يروي فيلم "لايك فارم" قصة صادرات البن.

تروي جمعية تعاونية تضم مزارعين يعيشون في مرتفعات لام دونغ لزراعة البن قصة نقل حبوب البن إلى أسواق أوسع.

تقدم السيدة لونغ منتجات القهوة الخاصة بالتعاونية.

روابط تصدير البن

"تركز تعاونيتنا على تصدير حبوب البن من فو سون، لام ها. هدفنا هو تصدير حبوب البن عالية القيمة، مما يضمن دخلاً مستقراً للتعاونية والمزارعين المنتسبين إليها"، هذا ما صرحت به السيدة نغوين ثي لونغ، مديرة تعاونية مزرعة لايك، قرية ليان كيت، بلدية فو سون، مقاطعة لام ها.

بحسب السيدة نغوين ثي لونغ، تتألف الجمعية التعاونية، التي تأسست عام ٢٠٢١، من تسعة أعضاء، جميعهم مزارعون، يزرعون ٦٠ هكتارًا من بن روبوستا. يتمتع الأعضاء، وهم في الأصل مزارعون تربطهم علاقات طويلة الأمد بزراعة البن في هذه الأرض الجديدة، بطموح تصدير حبوب البن، ما يزيد من قيمة منتجاتهم الزراعية ويعزز دخلهم. في البداية، اقتصر دور الجمعية التعاونية على توفير المدخلات الزراعية كالأسمدة والمستلزمات الزراعية ، وتبادل الخبرات الفنية وتقديم الدعم من القطاع الزراعي لأعضائها. بعد الحصاد، تُورَّد منتجات المزارعين إلى شركات شراء البن الكبرى في المنطقة.

"بدأت مزرعة لايك من الزراعة على نطاق صغير، حيث دعم المزارعون بعضهم بعضًا في الإنتاج والتجارة. تدريجيًا، نمت المزرعة وتطورت حتى أنشأت مصنعًا لمعالجة البن. خلال موسم الحصاد، تُجمع حبوب البن وتُعالج وتُخزن في مستودع التعاونية. ومنذ ذلك الحين، ازدهرت أنشطة الإنتاج والتجارة في مزرعة لايك بشكل ملحوظ"، هذا ما صرحت به السيدة نغوين ثي لونغ بفخر. يضم مصنع معالجة البن في مزرعة لايك حاليًا نظامًا متكاملًا من الآلات، بدءًا من معدات الإدخال مثل الغسالات وفواصل الحصى وفرز الألوان والحجم، وكلها تعمل بكامل طاقتها، مما ينتج عنه حبوب بن معالجة عالية الجودة باستمرار. وبفضل تعاونها المحدود في البداية، تتمتع مزرعة لايك الآن بقدرة إنتاجية مستقرة. في عام 2024، اشترت مزرعة لايك وعالجت 8000 طن من البن الطازج، أي ما يعادل 2000 طن من حبوب البن الخضراء، لتصديرها بشكل رئيسي إلى الأسواق الآسيوية والأوروبية.

تحسين جودة القهوة الفيتنامية.

إلى جانب معالجة حبوب البن الخضراء للتصدير، تركز مزرعة لايك أيضًا على تحسين جودة حبوب البن المتخصصة من المرتفعات. وتتعاون المزرعة مع مزارعين حاصلين على شهادة VietGAP، ما يضمن حصاد حبوب البن الناضجة ومعالجتها باستخدام تقنيات نظيفة لإنتاج حبوب بن متخصصة. وقد أكد العلماء أن البن المجفف طبيعيًا تحت أشعة الشمس يتمتع بأفضل نكهة. ولذلك، أنشأت الجمعية التعاونية نظامًا من البيوت الزجاجية يمتد على مساحة عدة هكتارات لتجفيف حبوب البن الناضجة، كما أوضحت السيدة نغوين ثي لونغ. وتشارك مزرعة لايك، من خلال هذه الحبوب، في مسابقات البن في فيتنام وفي العديد من الأسواق المهمة.

"بفضل حرصنا على الترويج الواسع لحبوب قهوة لايك فارم في الأسواق المحلية والدولية، وجدنا العديد من العملاء المحتملين المهتمين بالقهوة الفيتنامية. وتركز لايك فارم حاليًا على زيادة إنتاجية حبوب القهوة وتحسين جودة معالجتها بعد الحصاد لتلبية متطلبات العملاء"، هذا ما صرحت به السيدة لونغ.

أوضحت السيدة نونغ ثي هونغ فان، المسؤولة الفنية في شركة فونو فيتنام، والتي تقدم الدعم الفني لمزرعة لايك، أن التعاونية أنشأت ورشة عمل متخصصة في تحويل قشور البن إلى سماد عضوي. فبعد الحصاد، تُنقل قشور البن إلى الورشة، حيث تُخلط بالإنزيمات وتُحوّل إلى سماد عضوي وفقًا للمعايير، ما ينتج عنه سماد عضوي غني بالعناصر الغذائية ومتحلل جيدًا لتخصيب مزارع البن. ويساعد تحويل قشور البن إلى سماد عضوي التعاونية على خفض التكاليف وتقليل الأثر البيئي.

قال السيد كين، رئيس جمعية مزارعي كومونة فو سون، مقاطعة لام ها: "تُعدّ مزرعة لايك تعاونية عالية الكفاءة، ووحدة رئيسية لشراء ومعالجة البن في منطقتنا الزراعية". وأضاف أن هذا نموذج ناجح للمزارعين الذين يسعون إلى إنتاج بن عالي الجودة للتصدير وللسوق المحلية على حد سواء.

المصدر: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html