في اللاوعي الجمعي للشعب الفيتنامي، تُعدّ عبادة الأجداد بقرابين وطقوس محددة، بما في ذلك إعداد وجبة احتفالية خلال المهرجانات والأعياد، السمة الثقافية الأبرز والأكثر وضوحًا لممارسة عبادة ملوك هونغ. ووفقًا لكثير من كبار السن، لكل منطقة طريقتها الخاصة في إعداد وترتيب الوجبة الاحتفالية وفقًا لعاداتها. ويجب أن تتضمن الوجبة الاحتفالية ليوم إحياء ذكرى ملوك هونغ الأطباق الأساسية: بان تشونغ (كعكة أرز لزجة مربعة الشكل)، وبان غياي (كعكة أرز لزجة مستديرة الشكل)، والأرز.
وليمة أُقيمت تكريمًا لملوك هونغ. الصورة: ثوي تيان
يُعدّ كلٌّ من "بان تشونغ" و"بان غياي" من منتجات عهد الملك هونغ، ويرمزان إلى الخصوبة ووفرة جميع الكائنات الحية. والأرز، الذي علّمه الملوك هونغ للناس، غذاء أساسي يومي، لذا فإنّ وجود الأرز اللزج وغير اللزج على طبق القرابين يرمز إلى الخصوبة والوفرة. وقد صرّحت السيدة لي ثي شوان لوك، المقيمة في كومونة تان هيب، قائلةً: "كل هذا يعبّر عن إخلاصنا الصادق لأجدادنا، وأملنا في حصاد وفير، وازدهار كل شيء، ووحدة الأسرة، وسعينا الدؤوب نحو التقدّم في التعلّم والعمل".
على الرغم من بُعدهم آلاف الكيلومترات عن أرض أجدادهم، إلا أن سكان دلتا نهر ميكونغ عمومًا، وآن جيانغ خصوصًا، لطالما نظروا إلى يوم ذكرى ملوك هونغ بإجلال عميق على مرّ الأجيال. ففي المعابد وفي كل بيت، يسود جوٌّ من الحماس والدفء استعدادًا لهذه الذكرى. بالنسبة لهم، لا يُعدّ يوم ذكرى ملوك هونغ مجرد احتفال وطني، بل هو أيضًا مناسبة عائلية بالغة الأهمية، وفرصة للعائلات للالتقاء واستعادة ذكريات بناء الأمة والدفاع عنها التي ورثوها عن أجدادهم.
من السمات الفريدة هنا أن الناس لا يولون أهمية كبيرة للمظاهر الخارجية، بل يركزون على الإخلاص والتبجيل. قد لا تكون الوجبة فاخرة، لكنها مرتبة وتعكس احترامهم للأجداد. كما تُعدّ العديد من العائلات أنواعًا مختلفة من الكعك التقليدي، مثل "بان تيت" و"بان إت"، وهي كعكات ترتبط ارتباطًا وثيقًا بحياة سكان دلتا نهر ميكونغ. لا تُعدّ هذه الكعكات مجرد قرابين، بل هي أيضًا رموز للترابط واللم شمل.
يُعدّ بان تشونغ (كعكة الأرز اللزجة الفيتنامية) طبقًا لا غنى عنه على مائدة الاحتفال بيوم الأجداد. الصورة: ثوي تيان
بمناسبة يوم ذكرى ملوك هونغ، تنشغل عائلة السيد هوينه مينه هيو، المقيم في حي راش جيا، أكثر من المعتاد، إذ يجتمع الأبناء والأحفاد في هذا اليوم لإعداد وليمة تُقدم للأجداد. ووفقًا للسيد هيو، فإن إعداد وليمة لتكريم الأجداد له دلالة بالغة الأهمية، فهو يُخلّد ذكرى فضل ملوك هونغ الذين أسسوا الدولة، ويُعرّف الأبناء بتقاليد عبادة ملوك هونغ.
باستخدام المنتجات المحلية، أعدّت عائلة السيد هيو وجبة بسيطة ولكنها مهيبة، تضمنت أطباقًا فيتنامية تقليدية، تعبيرًا عن احترامهم لأجدادهم. قال السيد هيو: "لا تُقدّم عائلتي أطباقًا مُبهرجة؛ إنها مجرد وجبة بسيطة تتكون من دجاج مسلوق، وبان تيت (كعكة أرز لزجة)، وحساء قرع مر مع كعك السمك، ولحم خنزير مطهو مع البيض... المهم هو إخلاصنا تجاه المتوفى وامتناننا لملوك هونغ".
بالنسبة لسكان القرى المجاورة لمعبد ملوك هونغ في تان هيب، أصبح إعداد القرابين تكريماً لملوك هونغ تقليداً جميلاً يُحافظ عليه منذ سنوات طويلة. ففي كل عام، بعد ظهر اليوم التاسع من الشهر القمري الثالث، تُعدّ بعض العائلات قرابين تشمل أطباقاً تقليدية، لكن كعكات الأرز اللزجة (بان تشونغ وبان غياي) لا غنى عنها.
تعكس ثقافة تقديم الطعام خلال احتفالات إحياء ذكرى الأجداد روح التكاتف المجتمعي بوضوح. ففي كل عام، تنظم المنطقة فعاليات لإحياء ذكرى ملوك هونغ. وعادةً ما تكون وجبة الاحتفال كبيرة، بمشاركة العديد من الأسر. وبعد انتهاء الطقوس، تبدأ الاحتفالات، حيث يستمتع الجميع بالطعام معًا ويشاركون في العروض الثقافية. وتملأ أنغام الموسيقى الشعبية التقليدية أرجاء القرية، مضيفةً معنىً وثراءً ليوم إحياء ذكرى الأجداد.
بحسب السيد نغوين دوي فو، أحد سكان بلدة تان هيب، فإن تقليد إقامة وليمة احتفالية لإحياء ذكرى ملوك هونغ قائم منذ زمن طويل. فهو يتيح للعائلات فرصة التجمع واستذكار إسهامات ملوك هونغ، وفي الوقت نفسه غرس قيم الفخر الوطني والأصول في نفوس أبنائهم. ورغم أن الحياة تتجه نحو الحداثة بشكل متزايد، وأن العديد من القيم التقليدية مهددة بالاندثار، إلا أن هذه الولائم الاحتفالية البسيطة لا تزال تُحفظ عبر الأجيال.
ثوي ثان
المصدر: https://baoangiang.com.vn/mam-com-gio-to-hung-vuong-a483578.html
