في السنوات العشر الماضية، أصبح موضوع الذهاب إلى الجبال لممارسة الأعمال التجارية في منطقة الجبال السبعة موضوعًا جذابًا. فبالإضافة إلى السكان المحليين، اختار الكثيرون، شغفًا بالمناظر الطبيعية الخلابة وأجوائها، تجربة أن يكونوا من سكان الجبال. ومع ذلك، فإن تحقيق "الثمار الحلوة" ليس بالأمر السهل، فعملية التعلق تتطلب صبرًا وحساسية عالية وتكلف الكثير من المال.
من حي راش جيا، لحقت السيدة تران ثي آنه كوين بزوجها إلى جبل داي لإنشاء حديقة، قبل نحو سبع سنوات. تحسب السيدة تران تكلفة العقار اليوم، بما في ذلك حديقة فاكهة مساحتها 5 هكتارات على الجبل، وغرف إقامة منزلية... لكنها لا تستطيع تقدير التكلفة بدقة. تدريجيًا، استغلت دخل أشجار الموز في الغابة لزراعة الأفوكادو والدوريان، ثم طورتها لتصبح وجهة سياحية يقصدها السياح من مناطق بعيدة لتجربة "الشفاء".
زوار المنتجع. الصورة: ماي هانه
ما دفع السيدة كوين إلى العودة إلى الجبال لتصبح مزارعة، وتصادق الأشجار يوميًا هو هواء الجبال المنعش والبارد والهادئ. وهذه أيضًا ميزة مفضلة لدى العديد من السياح الذين زاروها. بُني منزل العائلة على القمة، في موقع مناسب، حيث يمكنك رؤية البحيرة الزرقاء الصافية أسفل السهل. وفي الاتجاهات الأخرى، وبالنظر بعيدًا، يمكنك رؤية جبال تو وكام المهيبة بوضوح.
في الأيام الممطرة أو الصباح الباكر، يمكنك "مطاردة الغيوم" ومشاهدة شروق الشمس الجميل هنا. في الأيام الغائمة، تتألق شمس الصباح الباكر، وتكون الغيوم كثيفة ورقيقة، والجلوس "بهدوء" واحتساء الشاي وتناول الإفطار... يُشعرك وكأنك تستعيد نشاطك. لا عجب أن يُطلق عليها أصحاب المكان اسم "حديقة بين السحاب"، هذا ما قاله السيد نغو توان، سائح من مدينة هو تشي منه .
تبلغ المسافة من سفح الجبل إلى حديقة السيدة كوين حوالي 4 كيلومترات بالطريق البري. وخلال هذا الموسم، يمكنك رؤية حدائق الفاصولياء الطويلة والفواكه المتدلية والموز والجريب فروت والأعشاب المزروعة في المناطق المنخفضة. في أغسطس، تقتصر حديقة السيدة كوين على الأفوكادو - وهو صنف شهير إلى جانب الدوريان يُرحّب بالزوار القادمين إلى الجبل.
سألنا: "بعد موسم الأفوكادو والدوريان، ما الذي سيجده الزوار هنا؟" أجابت بثقة: "يوجد أيضًا لونجان، وجاك فروت، وجريب فروت، وموز مجفف، وجوز الهند، وجوافة، وخضراوات خضراء مزروعة عضويًا. بالإضافة إلى ذلك، تُحضّر أطباق تُناسب احتياجات الزوار، مثل لحم البقر المشوي والدجاج المشوي. ينتظر البعض موسم الفاكهة لزيارة الحديقة، بينما يبحث آخرون ببساطة عن مكان للاسترخاء واستعادة التوازن بعد فترة عمل شاقة ومرهقة."
في حديقة السحاب، لا تقتصر روعة الغيوم على جمالها. تستغل السيدة كوين كل مساحة، فتُجهّز ركنًا للجلوس ليستمتع الضيوف بالهواء، ويتأملون السهول من الأعلى. إلى جانب أشجار الفاكهة، تُزيّن الحديقة أيضًا نباتات الزينة والزهور والإكسسوارات، وغيرها. يعتمد إنتاج الجبال عادةً على هطول الأمطار، لذا نادرًا ما تستخدم الأسمدة أو المبيدات الحشرية، بل تترك النباتات تنمو بشكل طبيعي في بيئة نظيفة وصحية.
هذا العام، أثمرت ثمار الدوريان بشكل جيد. زرعت السيدة كوين أصنافًا مثل موساكينغ، وتاي، وكاو بارن، وري6. ورغم ارتفاع سعرها، إلا أنها تلقى قبولًا من الزبائن، بل وتلقى طلبًا كبيرًا. وبفضل مبادرة ريّ مصادر المياه، تُحصد الدوريان قبل الحدائق المجاورة حول الجبل، وتُباع جميعها للسياح والمارة. حتى السياح من تيان جيانج ، عاصمة زراعة الدوريان، يأتون إلى الحديقة للاستمتاع بمذاق الدوريان الجبلي.
عندما يأتي الزبائن لشراء الأفوكادو من الحديقة، يقول السيد دونغ فوك هاي (زوج السيدة كوين) مازحًا: "فكّر جيدًا، إذا اشتريت الأفوكادو من هنا، فلن ترغب في تناوله من أماكن أخرى في المستقبل. نظرًا لضيق الوقت، فإن مئات أشجار الأفوكادو الشمعي وأفوكادو 034 لا تُنتج الكثير". ومع ذلك، فإن كل ثمرة بحجم ذراع، ويصل وزن بعضها إلى 600 غرام، ولها لب أصفر طري عطري. في كل عام، عندما يحل الموسم، يطلب الزبائن طلبها.
تجمع السيدة كوين براعم الخيزران من الغابة، وتُخللها، ثم تبيعها للزبائن. وقد نجحت في تجفيف الموز الذي ينمو في البرية، وحصل الآن على شهادة مطابقة لمعايير OCOP من فئة 3 نجوم. كل صباح، يتجول العمال في الحديقة للعثور على ما يكفي من الطعام لإعداد أطباق تُقدم للضيوف. لا يقتصر الأمر على الزبائن الأكبر سنًا فحسب، بل أيضًا الشباب الذين يأتون إلى هنا، حيث يسجل بعضهم للإقامة لمدة أسبوع.
تكسب رزقها من خلال استقبال السياح لزيارة الحديقة الجبلية، حيث يكون عدد زوار منزلها كافيًا، ليس مزدحمًا جدًا، ولا صاخبًا، بل مستمرًا. ودون استغلال كامل، تستقبل الضيوف وفقًا لمعايير التناغم بين العرض والطلب، آملةً في التحول تدريجيًا إلى أسلوب استقبال الضيوف وتقديم وجبات نباتية للحد من التأثير على بيئة الجبل. وهكذا تُقدّر هذه الأرض، بمناظرها الخلابة وطبيعتها النضرة، ما يُسهم في بناء بيئة معيشية أكثر خضرة.
المصدر: https://baoangiang.com.vn/lam-kinh-te-tren-nui-a425736.html
تعليق (0)