من الرش الاعتيادي إلى الإنتاج المنضبط.
منذ الصباح الباكر، بينما كان ندى الليل لا يزال ملتصقًا بأشجار الليتشي في قرية لان ثينه، كومونة فوك هوا (مقاطعة باك نينه )، كان السيد تران فان دينه والسيدة نغوين ثي زوا قد خرجا بالفعل إلى حديقتهما، ينتقلان من شجرة إلى أخرى، ويتفقدان الشاشات البيضاء الممتدة حول الأغصان.
تُعدّ هذه الشاشات جزءًا من مشروع تجريبي نفّذته عائلته بالتعاون مع فريق فني محلي وشركة دراغون بيري الدولية المحدودة. من بعيد، يبدو بستان الليتشي كسلسلة من البيوت الزجاجية المنخفضة الممتدة على طول سفح التل. خلف هذه الشاشات البيضاء يكمن تحوّلٌ جوهري في منهجية الإنتاج: تقليل استخدام المواد الكيميائية ومكافحة الآفات بطريقة أكثر أمانًا.
"في السابق، كنا نرش المبيدات كلما رأينا آفات، ونرشها جيداً احتياطاً. أما الآن، فلم يعد بإمكاننا فعل ذلك. فإذا اختُبرت عينة واحدة وتجاوزت المعايير، يجب التخلص من عبوة كاملة من القماش. وإذا ارتكبت أسرة واحدة خطأً، فإن المنطقة بأكملها تعاني من العواقب، لذلك نحذر بعضنا بعضاً من المجازفة"، هكذا قال السيد تران فان دينه.

قامت السيدة نغوين ثي زوا، برفقة مسؤولين من إدارة الإنتاج الزراعي وحماية النباتات وممثلين عن شركة دراغون بيري الدولية المحدودة، بتفقد الوضع المتعلق بانتشار حفار ساق ثمار الليتشي. الصورة: فام مينه.
تكشف مشاركة السيد دينه أن أكبر ضغط يواجه المزارعين خلال موسم الليتشي الحالي لا يقتصر على المحصول أو المظهر أو السعر فحسب، بل يكمن في الالتزام الصارم باستخدام المبيدات. ففي الأسواق التي تتطلب معايير عالية كاليابان والولايات المتحدة وأستراليا وأوروبا، يجب أن تستوفي كل شحنة معايير صارمة بشأن مستويات بقايا المبيدات. وقد يؤثر خطأ بسيط من مزارع واحد على تسجيل منطقة الزراعة بأكملها، بل وقد يتسبب في خسارة الشركات لعقود التصدير.
في بستان السيد دينه، تم اختبار 18 شجرة ليتشي باستخدام الشباك لمكافحة حفارات السيقان، وهي من أكثر الآفات التي تُصيب أشجار الليتشي إثارةً للقلق. أظهرت النتائج الأولية انخفاضًا ملحوظًا في عدد مرات الرش، وتحكمًا كبيرًا في حفارات السيقان. هذا ليس مجرد حل تقني طبقته أسرة واحدة، بل هو نهج جديد: لم تعد حماية النباتات تعني الرش المتكرر، بل إدارة متكاملة للآفات، تُنفذ في الوقت المناسب، وبالمستوى الأمثل، ووفقًا للوائح السوق.
يبقى الطاقم الفني في البساتين، ويحافظ على المعايير في منطقة الزراعة.
وراء كل بستان ليتشي يستوفي معايير التصدير، يتواجد فريق من الفنيين المتخصصين باستمرار. فمنذ بداية الموسم، أنشأت إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة باك نينه لجنة توجيهية لإنتاج الليتشي تضم 21 موظفًا متخصصًا، مهمتهم مراقبة المناطق الرئيسية والأحياء عن كثب. وتتعاون هذه اللجنة مع التعاونيات وشركات التصدير لتوجيه المزارعين بدءًا من الزراعة ومكافحة الآفات وصولًا إلى مرحلة ما قبل الحصاد.
حتى الآن، وجّهت الوزارة بوضع مجموعة من الإرشادات وقائمة بمنتجات وقاية النباتات التي تتوافق مع لوائح كل سوق مستورد. وتُعدّ هذه خطوة حاسمة لأن لكل سوق متطلباتها الخاصة فيما يتعلق بالمكونات النشطة المسموح بها، والحد الأقصى المسموح به من المخلفات، وفترات سحب المنتج قبل الحصاد.
"إن أصعب ما في الأمر ليس تعليم المزارعين أنواع المبيدات الحشرية التي يجب استخدامها، بل مساعدتهم على تغيير عاداتهم. ففي السابق، كانوا يرشون المبيدات الحشرية كلما رأوا آفات، من باب الاحتياط. أما الآن، فعليهم مراعاة الجدول الزمني، وفترة الحجر الصحي، وحتى رمز منطقة الزراعة. فخطأ أسرة واحدة قد يؤثر على المنطقة بأكملها. أحيانًا نضطر إلى النزول إلى البساتين وتوجيههم خطوة بخطوة لطمأنتهم"، هذا ما قالته السيدة كاب ثي كان، وهي مسؤولة في المحطة رقم 4 التابعة لإدارة حماية النباتات والحجر الصحي (مقاطعة باك نينه).

يقوم الفنيون وعائلة السيد دينه بفحص وإزالة الأغطية الواقية استعدادًا لحصاد الليتشي. الصورة: فام مينه.
تُعدّ الأيام التي تسبق الحصاد الأكثر إرهاقًا. إذ يتوجب على مسؤولي حماية النباتات مراقبة البساتين عن كثب، والتحقق من وجود الآفات والأمراض، وتقديم الإرشادات اللازمة بشأن العلاج عند الضرورة، وجمع عينات لتحليل بقايا المواد الكيميائية قبل الحصاد. كما تُطبّق رقابة داخلية صارمة لضمان عدم استخدام أي أسرة في منطقة الزراعة للمبيدات بشكل غير صحيح أو دون فترات انتظار كافية.
تُدير مقاطعة باك نينه حاليًا 241 منطقة زراعية مُخصصة لتصدير الليتشي، بمساحة إجمالية تبلغ 17,450 هكتارًا، تستهدف أسواق الصين واليابان وأستراليا والولايات المتحدة وتايلاند. وتُمثل كل منطقة زراعية التزامًا جماعيًا، حيث لا يقتصر دور المزارعين في هذا النموذج على الإنتاج الفردي، بل يتشاركون المسؤولية مع التعاونيات والشركات والهيئات المتخصصة.
الشركات التي تتشارك منذ البداية.
أدت التغييرات في إدارة وقاية النبات إلى تغيير كيفية مشاركة الشركات في سلسلة إنتاج الليتشي. فبدلاً من مجرد شراء الثمار عند نضجها، تشارك العديد من الشركات منذ بداية الموسم، حيث تعمل مع الكوادر الفنية لمراقبة الآفات والأمراض، وتوجيه عمليات الزراعة، وتحديد الوقت الأمثل للحصاد لكل سوق.
"لم يعد العملاء الأجانب يسألون فقط عما إذا كانت الفاكهة جميلة أم لا. بل يسألون عن الجهة المسؤولة عن إدارة منطقة الزراعة، وعدد مرات أخذ العينات في الموسم الواحد، وكيفية التعامل مع الأخطاء. إنهم يشترون النظام بأكمله، وليس عبوات فردية"، هذا ما قاله ممثل شركة دراغون بيري إنترناشونال المحدودة.
يعكس هذا بدقة الطبيعة التنافسية الجديدة لفاكهة الليتشي في باك نينه. فالأسواق المستوردة لا تشتري المنتج فحسب، بل تشتري أيضاً عملية الإدارة. إن فاكهة الليتشي المطابقة للمعايير هي نتاج سلسلة رقابة مستمرة تبدأ من التنبؤ بالآفات والأمراض، مروراً باستخدام المبيدات، واختبار العينات، والحصاد، والمعالجة، والتبريد السريع، وصولاً إلى التعبئة والتغليف...

السيد دو فان توان (في الوسط) - وهو متخصص من إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات في مقاطعة باك نينه - يفحص مستوى بريكس (محتوى السكر) في ثمار الليتشي. الصورة: فام مينه.
يوجد في المقاطعة حاليًا 42 منشأة تعبئة وتغليف موجهة للتصدير حاصلة على تراخيص. وتخطط مقاطعة باك نينه في عام 2026 لتقييم ومنح تراخيص لخمس منشآت إضافية لتلبية الطلب المتزايد. مع ذلك، لا تمثل التعبئة والتغليف سوى الحلقة الأخيرة في سلسلة الجودة. فالجودة الحقيقية تبدأ من البستان، بدءًا من قرار رش المبيدات، ونوعها، وتوقيت الرش، وصولًا إلى ضمان الالتزام بفترة الانتظار قبل الحصاد.
من قصة الشاشات البيضاء في فوك هوا إلى فريق الموظفين الفنيين العاملين في البساتين، ومن رموز مناطق الزراعة إلى قائمة المبيدات الحشرية لكل سوق، يتضح أن فاكهة الليتشي في باك نينه تدخل مرحلة إنتاج قائمة على الانضباط والإيمان.
عندما يدرك مزارعو الليتشي أن استخدام مبيد حشري واحد غير صحيح يمكن أن يعرض فرص المنطقة بأكملها للخطر، تصبح حماية النبات أهم "حاجز تقني" للحفاظ على الاعتراف بالعلامة التجارية، وتأمين الأسواق، وتعزيز قيمة الليتشي على الخريطة الزراعية العالمية .
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/mac-man-cho-vuon-vai-d814453.html









