ما هو الطبق البسيط والتقليدي الذي ترك انطباعاً دائماً لدى الرئيس هو تشي منه؟

خلف صورة الزعيم العظيم، كان الرئيس هو تشي منه شخصًا بسيطًا للغاية، متواضعًا، ومحبًا لطعام بلدته وأسلوب الحياة الريفي. ارتبطت به أطباق بسيطة وعادات يومية لسنوات طويلة، تاركةً وراءها قصصًا مؤثرة.

1. ما هو الطبق التقليدي البسيط الذي ترك انطباعاً دائماً لدى الرئيس هو تشي منه؟

• حساء السلطعون مع أوراق الجوت
  0%
• سمك القوبي المطهو ​​ببطء مع أوراق الزنجبيل
  0%
• معجون الروبيان الحامض
  0%

بالضبط

بحسب موقع متحف هو تشي منه ، كان الرئيس هو تشي منه يُحبّ بشكل خاص سمك القوبيون المطهو ​​ببطء مع أوراق الزنجبيل، من بين الأطباق التي تحمل نكهات مسقط رأسه. وكان عادةً ما يأكل السمك كله ويترك اللحم لوقت لاحق عندما يُحضّره طاهيه.

ذات مرة، أثناء قضاء عطلة في الاتحاد السوفيتي، ورغم تناوله العديد من الأطباق الشهية، قال العم هو فجأة: "أفتقد سمك الجوبي المطهو ​​مع أوراق الزنجبيل بشدة!" لم يكن تحضير هذا الطبق البسيط سهلاً آنذاك، إذ لم يكن السوفيت على دراية برائحة صلصة السمك. وأخيرًا، بفضل براعة الرفيق فو كي في تعريفه بالمطبخ الفيتنامي التقليدي، تم تحضير سمك الجوبي المطهو ​​مع الزنجبيل ليتمتع به العم هو.

2. ما هي التوابل التي لم يستطع الرئيس هو تشي منه تحملها منذ صغره؟

• البصل
  0%
• زنجبيل
  0%
• ثوم
  0%

بالضبط

في كتاب "117 قصة عن حياة هو تشي منه الأخلاقية المثالية" (دار النشر السياسية الوطنية، 2007)، روت شقيقة العم هو، السيدة نغوين ثي ثانه، أنه لم يستطع تناول الثوم منذ صغره.

3. ما هي التعليمات التي كان الرئيس هو تشي منه يعطيها عادةً لموظفي المطبخ عند إعداد الوجبات؟

• علينا الاستعداد مسبقاً.
  0%
• يفضل تناول الأطباق الغربية.
  0%
• افعل ما تحتاجه فقط، وتجنب الهدر.
  0%

بالضبط

بحسب السيد دانغ فان لو، الذي كان يقدم الطعام للرئيس هو تشي منه لسنوات عديدة، كان الرئيس يحرص على تناول الطعام في مواعيده بدقة، وكان دائماً يوجه المطبخ بتحضير كمية كافية فقط من الطعام، تجنباً للهدر. وإذا تبقى أي طعام، كان يقلب عيدان الطعام ويحتفظ به للوجبة التالية.

كانت وجبات العم هو اليومية بسيطة للغاية أيضاً، وعادة ما تتكون فقط من الحساء والخضراوات والطبق الرئيسي، تليها التفاح المخبوز كحلوى.

4. من كان الشخص الذي كان يقوم مباشرة بطهي وتقديم الوجبات للرئيس هو تشي منه في السنوات الأخيرة من حياته؟

• السيد دانغ فان لو
  0%
• السيد دين فان كان
  0%
• كلا الإجابتين أعلاه
  0%

بالضبط

من عام 1960 إلى عام 1969، كان السيد دانغ فان لو والسيد دين فان كان هما الطاهيان اللذان كانا يقدمان الوجبات اليومية مباشرة للرئيس هو تشي منه ورئيس الوزراء فام فان دونغ في القصر الرئاسي.

تناوب الرجلان على الطهي، وقاما بإعداد كل وجبة بسيطة بدقة متناهية، مع الحرص على أن تكون مغذية وصحية واقتصادية، بما يتماشى مع أسلوب حياة الرئيس هو تشي منه.

5. للحفاظ على السرية في مطبخ القصر الرئاسي، ما هو الاسم الذي تم تسجيل حضور الرئيس هو تشي منه لوجباته؟

• السيد مينه
  0%
• الجدة هين
  0%
• السيد لان
  0%

بالضبط

بحسب متحف هو تشي منه، فقد ورد اسم الرئيس هو تشي منه في سجل حضور وجبات الطعام في مطبخ القصر الرئاسي باسم "الجد هين" حفاظاً على السرية وضماناً للأمان. في حين ورد اسم رئيس الوزراء فام فان دونغ باسم "السيد لان".

6. كيف كان الرئيس هو تشي منه يتناول وجباته عادةً أثناء سفره في رحلات عمل؟

• تناول الطعام في مطعم قريب من مكان عملك.
  0%
• أحضر غداءك الخاص في علبة غداء.
  0%
• اشرب الحليب والقهوة فقط.
  0%

بالضبط

بحسب وثائق من متحف هو تشي منه، كان الطهاة يُعدّون للرئيس هو تشي منه طعامًا جافًا ليتناوله خلال رحلاته الرسمية. وكانت تُعبأ الأطباق المشوية والمحمصة في علب غداء متعددة الأقسام، بينما يُغلى الحساء والقهوة والحليب وتُحفظ في حافظات حرارية. وعند وصولهم إلى طريق خالٍ، كانوا يفرشون غطاءً بلاستيكيًا ويدعونه للجلوس وتناول الطعام. ولم يكن الرئيس هو تشي منه يسمح للسكان المحليين بإعداد الطعام، إذ كان يرى أن استضافته وحده في وليمة فاخرة يُعدّ تبذيرًا لموارد الشعب والوطن.

المصدر: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html