقابل، باتت فيتنام وجهةً سياحيةً بارزةً في عالم الطهي. وتشير أغودا إلى أن تنوع المطبخ الفيتنامي، من شماله إلى جنوبه، يجذب العديد من السياح الدوليين، بدءًا من أطعمة الشوارع والوصفات التقليدية ذات القيمة التراثية، وصولًا إلى تجارب تناول الطعام الفاخرة الحديثة. وتُسهم أطباقٌ مثل الفو، والبان مي، والمطبخ الملكي في مدينة هوي، والمأكولات البحرية من دلتا نهر ميكونغ، في جاذبية السياحة الفيتنامية الفريدة.

على مستوى المنطقة، تتصدر تايوان القائمة بنسبة 47% من المسافرين الذين ذكروا الطعام كأحد أهم دوافع رحلتهم. وتحتل فيتنام المرتبة الثانية بنسبة 35%، تليها كوريا الجنوبية بنسبة 34%. أما الأسواق المتبقية ضمن قائمة أفضل ثمانية أسواق فهي ماليزيا واليابان وإندونيسيا وتايلاند والهند.

يرى السيد فو نغوك لام، المدير الإقليمي لشركة أغودا في فيتنام، أن هذا التصنيف يُبرز أهمية الطعام في الثقافة الفيتنامية ودوره في استكشاف الفيتناميين للعالم. ويضيف أن الرحلة بالنسبة للكثيرين تكون أكثر إثراءً عندما يتذوقون النكهات المحلية المميزة، سواءً كانت أطباقًا إقليمية داخل البلاد أو أطباقًا شهيرة من الخارج.

أُجري استطلاع أغودا في أكتوبر 2025 بمشاركة 3353 مشاركًا من 9 أسواق آسيوية، بما في ذلك الهند وإندونيسيا واليابان وماليزيا والفلبين وكوريا الجنوبية وتايوان وتايلاند وفيتنام.

المصدر: https://znews.vn/khach-viet-sanh-an-thu-2-chau-a-post1639280.html