
صورة: بوي ثوي
حتى الآن، لا توجد أدلة علمية موثوقة تشير إلى أن الأشخاص المصابين بالأورام أو السرطان بحاجة إلى تجنب فول الصويا تمامًا. كما لا توجد دراسات تُظهر أن تناول فول الصويا يُسبب نمو الأورام أو انتشار السرطان.
ينشأ هذا سوء الفهم من احتواء فول الصويا على الإيسوفلافونات، وهي مركبات نباتية ذات بنية مشابهة للإستروجين. في السابق، كان البعض يخشى أن تحفز الإيسوفلافونات أنواعًا من السرطانات الحساسة للهرمونات، وخاصة سرطان الثدي. إلا أن الدراسات البشرية التي أُجريت على مر السنين أظهرت أن تناول فول الصويا بكميات معتدلة في النظام الغذائي لا يزيد من خطر عودة سرطان الثدي أو الوفاة بسببه. بل إن بعض الدراسات أشارت إلى فوائد صحية ونفسية.
يُعدّ فول الصويا ومنتجاته، كالتوفو وحليب الصويا وفول الصويا المسلوق وحلوى الصويا وغيرها، مصادر غنية بالبروتين النباتي والألياف والفيتامينات والمعادن. ويحتاج مرضى السرطان عادةً إلى الحفاظ على تغذية كافية لتحسين حالتهم الصحية ودعم العلاج والمساعدة على التعافي.
مع ذلك، ينبغي على المرضى إعطاء الأولوية لمنتجات الصويا الطبيعية والمعالجة بالطرق التقليدية. تجنب الإفراط في استخدام مكملات الإيسوفلافون أو الأطعمة الوظيفية التي تحتوي على مستويات عالية من هذا المكون النشط دون استشارة الطبيب. حافظ على نظام غذائي متوازن ومتنوع بدلاً من الاعتماد على نوع واحد من الطعام.
بالنسبة لكل نوع محدد من أنواع السرطان أو حالة العلاج، ينبغي على المرضى استشارة الطبيب المعالج أو أخصائي التغذية للحصول على التوجيه المناسب.
بحسب موقع vnexpress.net
المصدر: https://baophutho.vn/mac-ung-thu-co-nen-kieng-an-dau-nanh-255649.htm








