حفل افتتاح برنامج "التميز في فنون الطهي"

(gialai.gov.vn) – في ظهيرة يوم 27 مارس، أُقيم حفل افتتاح "برنامج جيا لاي للتميز في فنون الطهي 2026" في ساحة نغوين تات ثانه (حي كوي نهون) بمحافظة جيا لاي، وذلك ضمن فعاليات الاحتفال بالعام الوطني للسياحة - جيا لاي 2026. حضر الحفل السيد نغوين شوان باك، مدير إدارة الفنون الأدائية، والسيدة نغوين ثي هوا ماي، نائبة مدير إدارة السياحة الوطنية الفيتنامية. ومثّلت محافظة جيا لاي كلٌ من السيدة هوينه ثوي فان، عضوة لجنة الحزب في المحافظة ونائبة رئيس مجلس الشعب في المحافظة، والسيدة نغوين ثي ثانه ليتش، عضوة لجنة الحزب في المحافظة ونائبة رئيس لجنة الشعب في المحافظة، إلى جانب ممثلين عن مختلف الإدارات والمناطق والشركات والجمعيات، وعدد كبير من السكان والسياح من داخل المحافظة وخارجها.

Việt Nam•27/03/2026

يقوم الطهاة بإعداد طبق فطائر الروبيان المميز.

أقيم البرنامج في أجواء نابضة بالحياة، وارتبط بسلسلة من الفعاليات التي تحيي الذكرى الحادية والخمسين لتحرير مقاطعة جيا لاي (17 مارس 1975 - 17 مارس 2026) والذكرى الحادية والخمسين لتحرير مقاطعة بينه دينه (سابقاً) (31 مارس 1975 - 31 مارس 2026)، كما جاء البرنامج استجابةً للسنة السياحية الوطنية 2026 تحت شعار "جيا لاي - الغابة العظيمة تلامس البحر الأزرق".

ألقت مديرة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة، دو ثي ديو هانه، كلمة الافتتاح.

أكد رئيس إدارة الثقافة والرياضة والسياحة، في كلمته الافتتاحية، أن جيا لاي، بعد توسيع نطاق تنميتها، قد استوعبت تماماً القيم المميزة للمرتفعات الوسطى والساحل الأوسط، بما يزخر به من نظام بيئي ثقافي متنوع وإمكانات غنية لتطوير السياحة. وتُعتبر السياحة، في توجهها التنموي، قطاعاً اقتصادياً رئيسياً؛ وعلى وجه الخصوص، يُعد استغلال القيم الغذائية مع الحفاظ على الهوية الثقافية المحلية وتعزيزها أحد المحاور الأساسية لخلق هوية فريدة لجيا لاي كوجهة سياحية.

استمتع المندوبون بتناول الساشيمي التونة.

أُقيم مهرجان "جيا لاي للتميز في فنون الطهي 2026" في الفترة من 27 إلى 29 مارس، بمشاركة 51 جناحًا ونحو 90 جهة. وشملت هذه الجهات 28 كشكًا للأطعمة، و20 كشكًا ضمن مبادرة "منتج واحد لكل منطقة"، وكشكين للترويج الثقافي والسياحي، وكشكًا واحدًا للجنة المنظمة. وقد ساهمت مشاركة المجتمعات المحلية والشركات والأكشاك من مختلف أنحاء البلاد، مثل هوي، ونجي آن، وسوك ترانغ، ومدينة هو تشي منه، وكوانغ نغاي، في خلق فضاء ثقافي غني وجذاب لفنون الطهي، وتعزيز التواصل ونشر المعرفة.

دجاج مشوي مع أرز لزج، طبق مميز من مطعم جيا لاي.

أبرز ما يميز البرنامج هو مساحة العرض الفريدة لفنون الطهي، حيث يقوم الحرفيون والطهاة بإعداد وعرض الأطباق التقليدية مباشرة مثل سمك التونة، وفطيرة الروبيان، والدجاج المشوي مع أرز البامبو، وما إلى ذلك، مما يعيد إحياء القصص الثقافية والتاريخية وقصص نمط الحياة في مقاطعة جيا لاي بشكل حيوي.

شهادات لأكشاك OCOP وأكشاك الطعام التقليدية.

بالإضافة إلى ذلك، تم تنظيم حفل الافتتاح بشكل متقن مع عروض فنية مذهلة، ومشاهد افتتاحية، وحفل قص الشريط، وأنشطة تفاعلية مثل جولات الأكشاك، مما ساهم في خلق جو احتفالي نابض بالحياة وجذاب للزوار.

قام قادة الحكومة المركزية والإقليمية بقص الشريط إيذاناً بافتتاح مهرجان التميز في فنون الطهي.

إن تنظيم "برنامج جيا لاي للتميز في فنون الطهي 2026" لا يساهم فقط في تكريم قيمة ثقافة الطهي التقليدية، بل يمثل أيضاً فرصة للترويج لصورة أرض جيا لاي وشعبها لدى الأصدقاء المحليين والدوليين، وتعزيز الروابط، وتحفيز السياحة، وجعل جيا لاي تدريجياً وجهة جذابة على خريطة السياحة الفيتنامية.